吃脂肪长脂肪是一个误区
吃脂肪长脂肪是一个误区
说到脂肪，许多热爱减肥及关注健康人士都觉得它如洪水猛兽，加上最近备受国际关注的“反式脂肪酸”事件，更是让食品界如临大敌——日前，美国FDA要求在食品的营养标注中标注反式脂肪酸的含量，以保障公众的健康和知情权;世界卫生组织建议，人们平均每天摄入的反式脂肪应为总能量的1%或更低。
在人们经常接触到的食品中，不能避免接触到脂肪。营养专家告诉我们，其实，脂肪有“好脂肪”和“坏脂肪”之分，好的对人有益，坏的则应尽量避免，这才是现代人聪明的“脂肪”选择。
◆基本“食”识：分清好脂肪与坏脂肪
在很多人的观念中，所有的脂肪都是坏东西，是引起心脏病等病症的罪魁祸首，是公认的导致发胖的原因，科学表明，这种观点是错误的。其实，脂肪也有好坏之分，适量的、比率平衡的健康脂肪对人的生理和心理都是必需的，这才是健康的脂肪概念。
人体脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪特指欧咪伽3脂肪酸和欧咪伽6脂肪酸，这类脂肪酸是人体必需的且人体自身不能合成，必须从食物中摄取。
好脂肪通常指的是单不饱和脂肪酸、欧咪伽3脂肪酸。橄榄油中就存在着大量的单不饱和脂肪酸，它能保护心血管系统。欧咪伽3脂肪酸则主要存在于海味、绿色蔬菜、鱼类、橄榄油、核桃等食物中。
坏脂肪通常指的是饱和脂肪酸、过量的欧咪伽6脂肪酸，最近又发现了一种对人体健康起严重破坏作用的脂肪——反式脂肪酸。饱和脂肪酸在肉类、奶制品及一些热带油类中存在，反式脂肪酸则是在植物油的氢化加工过程中产生的一种分子。
◆特别提醒：反式脂肪产生于加工过程
最近媒体关注得比较多的一个新名词——反式脂肪酸。专家介绍，反式脂肪酸在自然食品中含量很少，人们大多是在加工过的食品中接触到反式脂肪酸。
一般是食品制造商为了防止对人体有益的植物脂肪(多为液态、含多种不饱和脂肪酸)变质、也为了便于保存或者改善口感，采用氢化(把液态油脂转变为可涂抹的半固态脂类)的加工方式，在室温下把各种植物油从液态变成固态或半固态的油脂，如为改变豆油等植物油的流动性能，通过氢化作用，变成半固态、类似黄油和奶油口感的反式脂肪，可起到起酥的作用，使食物更加酥脆。在这种加工的过程中就产生了反式脂肪。因此，虽然加工后改变了植物油的口感，却把原来无害的植物油变成了与饱和脂肪一样有害的脂肪。
反式脂肪酸常见于人造黄油、奶油蛋糕之类的西式糕点、饼干、薄脆饼、油酥饼之类的烘烤食物中，油炸干吃面、炸面包圈、巧克力、色拉酱、煎饼以及炸薯条、炸鸡块等食物中也存在有反式脂肪酸。因此在超市选购食物时，尽量避免购买食物标签中标有植物氢化油、人造黄(奶)油、人造植物黄(奶)油、人造脂肪、氢化油、起酥油等字样的食物，并且每周应食用两次鱼，以利于ω-3脂肪酸的摄入。
记者发现，货架上销售的黄油、奶油等制品，没有一种产品标示“人造”的字眼。但专家指出，食物配料表中，如果出现“精制”“精炼”等字眼，那么在加工的过程中就有可能出现反式脂肪酸。
