桔梗如何食用 桔梗茶

桔梗如何食用 桔梗茶

材料：桔梗10克，蜂蜜适量。

做法：将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。

用途：可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

桔梗的食用方法 食用法

桔梗切片有可作煲汤药材，加入汤水与肉类搭配，煲出老火汤营养美味。桔梗可生炒成蔬菜，凉拌或腌制，爽脆可口，实属下饭美食。

配方：桔梗10克，蜂蜜适量。

做法：直接将桔梗放入杯中，冲入沸水，加盖焖10分钟，调入蜂蜜饮用。每日1剂。

功效|：化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

配方：桔梗5克、甘草5克。

做法：水煎或者直接泡茶饮用。

功效：祛痰止咳，适用于支气管炎咳嗽。

配方：桔梗10克，冬瓜仁8克，鱼腥草15克，甘草3克。

做法：水煎服。

功效：清热解毒、祛痰排脓。适用于肺痈咳脓痰、大叶性肺炎。

配方：桔梗5克，鸡蛋1个。

做法：桔梗放入锅中，加水煮沸，敲入鸡蛋，煮熟即可。每天1次，连续食用7天。

功效：润肺止咳。适用于肺热咳嗽。

桔梗的治病选方

①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)

②治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。(《简要济众方》)

③治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。(《千金方))

④治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)

⑤治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳(炙，去穰)各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)

⑥治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)

⑦胸满不痛。用桔梗、枳壳等分。煎水二杯，成一杯，温服。

⑧伤寒腹胀(阴阳不和)。用桔梗、半夏、陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成一杯服。此方名"桔梗半夏汤"。

⑨咽痛。先服甘草汤，如不愈，再服桔梗汤。

⑩口舌生疮。治法同上。

⑾虫牙肿痛。用桔梗、薏苡，等分为末，内服。

⑿骨槽风(牙龈肿痛)。用桔梗研细，与枣肉调成丸子，如皂角子大。裹棉内，上下牙咬住。常用荆芥煎汤嗽口。

⒀眼睛痛，眼发黑。用桔梗一斤、黑牵牛头三两，共研细，加蜜成丸，如梧子大。每服四十丸，温水送下。一天服二次。此方称"桔梗丸"。

⒁鼻血不止。用桔梗研细，加水调匀。每服一茶匙，一天服四次。药中加生犀牛角屑亦可。

⒂吐血下血。治法同上。

⒃打伤瘀血。用桔梗末，每服少许，米汤送下。

⒄中蛊下血(下血如鸡肝色，大量排出，病热很险)。用桔梗研细，每服一茶匙，酒送下。一天服三次。初时须强灌。约七天之后，血止。可吃猪肝汤补身体。药中也可加犀角，用量与桔梗等分。

⒅怀孕中恶(心腹突然大痛)。用桔梗一两，锉细，加生姜三片。水一杯煎服。

桔梗花具有化痰止咳功效

中医认为，其性味苦、辛、平。归肺经。有宣肺祛痰、排脓消痈之功，适用于咳嗽痰多，或咯痰不爽、胸膈满闷、咽痛嘶哑及肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭等。

桔梗广泛用于中药配方，如银翘解毒片、桑菊感冒片、牛黄解毒片、复方川贝精片、祛痰灵、痰咳净、健民咽喉片、小儿化痰止咳颗粒、神奇枇杷露等中成药，药物组成中均含有桔梗，并且是其中的主要药物。

