减肥吃蛋白还是蛋黄

减肥吃蛋白还是蛋黄

减肥吃蛋白效果更好，因为蛋黄热量比较高，不过也要长期坚持才有效果。

蛋黄有胆固醇的，也有热量的，蛋黄的热量比蛋白的多，所以如果你在减肥的话，想吃鸡蛋，最好只吃蛋白，因为蛋白没什么热量。

胃不好应该吃蛋白还是蛋黄 胃不好怎么吃鸡蛋最佳

水煮蛋、蒸蛋。

对于胃不好的人群来说，平时在吃鸡蛋的时候建议最好是以水煮蛋、蒸蛋等形式来作为首选，这些方法下制作出来的鸡蛋，营养流失是最少的，而且使用的调味料也比较少，会更有利于肠胃的消化和吸收。

最好是避免煎蛋和炒蛋的形式，这些方法下制作出来的鸡蛋，因为烹饪时温度比较高，所以会导致鸡蛋中营养成分的流失，而且过多的油也会对胃肠道造成较大的负担。

只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗

有营养。

鸡蛋煮熟之后，分为蛋白和蛋黄两个部分，蛋白里面的主要营养物质是蛋白质和矿物质，而蛋黄中所含的营养成分主要是卵磷脂、胆固醇、不饱和脂肪酸以及各种微量元素，所以不管是吃蛋黄还是吃蛋白，身体都会摄入比较丰富的营养物质，所以，不用担心只吃蛋白没有营养，但是对于人体来说，将蛋白和蛋黄一起吃下去的话营养价值才是最高的。

鸡蛋黄会导致发胖吗

鸡蛋是一种营养价值很高的食物。

蛋白中还有丰富的蛋白质并且热量低，但是蛋黄中含有胆固醇并且热量相当于较高，所以很多人在减肥的时候只吃蛋白而放弃蛋黄，但其实只要正常的食用鸡蛋，蛋黄对于长胖的影响并不是很大。

吃鸡蛋的食用方式和注意事项 增强免疫力

无论是蛋白还是蛋黄中都含有较高的蛋白质，而蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，如缺乏蛋白质会出现代谢率下降，易患病的情况，因此常吃鸡蛋能很好地补充营养，有效提高机体免疫力。

冠心病能吃鸡蛋吗 鸡蛋的营养价值

蛋类是一种自然的营养全面的食品，富含脂肪和蛋白质。全蛋蛋白含有与人体接近的氨基酸种类，属于容易被人体所吸收的优质蛋白。此外，蛋黄中含有多种脂肪酸、卵磷脂、以及大量的维生素和烟酸，因此无论是蛋白还是蛋黄都是营养较为全面的优质食物。

蛋白好还是蛋黄好：

正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的.生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。鸡蛋的营养及吃法鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。

只吃蛋白不吃蛋黄好吗

对于鸡蛋，生活中很多人秉持着只吃蛋白、不吃蛋黄的做法，这样的做法无疑是不好的。

在这些人看来，蛋白中全是蛋白质、蛋黄中全是脂肪，吸收蛋白质更重要，脂肪还是不要出现的好。这样的理解是一个误区，蛋白中有蛋白质，同样也有脂肪；而在蛋黄中，不仅有脂肪，而且有蛋白质，以人人不待见的蛋黄来说，其中的蛋白质含量其实比蛋白还要多。蛋黄、蛋白缺一不可不论是蛋黄还是蛋白都是非常重要的鸡蛋部分，都是有利于身体健康，可以说缺一不可。

为什么减肥不建议吃蛋黄

吃同样100克的蛋白和蛋黄，其相应补充的蛋白质相差不多，但脂肪、胆固醇的含量却相差较大，其脂肪含量蛋黄几乎是蛋白的三十倍，因此很多健身朋友或是减肥期间的人群，吃鸡蛋都不吃蛋黄，只吃蛋白，其并不是为了口感，而是为了更好的减脂，摄入优质的蛋白以利身体所需。

不过鸡蛋中的维生素和很多微量元素都集中在蛋黄中，如果没有减肥需求的话，放弃食用蛋黄是非常不明智的做法。

宝宝吃蛋白好还是蛋黄好

专家表示，小宝宝吃蛋黄，大宝宝吃全蛋。鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，非常适合小宝宝吃。6个月以内的婴儿吃鸡蛋时可能会对蛋清蛋白过敏，因此小宝宝不要吃蛋清蛋白。