◆走出误区：不要完全拒绝含脂肪食品
由于人们对脂肪存在偏见，因而产生了一些认识上的误区。
误区一：吃脂肪，长脂肪
事实并非如此，吃脂肪本身并不会让你长胖。人们发胖的主要原因是运动得太少了，吃了坏脂肪及摄入过多的热量。
误区二：单吃碳水化合物不会增加脂肪
事实并不是这样，新近的研究表明，数百万节食者所追求的低脂膳食会带来反面的效果：它们会将你的身体变为造脂的机器。当你膳食中脂肪的含量非常低，而碳水化合物非常高的时候，你的身体便会将那些无脂食品转化为腹部或腿部厚厚的脂肪。因为他们体内闹起了脂肪饥荒，于是身体就变成了一个将碳水化合物转化为脂肪的机器，正是这样的身体机制帮助了人们度过了困难。更为糟糕的是，这类脂肪是饱和脂肪，是一种含有“软脂酸”的脂肪酸，而这样就会增加心脏病的发生几率。
误区三：理想减肥丽是食用脂肪替代品
在许多实验中，志愿者都无丽区分出真假脂肪的食物。但它们能骗得了你的味蕾，也骗不了你的身体。身体需要脂肪的运作，所以他们会自动选择带有这类营养物质的食品，而拒绝那些仿造品。研究表明，吃脂肪替代品的人，他们会觉得比平常饥饿，而且，次日在菜单上自由选择食品的时候，他们会不知不觉地选择含脂量较高的食品。仅仅经过一天这样不受控制的饮食，他们已经把前一天脂肪摄入的不足补充了74%。看来，食用假脂只是将脂肪消费推迟了24小时而已。
小贴士：警惕看不见的脂肪
有些食物中的脂肪一眼就能看穿，譬如汤汁和咖喱表面浮现的那一层油、油炸食物那油亮亮的表面，以及浓浓的咖喱汁液。另一类不易察觉的脂肪往往隐藏在令人垂涎三尺的糕点、馅饼、零食和果豆里。外表亮丽看似一点杀伤力都没有的爆米花，一包85克重的爆米花可以提供的热量是397卡路里，脂肪是21克，很意外吧?
同样是饭，白饭和椰浆饭的“内容”就有天渊之别，一碗白饭的脂肪少于0.5克，而一碗椰浆饭的脂肪则是13克，可见加料加味的食物，除了让你在吃的时候得到短暂的味蕾享受外，它的最大贡献在于你体内的脂肪囤积。
所以出外用餐，切记仔细谨慎选择食物，差之分毫，失之千里。
脂肪浸润和脂肪肝的区别
脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。轻度脂肪肝的症状：有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。平时要注意保养，少吃油腻油炸、脂肪含量高的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，禁烟酒等，一般可以通过药物治疗，建议在专业医生的指导下进行检查确诊治疗为宜。脂肪肝主要是肝内脂肪堆积过多引起的,主要是应该在饮食上多注意的,一定要以低脂,低胆固醇饮食为主,要清淡饮食.只是适量的体育锻炼就可以了,也不要过重的锻炼.同时还是要控制体重的.
