饮食与癌症有什么关系

饮食与癌症有什么关系

饮食习惯与癌症的相关性很早就被研究。而各国间特别的饮食习惯差异，使得不同癌症间的发生率差别很大。例如常吃生食及腌渍食物的日本常见胃癌的发生。饮食习惯主要是煎烤肉类，多油高糖的美式饮食，有可能是美国常见结肠癌的原因。同时也有研究显示，外国移民的确会受到所移民地区的饮食影响，而有产生当地常见癌症的倾向。这样的结果暗示，不同地区的人民发生不同癌症的原因或许并非建立在遗传基础上而是和生活环境的差异所引起，但的确仍须进一步的证实。

尽管现在经常报道某些物质包括食品对于癌症有利或不利的影响，而实际能确定与癌症相关的并不多。这些报道通常根据在人工培养细胞或动物上的研究报告。但是以公共卫生的立场，我们建议应该对于这些报道保持保留态度，直到这些物质的影响在人体实验中能够证实。

β胡萝蔔素的使用提供一个随机临床实验的必须性和重要性的例子。流行病学家观察到当血清中含有较高的β胡萝蔔素时，具有保护作用并可降低癌症的风险，尤其在降低肺癌的机率上最为明显。这样的假设衍生出一系列在芬兰和美国进行的大型随机临床实验CARET study。在80年代和90年代中，这项研究提供β-胡萝蔔素或安慰剂给约80,000名吸烟者与曾吸烟者。出乎意料之外，这些测试发现补充β胡萝蔔素并未降低肺癌发生率和死亡率，反而发现受试者的肺癌发生率反而因为外加的β胡萝蔔素而有微幅的提高，使得这项研究很快就被停止。

随机临床实验也有许多的实际施行的困难，特别是在维生素的试验上。微量营养素缺乏被认为与癌症有关，但是进行随机临床实验需要众多人数参与，需时多年才能完成，因此花费也极为昂贵和复杂，所以很少实施。而通常只能以单剂量来做实验，缺乏其他浓度比较，使得难以评估实际临床所需的量也是一大问题。另一方面，也许可能更为有效的研究，就是针对癌症的主要发生原因作测试，如DNA损伤等。以DNA损伤程度的情形作为实验的标准，可以只需在少数人身上进行试验，因此可测试各种剂量的微量维生素的摄取量所发生的影响而要获得更准确的结果，应该要测试微量维生素在血中的浓度。

在流行病学家及医学研究者继续探讨癌症的相关生活因素的同时，可以参考以下的防癌守则：日常三餐以新鲜食材为主，以新鲜蔬果作为膳食纤维的主要来源。加工、腌渍、肥肉、内脏及油炸食物应该少吃。饮料以白开水为主。每周运动至少3次，心跳要达到每分钟130下，并持续30分钟。尽量维持正常的生活作息，注重睡眠品质，再加上定期进行健康检查。

通过上述内容可知，癌症和饮食相关这一问题早就已经被研究发现，经常吃熏烤食物的人、经常吃发霉变质食物的人和经常酗酒的人得癌症的几率比一般人要大，所以大家在日常生活中要养成一个良好的饮食习惯，不要乱吃东西，这样有助于避免癌症的发生。

鼻咽癌与哪些饮食因素有关系

1、粮食和水的含镍量高，鼻咽癌高发地区大米和水中的镍含量要高于低发地区。
2、喜欢吃咸鱼、咸菜、肉类腌制品，根据调查发现，鼻咽癌高发地区患者唾液和尿液中亚硝酸盐的含量明显高于健康者。
3、维生素A缺乏，维生素A缺乏时，多环烃易诱发鼻咽癌等肿瘤，而维生素A可一直二甲苯恩或苯并芘诱发的肿瘤。

肥胖和17种癌症有关

肥胖是慢性疾病的批发站，很多疾病都和肥胖有关，所说的四高，大多是肥胖造成的，高血压、高血脂、高血糖、高尿酸，都跟肥胖有着千丝万缕的联系，心脏的猝死、脑中风更是肥胖导致的后果。

而今，更加可怕的是，肥胖还和癌症有关，也就是说肥胖的人更容易罹患癌症，近日，著名医学杂志《柳叶刀》上的一项大型调查研究显示，超重和肥胖会增加患癌风险，体质指数，也称BMI，其计算的方法就是体重除以身高的平方，这个指数的升高与17种癌症显著相关，包括子宫癌、肾癌、胆囊癌等等。因此，肥胖日益成为一个严峻的世界性问题。

随着人们生活水平的日益提高，近年来，肥胖似乎变成了一种具有传染性的“超级病菌”，让各国政府头疼。我们来看一组世界卫生组织的统计数据，目前全球20岁及以上成人中，超过14亿人超重，其中2亿多男性和近3亿女性达到肥胖程度;全世界每100个成人中有10人肥胖，且这一数字还在以每5年翻一番的速度继续增长;美国以7800万肥胖人口位居第一，紧随其后的是中国和印度，肥胖人口分别为4600万和3000万。意味着中国是肥胖第二大国。