药理研究表明，桔梗含桔梗皂甙，有祛痰、止咳、抗炎、解热作用。桔梗的水或醇提物均能使家兔血糖下降，在用药后降低的肝糖元亦可恢复正常，并能抑制食物性血糖上升。

常用验方

1.桔梗研末，每服3～9克，日服2次。适用于痰咳喘急。

2.桔梗、杏仁、知母、远志各6克，黄芩9克，水煎服。可治急、慢性气管炎。

3.桔梗30克，甘草60克，加水煎汤，分次温服。适用于肺痈、咳嗽胸满、脓痰等症：若减少药物的用量，如各用6～9克煎服，可治外感、咳痰不爽。

4.桔梗、炙枳壳各30克，加水煎汤，去渣，分2次服。可治伤寒痞气、胸部满闷。

5.桔梗6克，薄荷、牛蒡子各9克，生甘草6克，水煎服。可治咽喉肿痛。

6.桔梗6克，桔梗叶9克，桑叶9克，甘草3克，水煎服，日1剂，连服2～4天。可治热咳痰稠。

7.桔梗、半夏、枳壳、陈皮各4克，神曲、茯苓各5克，甘草1.5克。以上为3岁小儿用量，每日服1～2剂。可治疗小儿喘息性肺炎。

8.桔梗10克，生地黄30克，麦冬12克，甘草5克，水煎服，日1剂。可治疗急性扁桃体炎。

9.桔梗茶：桔梗10克，蜂蜜适量。将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

桔梗如何食用 桔梗瓜菜

材料：鲜桔梗150克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。

制法：

1、将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。

2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。

功效：此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒、开宣肺气的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。

桔梗怎么吃

桔梗菊花杏仁汁

材料：菊花、杏仁、桔梗各10克．桑叶、连翘各12克，鲜芦根30克，甘草3克。

做法：将上述药用水煎服。

功效：治急性支气管炎。

桔梗粥

食材：桔梗10克、大米100克、甘草适量。

做法：将两者放人锅中，加适量清水，浸泡5—10分钟，然后加大米煮粥即可。

吃法：每天唱一碗。

功效：化痪止咳。

桔梗茶

材料：桔梗10克，蜂蜜适量。

做法：将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。

用途：可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

哪些人不宜食用桔梗

皮肤过敏避开一些发物。那么皮肤过敏的人到底能不能食用桔梗呢，其实皮肤过敏的人虽然很多东西不能吃，但是我们只要避开一些发物就能很好的预防皮肤过敏了。桔梗是发物吗?

桔梗不属于发物：过敏可以吃

上文我们介绍了什么是桔梗，我们知道桔梗有非常齐全的药用价值，很多方面我们都可以采用桔梗来起到治疗和辅助治疗的作用，桔梗不属于发物的一种，所以皮肤过敏的人其实吃桔梗是没有任何问题的。

孕妇能吃桔梗吗?

桔梗主要是做研制菜，也就是大家说的咸菜，现在人工种植的桔梗很多，南北方地区的市场上、超市里都有桔梗小菜在卖，口味不错，是早餐的理想配菜，孕妇能吃桔梗吗，大家关心。桔梗属于寒性的食物，可以治疗呼吸道的炎症，宣肺的作用，但孕期不宜食用。

如需食用桔梗，需要在医生指导下服用，重者会引起流产。

桔梗的副作用有哪些

桔梗的副作用是什么呢，我们先认识一下什么是桔梗吧。桔梗是一种草本的植物，桔梗可以用来食用，也可以用于药用，所以桔梗的价值非常高，我们在日常生活中经常可以看到桔梗的身影，那么桔梗到底有什么功效和作用，桔梗是不是有副作用，我们如何应对桔梗的副作用呢。

桔梗我们一般用于食用和药用，桔梗的功效在于可以宣肺，桔梗有祛痰的功效，所以桔梗对于我们肺部健康非常有效，桔梗能治疗声音沙哑，桔梗的副作用是什么呢?我们一起看看下文。

桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，拉丁文名：Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. 英语：Balloon Flower，桔梗科、桔梗属植物，多年生草本，茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉;朝鲜族人用作野菜食用;其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。嫩叶可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。

功能主治

宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃。

临床应用

1.银翘散(《温病条辨》)

主治温病初起。连翘9g，银花9g，苦桔梗6g，薄荷6g，竹叶4g，生甘草5g，荆芥穗5g，淡豆豉5g，牛蒡子9g，芦根9g。方中桔梗清利咽喉，是属佐使之用。

2.桑菊饮(《伤寒论》)

主治风温初起。桑叶7.5g，菊花3g，杏仁6g，连翘5g，薄荷2.5g，桔梗6g，甘草2.5g，苇根6g。水二杯，煮取一杯，日二服。方中桔梗清利咽喉。

3.止嗽散(《医学心悟》)

主治风邪犯肺证。桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g，陈皮6g。共为末，每服(6—9g)开水调下，食后，临卧服，初感风寒，生姜汤调下。方中桔梗味苦辛，善于开宣肺气。

上文我们介绍了什么是桔梗，我们知道桔梗有非常高的食用价值和药用价值，我们可以采用桔梗来祛痰和宣肺，桔梗能治疗声音沙哑，所以桔梗的功效和作用很大，桔梗到目前为止是没发现有什么副作用的。