脂肪肝的治疗误区
专家说，尽管脂肪肝的后果严重，但肝细胞有很强的修复和再生功能，早期对脂肪肝的治疗是可以康复的。如果任其发展，从轻度脂肪肝发展成重度脂肪肝，就会永远失去脂肪肝的治疗机会。
在脂肪肝的治疗我们应该避免出现以下几点：
初期不重视：轻度和中度脂肪肝患者一般都没有明显症状，不被重视，极易拖成中重度脂肪肝。养成良好的生活习惯，定期体检，一旦查出脂肪肝，千万别不当回事，应采取积极有效治疗。
症状误区：许多患者一开始不重视脂肪肝，当脂肪肝发展到一定程度，引起肝区不适、疼痛了，才开始调整生活方式，采取治疗。当症状有所缓解的时候，许多患者错以为不疼了就是好了，又开始恢复不良生活习惯，导致肝细胞反复受损。治疗要彻底，去正规的医院进行治疗，以化验结果为准。平时注意肝脏保健工作，选择安全有效的保健品。
戒酒等于失业：过度饮酒增加肝脏负担，可对于许多成功的商务人士，戒烟戒酒就等于失业。
所以在脂肪肝的治疗中，我们要避免以上情况的出现，脂肪肝的治疗是一个比较漫长的过程，一定要重视。
吃脂肪长脂肪是一个误区
脂肪也分好坏，不必谈脂肪色变。而且，吃脂肪长脂肪是一个误区。
说到脂肪，许多热爱减肥及关注健康人士都觉得它如洪水猛兽，加上最近备受国际关注的“反式脂肪酸”事件，更是让食品界如临大敌——日前，美国FDA要求在食品的营养标注中标注反式脂肪酸的含量，以保障公众的健康和知情权;世界卫生组织建议，人们平均每天摄入的反式脂肪应为总能量的1%或更低。
在人们经常接触到的食品中，不能避免接触到脂肪。营养专家告诉我们，其实，脂肪有“好脂肪”和“坏脂肪”之分，好的对人有益，坏的则应尽量避免，这才是现代人聪明的“脂肪”选择。
◆基本“食”识：分清好脂肪与坏脂肪
在很多人的观念中，所有的脂肪都是坏东西，是引起心脏病等病症的罪魁祸首，是公认的导致发胖的原因，科学表明，这种观点是错误的。其实，脂肪也有好坏之分，适量的、比率平衡的健康脂肪对人的生理和心理都是必需的，这才是健康的脂肪概念。
人体脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪特指欧咪伽3脂肪酸和欧咪伽6脂肪酸，这类脂肪酸是人体必需的且人体自身不能合成，必须从食物中摄取。
好脂肪通常指的是单不饱和脂肪酸、欧咪伽3脂肪酸。橄榄油中就存在着大量的单不饱和脂肪酸，它能保护心血管系统。欧咪伽3脂肪酸则主要存在于海味、绿色蔬菜、鱼类、橄榄油、核桃等食物中。
坏脂肪通常指的是饱和脂肪酸、过量的欧咪伽6脂肪酸，最近又发现了一种对人体健康起严重破坏作用的脂肪——反式脂肪酸。饱和脂肪酸在肉类、奶制品及一些热带油类中存在，反式脂肪酸则是在植物油的氢化加工过程中产生的一种分子。
◆特别提醒：反式脂肪产生于加工过程
最近媒体关注得比较多的一个新名词——反式脂肪酸。专家介绍，反式脂肪酸在自然食品中含量很少，人们大多是在加工过的食品中接触到反式脂肪酸。
一般是食品制造商为了防止对人体有益的植物脂肪(多为液态、含多种不饱和脂肪酸)变质、也为了便于保存或者改善口感，采用氢化(把液态油脂转变为可涂抹的半固态脂类)的加工方式，在室温下把各种植物油从液态变成固态或半固态的油脂，如为改变豆油等植物油的流动性能，通过氢化作用，变成半固态、类似黄油和奶油口感的反式脂肪，可起到起酥的作用，使食物更加酥脆。在这种加工的过程中就产生了反式脂肪。因此，虽然加工后改变了植物油的口感，却把原来无害的植物油变成了与饱和脂肪一样有害的脂肪。
