如何区分阴性食物和阳性食物

如何区分阴性食物和阳性食物

一、按食物的寒热之性来分。

阳主热，阴主寒。

性质寒凉的食物属阴，比如梨和柿子;性质温热的食物属阳，比如龙眼(桂圆)和荔枝。还有一些不太凉也不太热，就称为性平的食物。其实，它们中的大多数也有略偏凉和略偏温的差别，其中除了略偏温的是阳性食物外，其他的都可以归类为阴性食物。例如萝卜是性平的，但是其中的胡萝卜却略偏温，是阳性食物，而白萝卜则略偏凉，是阴性食物。

二、按食物含水分的多少(水火)来分。

阳主火，阴主水。

含水分多的食物偏阴，干燥的、晒干的食物则更偏阳。同样是萝卜，白萝卜水分多，胡萝卜比较干，所以白萝卜属阴，胡萝卜属阳。同一种食物，鲜品比干品偏阴。新鲜的香菇属阴，晒干的香菇属阳。

三、按喜动的动物和喜静的动物来分。

阳主动，阴主静。

喜静的动物属阴，喜动的动物属阳。圈养的动物属阴，放养的动物属阳。比如猪肉属阴，羊肉属阳;甲鱼属阴，鲫鱼属阳;关在笼子里饲养的洋鸡属阴，散养的柴鸡属阳。有一点要注意，现在动物饲料中添加剂太多，会影响肉类食物的阴阳。但不论是阴是阳，这些添加剂对人体的阴阳只会起扰乱作用，既伤阴又伤阳。

四、按食物的味道来分(按升降沉浮来分)。

阳主升浮，阴主沉降。

“升降沉浮”是中医描述药物作用的术语，沉降是往下走，向内收敛，可以滋阴、降火、清热、通便;升浮是向上走，向外升发，可以升阳、提神、发汗、散寒。这些作用跟食物的味道有关系。

一般味道辛香、麻、辣、甜的，就有升浮(往上走)作用;而味道咸、酸、酸甜或者苦涩的，有沉降(往下走)作用。

如此，我们就可以根据食物的味道来鉴别食物的阴阳了。比如，家里常要用到的葱、姜、蒜、花椒、胡椒这些调料是属阳的，而盐、醋、酱油则是属阴的;辣椒是阳性的，而苦瓜是阴性的;再比如，橘肉是酸甜的，属阴;橘皮是辛辣的，属阳。分清了阴阳，也就等于分清了寒热，我们就可以判断出橘肉是偏凉性的，而橘皮是偏温性的。

吃酸性食物好还是碱性食物好 碱性食物

碱性食物含有钾、钠、钙、镁等元素较多，故而其在体内代谢后可能生成的碱性产物占优势。常见的碱性食物有海带、柠檬、洋葱、豆腐、杏仁、椰子等果蔬、豆类及其制品等。

阳性食物有什么作用

不仅仅是中药，食物也有阴性和阳性之分。阳性食物具有温阳散寒的作用;阴性食物具有清热泻火的作用。如何针对自己的体质选用自己适合的食物?翻开本书就知道答案啦! 本书对每种食材的效果、主要功用、民间疗法、食用要点等作了详细的介绍。

风靡日本的权威生活类书籍在本书中，把蔬菜、水果、鱼类、肉类、蛋类等所有食物都分成或阳性(温暖身体)或阴性(使身体凉下来)或中性(不凉也不热)，并详细说明了每类食物怎样做、怎样吃才能进一步促进健康、预防和治疗疾病。而且最近，由于服用了日本最常用的风湿药，5年内死了138人的新闻很受关注。

长期使用化学药品就会有出现这样的严重副作用的危险。因此，我平日就常把“药食同源”、“医食同源”的道理铭记于心，并想要从每天的饮食生活中找出获得健康的方法。

体寒的症状 少吃阴性食物

牛奶、豆腐、青菜等食物原属“阴性”，容易造成体寒，而经过温热加工后，就能转换为阳性，所以，这类“阴性”食物最好是经过加热加工后再食用。

乙肝五项怎么看结果

乙肝五项：
1、乙肝表面抗原（HBsAg）；2、乙肝表面抗体（抗-HBs）3、乙肝E抗原（HBeAg）；4、乙肝E抗体（抗-HBe）5、乙肝核心抗体（抗-HBc）
急性病毒感染：1阳性，2345阴性；

