吃烧饼的好处和害处
吃烧饼的好处和害处
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。 一般说烧饼表层有芝麻，酥香可口，口味极佳，属于中国人宠爱的美食，食用烧饼是在补充体内营养的同时，又是一种美食美味的享受。尽管烧饼味美可口，也要适当食用，否则会使使糖尿病人的血糖增高，某些类型的烧饼含有糖分，糖尿病患者更要慎食;再者食用烧饼不小心还容易导致口腔黏膜损伤，口腔黏膜长期受刺激，还容易患口腔黏膜疾病，甚至癌变;第三，如果烧饼在制作的过程中，表皮有烧焦的部分，还会致癌等等。
五种常见早餐搭配怎么吃才最健康
一、早餐吃面包牛奶
营养缺陷：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何健康吃面包牛奶早餐?
1、早餐不选择夹馅的面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
2、早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3、两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是早餐比较适当的搭配。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
二、早餐吃烧饼油条
营养缺陷：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
早餐如何健康吃烧饼油条?
1、一星期食用不宜超过1次，如果早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
2、由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。
3、建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。
三、早餐吃饼干零食
营养缺陷：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
早餐如何健康吃饼干零食?
1、不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
2、如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
四、早餐吃蔬菜水果
营养缺陷：热量过低吃蔬果水果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
早餐如何健康吃蔬菜水果?
1、早餐时，蔬果搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。
2、三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐，因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取。
五谷杂粮粥五、早餐吃清粥小菜
营养缺陷：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。
早餐如何健康吃清粥小菜?
1、早餐选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。
2、早餐吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。
不正确的早餐习惯，会让我们的健康受到伤害。工作本身就辛苦，一定要善待自己的三餐，特别是早餐哦。
营养早餐最佳吃法
烧饼油条族
豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的，大家吃的时候会有警觉，但是一般人常上烧饼的当，以为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实并不一定如此。
烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。
建议
这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。
水果则视个人习惯，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。
吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。
面包牛奶族
不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便、省事，不少家庭的早餐用这个模式。
夹馅的面包尝起来味美，但是营养师认为，不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。
糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快掉下去，而且会掉得偏低，所以早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡。
早餐你吃对了吗
一、早餐吃面包牛奶
营养缺陷：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何健康吃面包牛奶早餐?
1.早餐不选择夹馅的面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
2.早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3.两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是早餐比较适当的搭配。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
二、早餐吃烧饼油条
营养缺陷：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
早餐如何健康吃烧饼油条?
1.一星期食用不宜超过1次，如果早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
2.由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。
早餐的正确食用方法
1.早上第一件事情：喝水
睡了一夜，身体的水分基本上已经消耗的差不多了，早起属于缺水状态!这时候吃饭什么的根本就解决不了任何问题!所以，别着急吃早餐，先喝下一杯水，一杯大概600-700毫升左右就可以!吃点水果也有利于水分的补充，还可以补充适量的维生素，也是个相当不错的选择!
2.早餐别吃高热量食品
热量太高对于身体的吸收并没有太多的好处!所以尽量选择热量不高的食品。类似于馒头，全麦面包、燕麦片等这些食品都不属于高热量食品。当然，也不能全吃主食，加一些乳制品也是非常不错的选择，乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质,没有哪一种食物的钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取蛋白质是不错的选择，例如一杯牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。奶制品除了有利于骨骼发育的作用之外，还有稳定情绪的作用，早起可能是现在大多数人不喜欢的生活节奏，但是来杯牛奶，心情愉悦，何乐而不为呢?
3.尽量的清淡
肠胃可受不了大早上就来一堆油腻腻的食品，再说了，您不担心您的血脂么?就拿油条来举例，油条的含油量极大，并且伴有明矾等添加剂，长期食用的后果是老年痴呆。各种心血管疾病的患病率也会增加!如果您实在是忍不住想吃，一个月吃一次就好了，千万不宜多食!不光是油多的食品，太甜的、太咸的食品也都算是不够清淡的。
我们还是举例来说，有人可能爱吃烧饼和鸭蛋，首先，烧饼的含油量也是可以了，咸鸭蛋又足够咸。如果您把烧饼换成馒头，再来一杯牛奶或者来碗粥，那么这顿早餐就从不健康的早餐瞬间变成了养生的早餐!
4.几点吃早餐最为合适呢?
早上7点-8点钟吃早餐是最好的，一般来说，这个时间段是人们食欲最为旺盛的一个时间段!
需要注意的是，早餐和午餐最好间隔5个小时，如果早餐吃的早，午餐的时间也尽量提前，这样饮食才是最为健康的!