反式脂肪酸常见于人造黄油、奶油蛋糕之类的西式糕点、饼干、薄脆饼、油酥饼之类的烘烤食物中，油炸干吃面、炸面包圈、巧克力、色拉酱、煎饼以及炸薯条、炸鸡块等食物中也存在有反式脂肪酸。因此在超市选购食物时，尽量避免购买食物标签中标有植物氢化油、人造黄(奶)油、人造植物黄(奶)油、人造脂肪、氢化油、起酥油等字样的食物，并且每周应食用两次鱼，以利于ω-3脂肪酸的摄入。
记者发现，货架上销售的黄油、奶油等制品，没有一种产品标示“人造”的字眼。但专家指出，食物配料表中，如果出现“精制”“精炼”等字眼，那么在加工的过程中就有可能出现反式脂肪酸。
◆走出误区：不要完全拒绝含脂肪食品
由于人们对脂肪存在偏见，因而产生了一些认识上的误区。
误区一：吃脂肪，长脂肪
事实并非如此，吃脂肪本身并不会让你长胖。人们发胖的主要原因是运动得太少了，吃了坏脂肪及摄入过多的热量。
误区二：单吃碳水化合物不会增加脂肪
事实并不是这样，新近的研究表明，数百万节食者所追求的低脂膳食会带来反面的效果：它们会将你的身体变为造脂的机器。当你膳食中脂肪的含量非常低，而碳水化合物非常高的时候，你的身体便会将那些无脂食品转化为腹部或腿部厚厚的脂肪。因为他们体内闹起了脂肪饥荒，于是身体就变成了一个将碳水化合物转化为脂肪的机器，正是这样的身体机制帮助了人们度过了困难。更为糟糕的是，这类脂肪是饱和脂肪，是一种含有“软脂酸”的脂肪酸，而这样就会增加心脏病的发生几率。
误区三：理想减肥丽是食用脂肪替代品
在许多实验中，志愿者都无丽区分出真假脂肪的食物。但它们能骗得了你的味蕾，也骗不了你的身体。身体需要脂肪的运作，所以他们会自动选择带有这类营养物质的食品，而拒绝那些仿造品。研究表明，吃脂肪替代品的人，他们会觉得比平常饥饿，而且，次日在菜单上自由选择食品的时候，他们会不知不觉地选择含脂量较高的食品。仅仅经过一天这样不受控制的饮食，他们已经把前一天脂肪摄入的不足补充了74%。看来，食用假脂只是将脂肪消费推迟了24小时而已。
小贴士：警惕看不见的脂肪
有些食物中的脂肪一眼就能看穿，譬如汤汁和咖喱表面浮现的那一层油、油炸食物那油亮亮的表面，以及浓浓的咖喱汁液。另一类不易察觉的脂肪往往隐藏在令人垂涎三尺的糕点、馅饼、零食和果豆里。外表亮丽看似一点杀伤力都没有的爆米花，一包85克重的爆米花可以提供的热量是397卡路里，脂肪是21克，很意外吧?
同样是饭，白饭和椰浆饭的“内容”就有天渊之别，一碗白饭的脂肪少于0.5克，而一碗椰浆饭的脂肪则是13克，可见加料加味的食物，除了让你在吃的时候得到短暂的味蕾享受外，它的最大贡献在于你体内的脂肪囤积。
所以出外用餐，切记仔细谨慎选择食物，差之分毫，失之千里。
脂肪癌和脂肪瘤的区别是什么
脂肪瘤
脂肪瘤(lipoma)是由增生的成熟脂肪组织形成的良性肿瘤。多见于40～50岁的成年人。瘤体质地柔软，圆形或分叶状，位于皮下，可以推动;瘤体大小不等，小的如枣大，用手摸方能触知，大的可隆起皮面，但表面皮肤正常。肿瘤单发或多发，见于体表的任何部位，以肩、背、腹部为多见。多无自觉症状。血管脂肪瘤为一特殊类型的脂肪瘤，以年轻人较为多见，好发于下肢，可自觉疼痛，触之亦有压痛。
脂肪癌
脂肪癌是一种恶性肿瘤，脂肪瘤是良性的。
脂肪肉瘤