乙肝病毒感染过，并产生了免疫：2阳性，1345阴性；

急性乙肝早期：13阳性，245阴性；

乙肝表面抗原携带者有转阴趋势：14阳性；235阴性；

急、慢性乙肝携带者：15阳性，234阴性；

感染过乙肝病毒并且已经恢复：25阳性，134阴性；

急性乙肝病毒恢感染恢复期：45阳性，123阴性；

乙肝大三阳：135阳性，24阴性；

乙肝小三阳：145阳性，23阴性；

没有感染过乙肝病毒并且没有任何保护性抗体：12345阴性；

秋季减肥就喝粥

山药枸杞粥

所需原料：山药600克，米半杯、枸杞适量、冰糖适量;

做法：

1.大米洗干净提前半小时浸泡，山药洗干净，去皮切成块;

2.米放入锅里，加入5杯水煮开，用小火熬成粥，加入枸杞、山药一起熬煮，变浓稠后即可。

功效：山药减肥粥既有健脾养生的功效，又具有低热量减肥的效果，是秋季减肥必选的优质减肥粥哦。

生姜瘦身粥

所需材料：生姜8克，大枣或葱白2枚，大米100克，瘦肉适量

做法：

1.生姜切片，大枣或葱白拍扁;

2.将大米煮好粥后加入以上材料，依个人口味加盐，麻油等调味品。

功效：中医认为，要减去体重应该多吃阳性的食物，阳性食物增加能量的输出，生姜就属于阳性食物。所以，美眉们应适当的吃阳性食物，减肥一定能事半功倍。

大蒜瘦身粥

所需材料：大蒜50克、大米、瘦肉适量

做法：

1.大蒜先去皮，后放于沸水中泡一分钟捞出;

2.然后在放进去大米，与先前的煮蒜水中煮粥;

3.粥好了以后再将捞出的蒜、瘦肉重新放入粥内，最后加入一些盐，姜丝和少量油，再煮沸即可。

功效：大蒜属于阳性食物，对减肥有一定好处。

山药猪骨粥

所需材料：猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1～2棵、盐和胡椒粉适量。

做法：1.大米淘洗干净，用清水浸泡1小时;

2.山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝;

3.锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米;

4.大火煮开后转小火继续煮15分钟，加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚，加入盐、胡椒粉，调匀即可。

功效：薯蓣，通称山药，对治疗湿热虚滞有显着疗效，配合排骨，非常补气瘦身。

怎么区分碱性食物与酸性食物

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物.从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障.

食物酸碱一览表

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼.

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦.

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱.

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜.

中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯.

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类.要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类;二、动物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油类;六、豆类(如花生等)

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碱性食品推荐

1.苹果.水果是食物中最容易消化的,也是最好的体内清洁剂.在水果中,苹果被称为最佳的碱性食物,它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,从而增强体力和抗病能力.除了中和酸碱平衡,研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥,这是因为苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的.

2.蔬菜类：几乎所有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物.它们富含丰富的维生素及矿物质,能够为身体增加养分.蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善,保持肠胃的健康.所以,非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类,帮助食物及时消化和排泄.

碱性食物有哪些是主食

1.水果类碱性食物大全

A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

2. 蔬菜类碱性食物大全

A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

分辨颜色和产地 享受易瘦的阳性食物

吃颜色深，北方产的食物容易瘦

易瘦食物，简单地说就是会暖和身体的食物。中医医学自两千年前就已经将食物分为暖和身体的阳性与冷却身体的阴性。

即使具有相同的热量，阳性食物会促进脂肪和老废物质燃烧，可令减肥更轻松。

辨别阳性食物很简单的方法，第一个重点是颜色

暖和身体的阳性食物，颜色属暖色系，如红、黑、橙、黄等。另一方面，冷却身体的阴性食物则是青、白、绿等冷色系。

另一个重点是产地

产在严寒地带的食物能够暖和身体。像产于热带的食物如香蕉就属于会冷却身体的食物。但是这一点不是绝对的。在这里要提醒大家的是，辨别时产地优先于颜色。咖啡、番茄都是暖色系的食物，但因为是南方产的，所以为冷却身体的食物。

另外，有些阴性食物在加热或加盐后会转为暖和身体的食物。

例如绿茶是阴性食物，加热发酵后变成红茶，就属于阳性食物了。而白萝卜也是阴性食物，但加盐做成萝卜干后，就变成阳性食物。体质寒的人如果实在很想吃阴性食物，应加热或加盐来吃吧!

当季时令的食物也很重要

春天的蔬菜就具有排毒的作用，可以清除冬天囤积的毒素。不光是要吃能暖和身体的食物，吃当季盛产的食物，也是美丽健康的秘诀。多吃当地盛产的食物也有特别的意义，一方水土养一方人，尽量少吃从外地运来的蔬果食物。非季节以及非本地的蔬菜、瓜果根本不养人，反而会伤人。有些朋友总喜欢尝鲜，吃没有吃过的东西，这样是要付出代价的。