日常食品解毒术

日常食品解毒术

今天，还有多少食品能保证自己绝对无毒呢?本文为您准备了一些日常必备食品的“解毒术”，掌握了它们，我们才能最大限度地保证家人吃进去的东西都是健康安全的。 速冻食品 毒源：菌落总数超标、标签标注不规范。 解毒术： 1.冷冻条件要过硬。购买速冻米面食品时，首先要注意的就是卖场冷柜的冷冻温度。如果卖场冷冻环境达不到持续-18℃，就不要再考虑购买了。 2.慎买散装食品。尽量不买散装食品，因为散装食品容易受到污染，较难达到食品卫生要求。 3.不买带冰屑的。包装袋内应没有冰屑，

如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成的，食品质量已经受到影响。 4.千万别疏忽标签。速冻食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期、保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件、食用方法等。 熟食、香肠 毒源：幽梨酸、微生物、亚硝酸盐超标 解毒术： 1.定点购买好习惯。千万不要在路边小贩处购买散装熟食制品，最好到具有经营资格、信誉好的商场或超市去买。专卖熟食酱肉的直营店、老字号是最好的选择。 2.鲜艳色泽非好事。卤制品的色泽鲜艳其实并不是质量好的表现，因为那鲜艳的颜色很可能是色素带来的。 3.包装说明看仔细。一定要仔细留心包装袋：一是留心注明的储存条件;二是看产品包装，应密封、无破损、无胀气;三是注意产品标签，产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。 膨化食品

毒源：菌落总数和糖精钠指标不合格

解毒术： 1.注意品牌的选择。要选那些品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标志标注齐全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。 2.及时留心新信息。国家和各地的工商检验部门定期会进行一些检测，我们要随时注意这些有关信息，以避免买到黑名单上的产品。 3.外表仍然很重要。欧美国家有相关规定，要求膨化食品一律充装氮气，因为氮气清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、不变味、食用安全。但我国无相关法规，有不少厂家用的是压缩空气。压缩空气含水量比正常空气高，并且在压缩空气的过程中，还可能将机器内注入的润滑油化作雾态，喷入包装袋内，附着在包装袋内壁，粘在膨化食品上。所以在购买膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮气的字样，就可以放心了，如果包装已漏气，就不要选购了。 4.膨化食品忌“裸露”。应尽量选择购买密封包装的膨化食品，散装销售的膨化食品由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。

豆制品 毒源：菌落总数超标、防腐剂不符合标准要求

解毒术： 1.超市购买最放心。现在豆腐也有品牌了，要尽量选择正规厂家的产品，或者去规模较大的超市，选择有包装的豆制品。 2.最好选择当天的。因为豆制品对生产日期的要求很高，所以要特别注意查看其生产日期、保质期以及销售单位的储存环境是否满足产品包装上明示的储存条件，最好选择当天生产的。 3.“以貌取物”的标准。鉴别豆制品质量好坏还有一个“以貌取物”的标准：好的豆腐块型完整，软硬适度，没有焦味，不脱皮、不红、不糊、不酸，质地细嫩、有弹性、无杂质;豆干呈白色或淡黄色，细腻有弹性、无杂质、无残渣、不红、不酸;素鸡的色泽淡黄色，柔软坚实有弹性，切开后，刀口发光，内无裂缝，不碎、不糊;豆腐皮应该具有豆腐特有的香味，没有破张，没有破洞，质地柔软、坚韧、厚薄均匀、没有杂质，拎起一角不会折断;油豆腐的色泽金黄，有香气，皮薄、空心、有弹性，内呈蜂窝状，冷却后不干瘪。

睾酮低的日常食疗

(1)动物内脏。含有较多的胆固醇，而胆固醇是合成性激素的重要配方。此外，还含有肾上腺素和性激素，能促进精原细胞的分裂和成熟。因此适量食用动物的心、肝、肾、肠等内脏，有利于提高体内雄激素水平，增加精液分泌量，提高性功能。

(2)含锌食物。锌是人体不可缺少的微量元素，它对于男子生殖系统正常结构和功能的维护有着重要作用。缺锌会使精子数量减少，并影响性欲，使性功能减退。近年来的研究结果表明，缺锌与中医所说的：“肾阳虚”有关。含锌量最高的食物首推牡蛎肉，其他如牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类、花生、谷类、豆类、蔬菜都含有一定量的锌。

(3)含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必要成分，常吃富含精氨酸的食物的助于补肾益精。此类食物有粘滑的特点如鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、鸡肉、冻豆腐、紫菜、豌豆等。

(4)富含维生素的食物。维生素A、维生素E和维生素C都有助于延缓衰老和避免性功能衰退，它们大多存在于新鲜蔬菜、水果中。

常见食物中毒的解毒方法

1、生豆浆

致命毒素:皂素。

致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5～1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。