而根据美国2010年公布的数据，美国肥胖成人已占总人口的35.7%，肥胖每年造成约10万～40万人死亡，消耗社会成本总额约1170亿美元，占医疗卫生支出的6%～12%，肥胖已经成为非常严重的社会问题了。

我们再来看中国，随着生活水平的提高，中国人的腰围变得越来越粗。数据显示，1985～2012年，中国男性腰围涨幅高达15%以上;2002～2010年，中国成人超重和肥胖比例从25%上升到38.5%，而城市居民占打多数。根据世界卫生组织预测，到2015年，中国将有超过一半人口超重。这个数字真是太可怕了，因此，如果不能够让更多的人瘦下来，那就意味着将有更多的人因肥胖而丧命。

英国研究人员进行了长达7年半的跟踪调查，选择的对象是年龄在16岁以上的人，而且共调查了524万人，期间共发现166955人患癌，而体质指数与17种癌都有统计学上的显著相关性。

一定要控制体重，只有控制体重才可能让自己更健康，只有控制体重，才能远离17种癌症。

流鼻血和癌症有关吗

当鼻腔过于干燥时，里面的毛细血管就会破裂，导致流血。从临床上来看，90%的流鼻血现象都属于血管破裂导致的血管性流血。对此，患者不用太紧张，大多数情况下可以自行处理，及时止血即可。

鼻子出血时，可以用卫生棉球将鼻子堵住，头部可以采取后仰的方式，以便尽快止血。与此同时，还可以用凉毛巾敷在额头或鼻部，降低头部和鼻子的温度，以减轻出血症状。如果鼻腔内流血过多，很难止住，就应该及时去看医生了。

年轻人流鼻血还与劳累、运动等有关。特别是年轻人爱运动，经常是在运动时，鼻子突然就流起血来。一般情况下，这些出血症状，患者自行止血即可。但是，毫无征兆，突然流鼻血者最好去医院做一下检查，及早排除鼻腔肿瘤之类的病变。

情绪和癌症有关系吗

由于情绪因素导致患癌，只是个案，还是具有一定的普遍意义呢?中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授很肯定，“不良个性和情绪是癌症启动和发展过程中的危险因素之一。”比如上世纪50年代末60年代初，我国曾做过一次大型的食道癌调查，发现个性急躁、易怒的男性最易得食道癌。何裕民说，在临床中也证实了这一点，得食道癌的患者十有八九都是固执、急性子的人。

另外，何裕民说，从上世纪70年代开始，国外就有了C型行为容易导致癌症的研究成果。所谓C型行为，是美国学者1977年在研究哪些人易得恶性黑色素瘤时提出的一种性格类型，主要特点就是“过分耐心，回避冲突，过分合作，屈从让步，控制负性情绪，追求完美”。“在国内的临床研究中我们也发现，乳腺癌和中年患胃癌的人多是这种性格，爱生闷气，自我压抑，不擅表达。”何裕民指出。

“其实，‘抑郁容易致癌’是西方医学之父———古罗马的名医盖伦早就得出的结论;我国南宋时期著名医学家朱丹溪的《格致余论》里也提到，女性和公婆、姑嫂不合，心情抑郁，容易得‘奶岩’，也就是我们今天所说的乳腺癌。”何裕民说，可见，“老生气会得癌”还是有一定道理的。

中华医学会老年医学分会常务委员、中国中医科学院西苑医院老年医学研究所张国玺教授则指出，中医很早就有“情志”致病的说法，这种由内因导致的疾病与由风寒暑湿等外因导致的疾病不同，前者会直接损伤五脏功能，发病更加严重。

饮食和肥胖症有何关系

(1)食物的外观与味道：中国人进食时喜欢讲究食物的“色、香、味”俱全。事实上也确实如此。看到“色、香、味”俱全的食物端上桌的时候，即使是正在减肥者也往往会忍不住一样，“少”尝上一点，积少成多摄入的能量不可忽视。

(2)食物的可得性：大家都知道，可望而不可得的食物只能起到望梅止渴的作用，并不会对肥胖产生任何效果。而在人们生活逐渐从贫穷走向富庶的时候，食物的可得性就会成为导致肥胖发生的重要物质基础。无论是世界上的发达国家，还是像中国这样正在逐渐步向小康的发展中国家的调查均发现，当食物的可得性发生变化(从无到有，以至很充足)的时候，也正是单纯性肥胖症的发病高峰。