吃烧饼好不好
烧饼 如果经常吃 作为主食吃的话
容易上火哦
如果是打小那么吃惯了 体质OK 那就也没事儿
只要出烧饼之外 注意摄入其他的一些营养成分就好啦
多吃一些新鲜瓜果蔬菜
经期能吃烧饼吗
女性经期能吃烧饼吗?烧饼对人体健康没有任何的威胁，而且烧饼也是早餐不错之选，不过很多女性担心经期吃这样的食物，会对身体造成损害，这就需要对烧饼进行全面的了解，使得吃的时候能够放心进行。
经期能吃烧饼吗：
烧饼属大众化的烤烙面食，这类面食品种颇多，有芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样。
营养价值
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。
适用人群
一般人皆可食用
东北烧饼
东北老式烧饼口感独特，色泽金黄，使用纯东北大豆油，生油中透着淡淡的黄豆香味，正是因此赋予了东北老式烧饼的东北味，最具代表的是东北油盐烧饼，和面讲究温水和面，和好的面柔软无比，一次发酵后，手工擀成大面饼，抹上油酥(油酥用低粉和大豆油按比例和成，再加入适量的花椒粉，盐等)。采用纯手工揪剂收口向下，擀成烧饼，放入烤盘，再次刷油，放置并二次发酵，然后放入烤箱，上火270，下火250(根据不同烤箱有所不同)烤10分钟出炉。
东北老式烧饼深受东北人民的欢迎，它的味道已深植人心，成为东北人必不可少的主食之一，随着现代技术的发展，真正东北风味的老式烧饼也在不断的发生了改变，真正纯手工制作并保持着老式烧饼风味的的老式烧饼越来越少，亟待有志之士发展并传承这一风味食品。
以上就是对烧饼详细介绍，因此经期能吃烧饼吗，都是能够放心选择它的，不过吃烧饼的时候，要注意不能过多，而且晚上的时候，对它不要选择，这样很容易有肥胖的现象，同时以上对制作烧饼方法也是有着详细说明。
焦圈的介绍
焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
焦圈是一种古老的食品。宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“入少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
舌头血管瘤要切掉吗
口腔舌头上方长了血管瘤可以不切除，血管瘤属于良性肿瘤，生长缓慢，很少恶变。所以患者不必担心，如果血管瘤小于5公分，也没有不适，可以不治疗，先行观察，如果大于5公分，除了手术切除外，还有激光、冷冻、放射治疗等。
口腔是人们进食的重要器官，所以如果舌头上有血管瘤，在饮食上一定要注意，不要吃辛辣、油腻、生硬、腌制等刺激性的食物，最好少吃烧饼、枣等难嚼的东西，太烫的也不要吃，以免伤到血管瘤。
舌头上要血管瘤，在饮食上要以清淡、易消化为主，多吃一些米粥、鸡蛋美、豆浆、豆腐、面汤等容易消化的食物，在烹调上多用蒸、煮、炖的方式，既保留了营养，也有利于患者消化和吸收。
5种不完美的早餐
1.清粥小菜——高钠缺脂肪
清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。
专家认为，只吃白米粥并不合理。白米粥会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌，反而令脂肪囤积，不利于减肥。而且，白米粥缺乏营养，总吃也不利于健康。
健康吃法
早餐选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。
早餐吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质。最好加盘炒青菜，营养就会很均衡。
2.牛奶面包——油和糖都不少
营养学家介绍，有超过一半的小学生和家长认为早餐不需要蔬菜和水果，营养早餐其实并不是“牛奶加面包”。面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。
健康吃法
早餐不选择夹馅的面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3.烧饼油条——油脂高难消化
一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
健康吃法
一星期不宜超过1次，如果早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充，或者选择夹青菜的烧饼。
建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。
4.饼干零食——伤害肠胃不留情
酥脆的苏打饼干等干食作早餐，常会感觉口干，难以吞咽。因为经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺少优质蛋白，只能提供短时间的能量。很多上班族，由于时间紧，早餐常边走边吃，这样对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。
健康吃法
不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜，或配上一杯果汁。
5.果蔬——容易变成“饿货”
用蔬果水果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
健康吃法