解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食用的目的。

2、四季豆

致命毒素:皂素。

致使机理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

肠道病毒的日常饮食

1.适宜食物：酸奶，竹笋，香蕉，菜花

2.忌吃食物：西瓜，西瓜皮，辣椒(红、尖、干)，泡椒，红辣椒

3.饮食保健：

(1)教育孩子养成良好的个人卫生习惯和饮食习惯，如饭前便后洗手、勤洗澡等，要饮开水，不喝生水，不吃生冷食物，剩饭剩菜要完全加热后再食用。

(2)家长要经常对孩子居住的房间进行通风换气，尽量少带孩子去拥挤的公共场所，特别是尽量避免与有发热、出疹性疾病的儿童接触，减少被感染的机会。注意孩子营养的合理搭配，还要让孩子休息好，适当晒晒太阳，增强自身的免疫力。

4.宜吃食物：宜吃润肠通便的食物; 2.宜吃纤维素含量高的食物; 3.宜吃免疫球蛋白含量高的食物。

5.忌吃食物：忌吃辛辣刺激性的食物; 2.忌吃发物的食物; 3.忌吃寒凉的食物。

6.推荐食谱：宜吃润肠通便的食物; 2.宜吃纤维素含量高的食物; 3.宜吃免疫球蛋白含量高的食物

常见的解毒排毒食物大全

1、解毒四杰—木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。

这些是功效显着且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。此外,木耳、猪血因具有很强的滑肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒,有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”

2、解毒君子—苦瓜、苦茶。

一般说来,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。

3、解毒蔬菜-胡萝卜、黄瓜、南瓜、香菇。

胡萝卜。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外,维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。另外,胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。

黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,从而排出毒素。此外,黄瓜还有利尿作用,能清洁尿道,有助肾脏排出泌尿系统的毒素。

日常主食变减肥食品的小窍门

主食变成减肥食品的方法

在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所食用的主食变成减肥食品。

方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃～4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。

主食变成减肥食品的原理

其原理是：淀粉粒在60℃～80℃下，在水溶液中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%～60%及温度保持2℃～4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀的现象(即淀粉老化)。

老化的食品减少饥饿感

吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素――B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。

不影响营养成分的吸收利用

因为主要维生素因其稳定性较强损失甚少，所以，这种减肥食品只是降低了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品。

进食时间与体重增长的关系也非常密切

只要掌握好进食时间，就既可保证摄入足够的营养，又能防止肥胖。国外专家研究发现，人体在上午或白天，主要是肾上腺素分泌增加。肾上腺素有促进分解合成与代谢作用，所以上午进食不易引起营养过剩而增加体重。

早晨摄入2000千卡热量不会发胖

有实践证明，早上吃8368千焦(2000千卡)热量的食物，并不会引起发胖，如果晚上和早上进食同样数量的食物，则会使体重增加。

脂肪粒怎么调理

脂肪粒又叫粟丘疹，那么它的去除的方法，主要是在严格的消毒的情况下，用小的针头，七号的针头把它挑掉，把里边的一个角质物质，挑掉就好了，挑完以后再消毒一下，这是面部的，是少发的这种情况，脂肪粒、粟丘疹，还可以发在生殖器部位，那么如果发在生殖器部位，我们也经常看到病人来治疗，要求就诊，那么其实长在这个地方的，它也没有什么美容的问题，它也不会有传染性，所以我们一般主张就不要去治了，那么也有认为这个地方，也有病人自己要求，说这长了不好看，还有把它治掉的话，那么还是这样的方法，就是消毒以后把它挑掉，但是生殖器部位更要注意一点，因为这个地方细菌比较多，消毒，术前的消毒、术后的消毒都要加强一些。

解密日常生活与肝脏排毒

为肝脏排毒，可是个系统工程，因为它和“吃喝拉撒睡”全有关;但它又是个简单事，因为只需要借助一些生活中的小道具，在24小时之内，你就可以为肝脏排一次毒。我们这次的健康行动就是要通过3个小测试，帮你找到为肝脏排毒的道具，此外，我们还请了两位行动参与者Vivi和Emma，你也可以参考一下她们的答案。

测试1：7：00～9：00

这两个小时，正好是OL每天起床到上班之前的时间段，在这期间，有可能会遇到以下几种物品?你知道哪种是和肝脏排毒息息相关的吗?

Vivi 选择：BEmma 选择：D+E

正确答案：B+C+D

口红：化妆品也会伤肝

对于最近很多知名护肤品中查出含有重金属钕的事件，让很多OL都忧心忡忡。虽然化妆品的成分不会直接经口食入，但是其成分会经过皮肤吸收，通过血液循环进入肝脏进行分解。有毒物质在肝脏里储蓄得越来越多，肝脏负荷过大，将会导致使用者出现药物性肝炎。而钕还会导致肝硬化，甚至是神经系统慢性重金属中毒，使人体抵抗力变差，处于亚健康状态。

卫生纸：便便通畅是护肝第一步

因为一切在胃肠道内消化吸收的食物，都要经过门静脉运送至肝脏加工，很多食物和药品在肠内腐败、发酵常产生有毒物质。所以便秘会迫使肝脏负担加重，所以保障便便通畅是为肝脏排毒的首要任务，因为把毒性物质及时从体内排出才能减轻肝脏负担。