小米椒怎么腌制才好吃 可以治疗胃寒
小米椒怎么腌制才好吃 可以治疗胃寒
小米椒可以暖胃，对胃寒患者来说，有非常好的治疗作用。小米椒对血液循环有强烈的促进作用，胃寒主要是因为经常吃生冷的食物而导致胃部气血不通，胃脘疼痛。通过吃小米椒，可以促进胃部的血液循环，缓解胃部疼痛。
豇豆怎么腌制又香又脆 酸豇豆怎么做好吃又简单
1、酸豇豆炒肉沫。可以将腌制好的酸豇豆与肉沫进行翻炒，这样做出来酸豇豆炒肉沫十分爽口，是道常见的下饭菜。
2、酸豇豆炒鸡胗。可以将鸡胗切片，然后与酸豇豆和小米椒等翻炒，做出的酸豇豆炒鸡胗是很常见的家常菜。
3、酸豆角拌面。还可以将酸豆角与辣椒一同炒制后与面条一同搅拌，制作成酸豆角拌面食用。
小米椒的营养价值
小米椒的营养价值
小米椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁,硒,钴),色素(隐黄素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素,脂肪油,树脂,挥发油,辣味成分(辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等)。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒食饮不振,消化不良,风湿腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质,抗氧化剂。辣椒3个,花椒10粒,生姜一片,食盐适量,煎水服可治风寒感冒;辣椒1个,清晨热豆腐皮裹吞下,可治痢疾水泻。
吃小米椒的好处
1、开胃消食
小米椒能温中健胃,能用于治疗食欲不振,有消食助消化的功效。
2、防癌抗癌
小米椒中的辣椒素,属于一种抗氧化剂,能预防癌细胞的生长。
柠檬鸡爪要泡多久才入味
5-8小时左右。
将鸡爪煮好之后捞出，然后将其与柠檬、小米椒、洋葱、香菜、生抽、姜片等调理放置在一起腌制，一般腌制5-8小时左右才能使得柠檬鸡爪入味。且最好是将柠檬鸡爪密封好放入冰箱中冷藏腌制，这样做出来的柠檬鸡爪会更好吃，口感更好。但需要注意的是，柠檬鸡爪每隔2小时左右就要拿出来翻动一下，这样能使得柠檬鸡爪入味更加的均匀。
鱼怎么做好吃 双椒鱼头
鱼头1个、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精。
做法：
1.鱼头洗净，用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟;葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。
2.鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要，开水上锅蒸8分钟，焖3-5分钟。
3.锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟，浇在鱼头上即可。
朝天椒和小米椒哪个辣
朝天椒比小米椒要稍微辣一些。
小米椒。辣度：30，000-50，000SHU。云南的小米椒红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。
朝天椒。辣度：50，000-100，000SHU。朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。
香菜拌萝卜丝怎么做 做法步骤
1、白萝卜削皮洗净、香菜、小米椒、蒜洗净。
2、用工具把萝卜擦成丝（或用刀切成丝）、小米椒切结、香菜切段、蒜切粒
3、净锅里加适量油烧热、加入小米椒结、蒜粒爆香。
4、取大点的容器、加入萝卜丝、把爆香的小米椒、蒜粒全部倒入容器里。
5、容器里加入生抽、香醋、香油、胡椒粉、白糖、红油（油辣子）、少许盐、香菜。
6、拌均匀、盛入盘、即食。
注意事项：萝卜丝要现吃现拌才好吃。拌久了会不脆、影响口感的。不吃辣的可以不加红油（油辣子）。
青芒切开太生了怎么办
芒果切开就不能催熟了，但是可以加入食盐或者糖帮助改善口感。
将芒果切成条状，加入食盐、小米椒进行腌制，上午做的下午就可以食用了，酸酸咸咸非常好吃。
白糖可以中和芒果中酸涩的味道，打开了还未成熟的芒果不妨用白糖腌制一个小时，等糖分充分渗透到芒果果肉中后，芒果的口感会变得酸酸甜甜的。
剁椒的介绍
剁椒[1] 又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。 一般来说，正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒，才带有当地特色的酸味，因为湘西人既“无辣不欢”，又“无酸不入口”。因此当地的剁辣椒为“酸剁辣椒”。剁椒是湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用灯笼椒(菜辣椒)或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒(也叫小朝天椒)，剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。
猪肋肌肉怎样做好吃
1.准备主要食材：猪肋肌肉200g，糯米60g;
辅料：葱、姜、蒜、小米椒
2.糯米浸泡5小时。(这个需要提前准备，浸泡后的糯米在之后用蒸锅蒸的时候会更容易蒸熟，更入味)
3.腌制猪肋肌肉第一步加入姜蒜末：将姜和蒜切成末放入排骨中，辣椒和小葱切细段备用。
4.腌制猪肋肌肉第二步加调料：加入老抽一勺，生抽一勺，盐一勺，白糖一勺，蚝油一勺，料酒一勺。最后搅拌均匀，腌制一个小时。
5.准备荷叶。取干荷叶放入水中，加一勺盐浸泡
这个过程大概需要半个小时，直到荷叶展开
6.将糯米水倒掉，
荷叶铺开摆到碗中。
7.用筷子夹一块腌制好的猪肋肌肉，放在糯米里面翻滚一下，粘上糯米粒，然后放到铺好荷叶的碗内。如此重复将排骨放满，最会将剩下糯米倒到上面。最后将荷叶折叠，包裹住糯米。
8.放入蒸锅上蒸，大火蒸50分钟。
9.蒸好后，用剪刀剪掉覆盖在糯米上面的多余荷叶，撒入香葱，小米椒。
香喷喷的荷叶糯米猪肋肌肉就做好了。
小米椒怎么腌制才好吃
主料：小米辣椒100克、生姜100克、酱油100ml、醋120ml
步骤：
1、找一个容器，(最好是玻璃的)来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。
2、将罐子里加入大量的食盐(两到三勺)用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。然后在罐子里加入少量的白糖，些许酱油(100ml左右)和一定量的酸醋(比酱油多一点)
3、然后往罐子里面放入小米辣椒小米辣椒分两种一种是绿色的和普通泡椒一样，腌制出来比较温和。
4、在罐子里加入洗干净切片好的生姜。生姜切片的大小决定了生姜入味的快慢，越小入味越快。
5、放入大蒜，一方面可以调味，另一方面可以顺便吃腌制的大蒜。大蒜的皮剥不剥都可以，剥和不剥风味还不一样。
6、加入一些花椒，花椒除了可以调味外还能起到抑制罐子里产生白沫子的作用，建议多放一些。
7、将辣椒、生姜、大蒜、花椒放入罐子后用干净的筷子压一压让各种食材充分的接触调配好的液体。
8、让后加入白开水使腌制的东西接近瓶口处。
9、用盖子将罐子密封，注意尽量不要让罐子里的东西和空气接触以免接触后走气变质。并放到干燥通风处保存。
10、两周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以摆上餐桌了。