脂肪肉瘤是一种恶性程度较高的肿瘤，其生长迅速，瘤体较大，质地较硬，多为单发。
脂肪瘤一般无疼痛等不适感觉。脂肪瘤生长缓慢，多发性脂肪瘤一般瘤体较小，质地较软，可有假囊性感。脂肪瘤常在多个部位发生，有家族史。如无明显症状可以不作任何处理。只有在出现如下情况，并有恶变可能时，才需要手术切除：局部有疼痛不适;瘤体较大影响美观或瘤体影响了四肢的活动功能;瘤体生长加快、增大，怀疑有恶变;单发性脂肪瘤长在较深部位。
几多误区脂肪肝
误区一：瘦人不会患脂肪肝
在不少人的印象里，脂肪肝只是胖人的“专利”，瘦人不会患上脂肪肝。其实，这种观点是片面的。尽管肥胖是引起脂肪肝的主要诱因之一，但瘦人同样可以患脂肪肝，上世纪六十年代三年自然灾害时就有许多人患脂肪肝。
瘦人的消瘦如果是因为长期节食或肠道病变所致的营养不良引起，就很容易患脂肪肝。由于蛋白质供应水平低下或者吸收不良，引起人体内的白蛋白合成减少，这促使脂肪分解和动用，使大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致肝内脂肪积蓄，形成营养不良性脂肪肝。
很多人认为既然进食过多的脂肪、肉类和糖类容易得脂肪肝，那就不如全吃素。杨东亮教授认为，即使不吃含有胆固醇的食物，人体的肝脏还是照样夜以继日地加工合成胆固醇，完全吃素会因摄入蛋白质不足而影响身体健康。
误区二：治疗脂肪肝就靠降脂药
尽管瘦人也患脂肪肝，但多数脂肪肝还是由肥胖引起的。很多人就认为，治疗肥胖引起的脂肪肝主要依靠保肝药物或降脂降酶等“特效药”。杨教授谈到，许多患者经常辗转于各大医院或药房寻求治疗脂肪肝的特效药物，事实上至今国内外尚未发现治疗脂肪肝的灵丹妙药。对于单纯性肥胖性脂肪肝，通过节食、锻炼等措施减肥比保肝药物治疗更为重要;对于伴有转氨酶升高的非酒精性脂肪肝，减肥则是保肝药物起效的重要前提条件。
另外，得了脂肪肝并非都得服用降血脂药物，而且降血脂药物应用不当有时非但不能减轻脂肪肝，反可加重肝脏损伤。其原因是脂肪肝的出现显示肝脏对脂质代谢的处理已达极限，这时再用降血脂药物就会增加脂肪化肝脏的负担，应用不当还易发生药物性肝病。
聪明饮食让脂肪帮你加快瘦身步伐
误区一 ：吃脂肪，长脂肪
有很多人相信这个“理论”，原因之一就是因为这是许多畅销减肥书中的主要观点：吃高脂食物，会让你的身上长出厚厚的脂肪;如果你不吃脂肪，就不会长脂肪。
科学的观点应该是怎样的呢?的确，如果你不注意控制摄入的热量，吃高脂肪食物确实会导致你发胖，因为脂肪是一种高热量的物质，每克脂肪约含有38千焦的热量，而碳水化合物和蛋白质每克只含有17千焦的热量。因此，如果你吃了很多脂肪，也就等于摄入了很多热量。如果正常的代谢活动或是体育活动不能消耗掉这些热量的话，你当然就会发胖，这是千真万确的。
但总的说来，有关脂肪会导致增重的说法还是被过分夸大了。事实上，你会惊讶地发现，如果是两种热量相同的膳食，那高脂膳食和低脂膳食对于体重的作用是相同的。在瑞士日内瓦大学医院进行的一项研究证明了这种观点。让一组超重的病人吃脂肪含量为45%的膳食，而让另一组病人吃脂肪含量为26%的膳食(标准西方膳食脂肪的含量约为35%)，两种膳食的热量同样都是5020千焦。为了保证实验的公正性，所有的膳食都是在医院里配制并食用的。三个月后，两组病人所减轻的体重相差无几。由此证明，你可以边吃脂肪边减肥。