早餐时，蔬果搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。
三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐。
芝麻烧饼的营养
芝麻烧饼的营养非常丰富，我们可以从芝麻烧饼身上得到丰富的蛋白质和碳水化合物，芝麻烧饼里面有丰富的维生素和多种矿物质，常吃芝麻烧饼有益于保护我们的心脏和肾脏，下文我们介绍芝麻烧饼的做法。
高炉烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，他工艺简单，易操作，投资小，见效快是创业者的首选，月收入五千元至八千元不等，烧饼加牛肉
，堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷，高炉烧饼亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，但河南民间多视丰俭，或夹食牛羊肉;或夹食油条馓子;或夹食炒凉粉，均是美味。
芝麻烧饼
材料
所有的原料均为萝卜丝的60%计算得来。，但是馅改为自己打的芝麻约一小碗，加糖20g，花生油15ml制成的馅。
做法
1、150g普通面粉加在一起60ml水、30g猪油，用力揉至光滑面团。醒15分钟。
2、取一小碗，放一勺面粉，加花生油调成稀糊。备用
3、制馅，见上。
4、将1擀开成3mm的大面片，均匀抹上2，从下往上卷起压扁成长条状，三折再压扁，重复，分割两次后，分为10份的剂子。
5、包馅，压扁，表面蘸水，倒扣入芝麻碗中，做成烧饼。
6、排入烤盘。烤箱预热10分钟后，放入烤制35分钟。即可
上文我们介绍了什么是芝麻烧饼，我们知道芝麻烧饼是烧饼的一种做法，芝麻烧饼的营养非常丰富，芝麻烧饼能够提供给我们人体蛋白质和很多微量的元素，常吃芝麻烧饼还能有保护心脏和肾脏的好处，上文也给出了芝麻烧饼的详细做法。
孕妇能吃烧饼吗
其实烧饼在我们日常生活中，经常能看的到的，尤其是早晨，在公交车上的时候，就能看到路边有很多的小摊，都是在那卖烧饼，那么既然烧饼这么多，作为特殊保护人物的孕妇能吃烧饼吗?
千层烧饼的做法
1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐地加入水(这样和成的面才能比较松软)，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕(注意一定要用中火，慢慢烙制)，待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
芝麻烧饼
原料：
标准粉500克，酵母2.5克，泡打粉2.5克，水300克，芝麻酱120克，色拉油10ml，花椒盐儿10-15克，芝麻，酱油10ml，水30ml
芝麻烧饼的做法
1：面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水
2：揉成光滑面团，用湿布盖住醒发15-20分钟
3：芝麻酱，椒盐儿，色拉油混合均匀备用
4：清水30ml，酱油10ml混合成酱油水备用，芝麻用擀面杖稍微碾压后备用
5：案板上刷少量油(防粘，未计在原料内将发酵好的面团擀成0.5cm厚的方形面片
6：将调好的麻酱均匀的涂在面片上
7：从面片的一边开始，一边向外抻，一边向内将面片卷起
8：将卷好的面片边缘捏紧收口
9：将卷好的芝麻面卷儿揪成大小一致的剂子(约15个用保鲜袋盖上发酵15分钟
10：将剂子两边收口处向中间收拢捏紧，将收口向下放置
11：取裹好的面团，将光滑的一面向下蘸酱油水后，再蘸芝麻
12：将蘸好芝麻的面团用擀面杖擀扁
通过以上的了解，我们知道了，饼的两种做法，爱吃的人们赶快行动起来吧!那么孕妇能吃烧饼吗?希望人们能正确的了解，不要让我们的小天使，还没来到这个世界上，就受到伤害。
焦圈的副作用有哪些
焦圈是一种北京地区汉族传统名点，也是一种古老的食品。焦圈起源很早，宋代苏东坡曾为它写过中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“入少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”制作焦圈的主要食材有面粉、食盐、明矾、碱等，食品色泽深黄、形如手镯、焦香酥脆、风味独特，可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。北京小吃中，焦圈最受男女老少喜爱，老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
糯米糕和麻糕的区别
糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。有血糯米，黑糯米等种类。麻糕是常州独有的称呼，是江苏常州地方的汉族糕类特产。 北方人叫“烧饼”，上海人谓“大饼”。常州人称“麻糕”也还是清代乾隆以后的事情，古代也叫“烧饼”。因为古人对食品名称的用词十分讲究，“糕”主要指米粉食品，“饼”才是面食的通称，所以麻糕古代称“饼”。常州从宋代至清乾隆年间，就有“烘饼”的食俗，当时著名学者洪亮吉曾有“白云溪倪婆制糕，葛仙桥汪三制饼”等风情记录。由此可见，清代乾隆年间麻糕还叫“烧饼”，且已经小有名气。和泰州的麻糕是完全不同的两种概念。泰州麻糕是芝麻碾细嵌桃香，切片微烘色淡黄，甜脆香酥夸绝诣·这是江苏泰州的汉族名特产“三麻”之一，又酥又甜，还有非常香郁的芝麻香味，十分可口。