虽然鸡蛋的营养价值很高，但是小宝宝也不是吃得越多越好。吃鸡蛋过多，会增加消化道的负担，体内蛋白质含量过高，也会使血氨增高。而且蛋白质如果没有消化的话，会在肠道内腐败，产生有毒物质，造成腹部胀闷、头晕目眩、四肢无力等症状，这也被称之为蛋白质中毒综合症。

鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，在肠道中可以直接与生物素结合，从而阻止了生物素的吸收，导致宝宝患上生物素缺乏症以及消化不良、腹泻、皮疹等疾病，而且也会加重肾脏和肝脏的负担。所以小宝宝别过多地吃鸡蛋。

减肥吃蛋白还是蛋黄

吃蛋白好一些，但是也要适当吃蛋黄。

减肥过程中，蛋白质是要充分摄入的，每天两个鸡蛋，其中吃一个蛋黄就可以，因为人的身体每天所需的胆固醇有一个蛋黄的量就可以，多摄入了会增加胆固醇的含量的，对身体不好的。

减肥吃鸡蛋黄会发胖吗

不会。

鸡蛋是一种营养价值很高的食物，蛋白中还有丰富的蛋白质并且热量低，但是蛋黄中含有胆固醇并且热量相当于较高，所以很多人在减肥的时候只吃蛋白而放弃蛋黄，但其实只要正常的食用鸡蛋，蛋黄对于长胖的影响并不是很大。

胃不好应该吃蛋白还是蛋黄

都可以适量吃一些。

不管是蛋白还是蛋黄，其中都含有十分丰富的营养物质，适量地吃一些的话可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体的健康生理状态。

所以对于胃不好的人群来说，是都可以适量的吃一些的，最好是蛋白蛋黄一起吃，但是因为鸡蛋并不是很好被消化吸收，所以对于胃不好的人群来说，在吃的时候也要适量食用。

鹅蛋比鸡蛋腥吗 鹅蛋蛋白好还是蛋黄好

各自的营养价值都比较高。

蛋白和蛋黄是构成鹅蛋的重要组成部分，其中的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质成分含量都比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，但相对与蛋白来说蛋黄中的矿物质元素含量高一些，但这并不会影响蛋白的营养价值，相反蛋白具有一定清热解毒、美容护肤以及提高人体免疫力的作用。

所以无论是蛋白还是蛋黄，他们各自的营养价值都是比较高的，具体可以根据自身的喜好进行选择。

吃蛋白还是蛋黄好

蛋清和蛋黄在营养上到底有何不同?事实上，蛋清和蛋黄的蛋白质含量相当，分别为4%和3%，可蛋黄中的蛋白质利用率竟然更高，而蛋清中含有致敏蛋白比蛋黄多，婴儿一般建议先加而是蛋黄。蛋清除了提供蛋白质外，其他营养元素的含量甚微，而蛋黄能提供其他各种营养素，突出的是脂肪、维生素E、锌和核黄素等。从营养成分上来说，蛋黄的营养价值高于蛋清。

很多人纠结于吃蛋黄还是蛋清，原因主要有两点：一是蛋白质，二是胆固醇。鸡蛋胆固醇全部在蛋黄里，一个鸡蛋几乎就可满足我们一天的胆固醇需求。但需要提醒的是，胆固醇在身体里有重要的作用，如合成性激素、帮助转换维生素D，适量的胆固醇还有助于脂肪乳化和血管壁的修复。而鸡蛋黄中同时富含磷脂、胆碱、甜菜碱等物质，有利于胆固醇的降低，可预防动脉粥样硬化。研究表明，每天吃一颗鸡蛋不会影响血脂水平。

健康人群不应舍弃蛋黄，高血脂人群也不用完全摒弃蛋黄，每周吃2~4个鸡蛋是可以的，但要减少其他胆固醇高的食物的摄入。为防止婴儿过敏，先添加蛋黄，1岁左右添加蛋清，少量添加后观察，若过敏需停止，3～6月后再尝试添加。

通过以上介绍，蛋黄的营养价值是高于蛋清的，但蛋清也有我们所需的营养成分，吃蛋白还是蛋黄取决于我们是否属于特定人群，否则吃一颗鸡蛋是最健康的。