当然，这并不是在鼓励大家去吃高脂肪膳食，因为所谓理想的膳食，是含有适当的健康脂肪的膳食。吃脂肪本身并不会让人长胖，人们发胖的主要原因是运动得太少，吃了“错误”的脂肪(如反式脂肪酸)及摄入了过多的热量。
误区二 ：不吃脂肪能加速新陈代谢
有关脂肪和减肥的另一个认识误区是，不吃脂肪或摄入低脂、高碳水化合物膳食能加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。
这种说法确实有其正确的一面。身体消耗碳水化合物所用的热量确实比消耗脂肪所用的要多，会用掉一些“额外”的热量。梅奥诊所曾进行过一项为期6个星期的研究，超重的妇女被安排吃一种含有适量碳水化合物，但脂肪含量高——配有厚厚的奶油沙司的意大利面(40%～45%的热量来自于脂肪，比女性常规的膳食要高)。两个星期后，这组妇女改吃热量相同但脂肪含量低得多、碳水化合物含量却高得多的食物。一个月后，研究人员测试的结果表明，尽管这些妇女在整整一个月的时间里都是用碳水化合物代替脂肪，但她们的新陈代谢速度并未发生变化，而且她们并未能减重或减脂。这个实验表明，在不减少热量的情况下，仅想用低脂高碳水化合物的方法减肥是根本行不通的。
误区三 ：吃碳水化合物不会增加脂肪
这种错误的认识导致了人们普遍的肥胖。该观点认为所摄入的任何碳水化合物不会转化成体内的脂肪，因为这在代谢作用中是不可能发生的。换句话说，无论你吃多少无脂食品，都不会增加体重。所有这些碳水化合物要么提供热量，要么就凭空在空气中消失。
但事实并不是这样。新近研究表明，数百万节食者所追求的低脂膳食会带来反面效果：它们会将你的身体变成造脂机器。就像奶牛能将草转化为牛奶一样，当膳食中的脂肪含量非常低而碳水化合物含量非常高的时候，身体也能将那些无脂食品转化为腹部或是腿部厚厚的脂肪。
洛克菲勒大学中进行了相关研究。健康的体重正常的志愿者分别被安排食用含脂量10%和40%的膳食，每个人都摄入自身体重所需的热量。每隔10天，研究人员测定一次志愿者体内甘油三酯的含量，以确定其新脂肪的含量。结果发现，食用高脂膳食的志愿者几乎没有增加脂肪，他们的身体好像在说：行了，我膳食中的脂肪供给已经够多的了，不需要再自己制作脂肪了。与此相反，食用低脂膳食的志愿者体内却制造出大量的饱和脂肪酸，这表明他们的体内闹起了“脂肪饥荒”，于是身体就变成了一个将碳水化合物转化为脂肪的机械装置，正是这样的机制帮助人体度过困难时期。
请拒绝一种“坏”脂肪——反式脂肪酸
我们知道，液态的植物油给食品生产者带来许多问题。例如，玉米油不能涂在面包上，用它来做的馅饼也很糟糕。同时，它们还会因为光线、空气和温度而发生氧化，特别是在精加工之后，它们会失去抗氧化性。对此，氢化技术，即将植物油加热，并通过镍或铜一类的金属催化作用变成一种可塑性更强、不易变质的脂肪，是广为采用的解决之道。这样植物油可以加到方便食品中，可以被储存在温暖潮湿的环境中，而且放在超市货架上几个月也不会变质。到1979年时，美国人每年消耗的脂肪和油类大约为 453万吨，而其中的60%是经过部分氢化处理的。
但是，氢化技术会带来许多副作用。其中，一个鲜为人知的事实是它们会降低油类中的必需脂肪酸(即包括欧米伽-6脂肪酸、欧米伽-3脂肪酸)的含量。例如，未经处理的大豆油中，欧米伽-3脂肪酸的含量大约为 8.5%，但在经过部分氢化作用后，含量会降至3%。氢化作用的另一个缺点是重新排列分子结构，变为分子相似的“反式脂肪酸”。反式脂肪酸的作用与饱和脂肪相似，也可以增加体内的低密度脂蛋白(不好的)胆固醇，降低高密度脂蛋白(好的)胆固醇的含量。