桔梗食用方法

桔梗茶

材料：桔梗10克，蜂蜜适量。

做法：将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。

用途：可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

桔梗炖猪肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。

做法：将猪肺切成块状，反复用手挤压，除去泡沫，洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内，加适量水隔水炖3小时左右，调味后即可食用。

用途：润肺止咳。

银耳桔梗苗

材料：银耳(干)50克、桔梗250克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、植物油15克

做法：取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。炒锅烧热放油，油热投入葱、姜末，煸香，再投入主料和调料，急速翻炒，断生入味即成。

用途：适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。

桔梗还可以这样来吃

近代药理和临床医学研究表明，桔梗的主要活性成分是皂苷，有抗炎、镇咳、祛痰、抗溃疡、降血压、扩张血管、镇静、镇痛、解热、降血糖、抗胆碱、促进胆酸分泌、抗过敏等广泛作用。桔梗的水或醇提取物均能使家兔血糖下降，连续给药对实验性糖尿病兔的降糖作用更加显著，在用药后降低的肝糖元亦可恢复正常，并能抑制食物性血糖上升。桔梗皂苷还能降低大鼠肝内胆固醇的含量，增加类固醇的排泄。

需注意的是，过量服用桔梗可能引起恶心呕吐，阴虚久咳及咳血者禁服，脾胃虚弱者慎服。

桔梗粥

桔梗10克，大米100克。

将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成。每日1剂。

此粥可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难略等。

桔梗茶

桔梗10克，蜂蜜适量。

将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，中人沸水适量。浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。

此茶可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

桔梗汤

桔梗10克，甘草6克。将二者择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎服，每日1剂。

此汤可清热化痰，适用于肺痈。

桔梗冬瓜汤

冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，食盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量。

将冬瓜洗净、切块，放入锅中，加入食油、食盐煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后。以食盐、大蒜等调料调味即成。每日1剂。佐餐服食。

此汤适用于急性支气管炎患者。

桔梗百部萝卜汤

白萝卜1个，生姜3块，百部10克，桔梗6克。

将白萝卜、生姜、百部、桔梗切片置锅内。加水1碗，煮沸20分钟，去渣，加入蜂蜜，趁热代茶频饮。

适用于春天气候干燥引起的咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等“上火”症候。

感觉喉咙痒咳嗽怎么办呢

喉咙发痒如果时间拖久了，会造成肺肾阴虚，而导致虚火上升，甚至衍伸成慢性咽炎，中医养生医师推荐以下几款简易中药茶饮，可以缓解喉咙干痒症状。

罗汉果茶

罗汉果含有多种胺基酸、维生素及微量矿物质，可以清肺化痰、止咳润喉、润肠通便，现代医学研究则指出有抗氧化物质，能清楚体内自由基，因此罗汉果对便秘、咳嗽、淋巴结炎症都有缓解作用。

将罗汉果切碎，用沸水泡10分钟左右，每天饮用1~2次，就能有效和缓喉咙乾痒状态。但容易腹泻拉肚子的人就要避免时常饮用，以免恶化情况。

橄榄海蜜茶

橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用，果肉所含维生素C是苹果、梨和桃的数倍，钙、钾、铁、镁等矿物质也颇丰富，有助骨骼的发育。

胖大海也是一味常用中药，可清宣肺气、清肠通便、利咽解毒，常用来治疗发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症。然而要注意的是，膨大海药性较强，也有副作用会产生，因此不宜当作长期服用的保健饮料。

取橄榄3g、膨大海3枚、绿茶3g、蜂蜜1匙。先将橄榄放入清水中煮片刻，然后冲泡膨大海及绿茶，闷盖片刻，最后加入蜂蜜调匀即可。

桔梗茶

桔梗主要功效在于宣肺利咽、祛痰排脓，当出现咽喉肿痛、胸闷不畅、支气管炎时可以食用桔梗帮助缓解。风寒型感冒可搭配紫苏、杏仁，风热型感冒搭配桑叶、菊花。

正宗桔梗汤内容较为繁杂，包含桔梗、黄耆、生姜、浙贝母、当归、薏苡仁、桑白皮、防己、甘草、杏仁、百合、栝蒌仁等药材。也可以桔梗15克、甘草30克，与热开水一同泡，即可成为简易版的桔梗汤。

白花桔梗的食疗价值

1. 除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。

2. 桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。

3. 桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。

4.白花桔梗食用效果有宣肺祛痰，下气利咽，消痈排脓。