目前，美国人摄取的热量中5%～ 10%来自反式脂肪酸。研究表明，如果超过5%的热量来自反式脂肪酸，就会对身体造成负面影响。而这种状况很容易出现，因为任何在标签上注明“部分氢化处理”的产品均含有反式脂肪酸。大多数麦淇淋、油酥、人造乳酪、重油食品、现成的烘制食品、已配好的混合食品、小吃、饼干均属此列。早上只要吃一个油炸圈饼，吃些油炸的小食，午餐、晚餐分别吃一茶匙麦淇淋，饭后再吃两块曲奇饼干，就会达到这个5%的标准。
那我们现在该怎么办?已有充足的证据表明，食用比例适当的必需脂肪酸，限制饱和脂肪、反式脂肪酸的摄入很重要。有关“欧米伽膳食的七项膳食原则”会成为我们新的用膳准则。人们会发现这一新的膳食原则很容易执行下去，因为舆论的力量已迫使食品生产商注意健康脂肪的重要性。在21世纪，你可以在普通超市中就买到以富含欧米伽- 3脂肪酸的饲料喂养的动物的蛋和肉;菜品部也会出现由马齿苋和其他蔬菜杂交而成的富含欧米伽-3脂肪酸的新品种;你可以买到由加拿大油菜籽油制成的麦淇淋、色拉酱和小吃;许多烘制食品中会加上亚麻籽或亚麻籽粉。当然，在这一天到来之前，你还得自己动动手。你得避开那些不健康的脂肪，自己做那些含有健体脂肪的食品。
脂肪瘤与脂肪肉瘤的区别
脂肪瘤是由增生的成熟脂肪组织形成的良性肿瘤。多见于40～50岁的成年人。瘤体质地柔软，圆形或分叶状，位于皮下，可以推动。瘤体大小不等，小的如枣大，用手摸方能触知，大的可隆起皮面，但表面皮肤正常。肿瘤单发或多发，见于体表的任何部位，以肩、背、腹部为多见。多无自觉症状。血管脂肪瘤为一特殊类型的脂肪瘤，以年轻人较为多见，好发于下肢，可自觉疼痛，触之亦有压痛。
脂肪肉瘤是起源于原始间叶组织的恶性肿瘤，常发生于大腿及腹膜后，亦可见于臀部胭窝其他部位的软组织亦可偶见极少原发于肝脏。临床表现无特征性，多为肝区疼痛，发热，食欲减退体重减轻上腹部可触及肿块极少发生黄疸及腹水。
脂肪肉瘤是第二位常见的软组织肉瘤。男性稍多于女性，可发生于任何年龄，但大多数在40岁以上。此病除发生于腹腔及大腿软组织外，很少发生于它处，但也有报告发生于躯干及四肢者。极少数病例是发生于原有的脂肪瘤基础上。
血管脂肪瘤的误区
1. 误区一：一刀了之、后患无穷
很多医生在接诊脂肪瘤患者时，一味追求手术治疗，甚至很多的专科门诊和专科医院把消除作为主要的治疗手段，这个观念对于脂肪瘤来说，不但毫无益处，而且会使患者延误病情、白白花钱;为什么呢?
1) 因脂肪瘤的病因(致瘤酸胺积聚)没有祛除，手术后，不但使脂肪瘤复发，而且因手术刺激，很可能造成一个变两个、两个变多个;
2) 手术刺激，往往会造成脂肪瘤的移位复发，如果体表脂肪瘤在术后转移入内脏器官上复发，不但危害大，而且治疗更加困难，从而变相加重了患者病情和治疗负担，甚至出现影响脏器功能的现象，患者就更加得不偿失了;
这就是脂肪瘤治疗要克服的第一个误区：一刀了之、后患无穷。
2. 误区二：见瘤治瘤、久治无效
很多医生和专家，在遇到脂肪瘤时，首先想到的就是软坚散结、消除瘤体，于是，各种软坚药品、散结药物等一踊而上，这对其它瘤体而言，自然是无可挑剔的，也是正确的，但对脂肪瘤而言，这种方法是不完全正确的，甚至是错误的，为什么呢?
1) 脂肪瘤内入外出的经络闭塞，使软坚散结类药物成分根本无法循经渗析进入瘤体，所以，如何开经通络，打开脂肪瘤组织闭塞的内入外出经络，是脂肪瘤治疗的前提和基础;
2) 人体内致瘤酸胺成分，是脂肪瘤形成的根本原因，所以，有效清除致瘤酸胺，是防止脂肪瘤复发的唯一途径;
脂肪瘤治疗误区
脂肪瘤是一种良性肿瘤，多发生于皮下。瘤周有一层薄的结缔组织包囊，内有被结缔组织束分成叶状成群的正常脂肪细胞。有的脂肪瘤在结构上除大量脂肪组织外，还含有较多结缔组织或血管，即形成复杂的脂肪瘤。
1. 误区一：一刀了之、后患无穷
很多医生在接诊脂肪瘤患者时，一味追求手术治疗，甚至很多的专科门诊和专科医院把消除作为主要的治疗手段，这个观念对于脂肪瘤来说，不但毫无益处，而且会使患者延误病情、白白花钱;为什么呢?
1) 因脂肪瘤的病因(致瘤酸胺积聚)没有祛除，手术后，不但使脂肪瘤复发，而且因手术刺激，很可能造成一个变两个、两个变多个;
2) 手术刺激，往往会造成脂肪瘤的移位复发，如果体表脂肪瘤在术后转移入内脏器官上复发，不但危害大，而且治疗更加困难，从而变相加重了患者病情和治疗负担，甚至出现影响脏器功能的现象，患者就更加得不偿失了;
这就是脂肪瘤治疗要克服的第一个误区：一刀了之、后患无穷。
2. 误区二：见瘤治瘤、久治无效
很多医生和专家，在遇到脂肪瘤时，首先想到的就是软坚散结、消除瘤体，于是，各种软坚药品、散结药物等一踊而上，这对其它瘤体而言，自然是无可挑剔的，也是正确的，但对脂肪瘤而言，这种方法是不完全正确的，甚至是错误的，为什么呢?
1) 脂肪瘤内入外出的经络闭塞，使软坚散结类药物成分根本无法循经渗析进入瘤体，所以，如何开经通络，打开脂肪瘤组织闭塞的内入外出经络，是脂肪瘤治疗的前提和基础;
2) 人体内致瘤酸胺成分，是脂肪瘤形成的根本原因，所以，有效清除致瘤酸胺，是防止脂肪瘤复发的唯一途径;
自体脂肪隆胸误区
1、为了好的隆胸效果，自体脂肪注射隆胸时可以注入大量的脂肪
自体脂肪注射隆胸手术过程由于移植的脂肪存活能力有限，一次性集中注入过多脂肪，就会形成大量脂肪堆积，导致乳房供血不足，造成注入的脂肪坏死、溶解，甚至可能引发感染，导致囊肿、乳房变形、脂肪坏死等问题。所以为了自体脂肪注射隆胸能够成功，手术时必须掌握好注射层次、范围和注射量。最好采用多次少量的脂肪移植，避免对乳房造成伤害。
2、自体脂肪注射隆胸需慎选抽脂方式
自体脂肪注射隆胸注入的脂肪具有很高的安全性，但并不代表抽出的脂肪百分百能用。由于不少人都喜欢将抽脂和隆胸两项手术同时进行，所以在手术的时候一定要慎选抽脂方式，只有在保证脂肪活性的时候才能够保证隆胸的效果。
3、所有人都适合自体脂肪注射隆胸术
自体脂肪移植隆胸对手术人群有一定的要求，它不适合胸部特别扁平、皮肤张力小、自身脂肪组织少的人群。