(3)食物的结构组成：有人认为人体的脂肪含量与进食食物中脂肪含量的多少呈正相关，当过多的摄入含脂肪量较高食物时就可能发生肥胖。

(4)不良的饮食习惯：许多的肥胖者都有喜食甜食、零食以及吃饭速度过快的不良饮食习惯，这可能也是导致肥胖的一个原因。西方国家学者调查发现，日益兴起的电视广告对人们饮食习

哪种腹泻和癌症有关

1、长期慢性腹泻可能是胰腺癌

胰腺癌患者胰液分泌不足，导致一些慢性胰腺炎和胰腺癌患者会有腹泻的症状。表现为上腹不适，反复腹泻，伴有消化不良，腰背部疼痛、体重不明原因下降等症状。

2、腹泻伴上腹部痛可能是肝癌

有一半的原发性肝癌患者，会因为消化吸收或分泌功能紊乱而出现腹泻的情况。中老年人和慢性肝炎、肝硬化的人尤其要注意，会有上腹部不适，闷痛加重甚至食欲不振等症状。

3、腹泻伴恶心可能是胃癌

胃癌容易和肠胃炎混淆，要注意区分。胃癌患者的腹泻有上腹部胀痛感，同时食欲不振、容易恶心，胃部灼热感明显，如果出现不明原因的腹泻且大便呈黑色的时候就要留意了。

4、腹泻与便秘交替发生可能是大肠癌

要注意观察自己的排便习惯，大肠癌患者排便次数会增加，同时大便的形状也会改变，常常是腹泻和便秘交替进行，伴有腹痛和肛门坠感，粪便中会带血或带脓。

癌症与饮食有哪些关系

我们知道，癌症是一种多因素作用的疾病，它的发生不但和患者的基因情况相关，还和患者的生活环境、生活习惯有很大关系，有些癌症和还饮食的关系十分密切，可见保持适当的饮食也十分重要，下面我给大家介绍一下可以预防癌症的一些食物。

1、肺癌：菠菜;菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

2、 乳腺癌：海带;海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

3、 肠癌：茭白;茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

4、胰腺癌：菜花;多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

5、皮肤癌：芦笋 ;芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

6、宫颈癌：黄豆 ;用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

7、胃癌：大蒜 ;常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

8、肝癌：蘑菇 ;比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

通过上述内容可知，好多食物都能够预防癌症，如菠菜可以抵抗肺癌、豆类食品可以抵抗乳腺癌、茭白可以抵抗肠癌、菜花可以抵抗胰腺癌、芦笋可以抵抗皮肤癌等，希望大家能养成一个良好的饮食习惯，多吃以上有益的食物，祝大家都可以远离癌症的困扰。

食道癌与饮食的关系

1、缺乏维生素a和维生素c;流行病学专家调查发现，全世界有些地区人们的饮食中，很少含有维生素a和c，这样他们的食管癌发生率就很高。如中亚的伊朗，他们很少吃豆科植物、青菜和水果，当然维生素a与c就缺乏了。

2、缺乏某些微量元素：对亚洲、非洲的调查还揭示，那些食管癌患者所吃的食物中，大多为缺乏锌、镁的谷物，如玉米、小麦。我国的科学家也发现，食管癌高发区的饮水、粮食与蔬菜中钼、锰、锌、镁等偏低，而当地居民血清中的钼、锌、镁等元素也偏低。

3、腌制与霉变食物：亚硝胺的化学物质是强致癌物，可以引发多种肿瘤。其中二甲基亚硝胺和二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都在腌制的肉类与鱼类中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食物中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。而这些都是食管癌高发区人群经常食用的饮食。当然，发霉食物中除亚硝胺之外，还有其他毒素如串珠镰刀菌、念珠菌等，它们与亚硝胺有协同致癌的作用。

基因和癌症有何关系

基因和癌症有何关系 癌症大多数人都会听起来就可怕，相信大多数人都不希望自己患上癌症这种可怕的疾病，往往患有癌症大多数都和身体体质有关，而癌症专家称经过论证基因和癌症也有一定关系，那么基因和癌症有何关系呢?

针对基因和癌症有何关系的问题癌症专家给大家介绍如下：

癌症专家介绍说现代科学证明：人类的一切疾病都与基因有关。一切生命的存在或衰亡形式都是由基因决定的，癌症(恶性肿瘤)也是如此。所以通过基因检测就可以预先知道您一生的疾病走向与潜在隐患。疾病是由内因(先天的遗传基因)和外因(生存环境、饮食结构、生活习惯等因素)共同作用的结果。

癌症专家指出决定性的因素是他们每个人的遗传基因不同。比如说父母或祖辈患肝癌去世的，那么他们的子孙患肝癌的机率比其他人高一些。再比如说，大家都知道抽烟有害健康，但并不是每个抽烟的人都会得肺癌，有的抽到八、九十岁也没事，而有的老公抽烟，老婆反而患上了肺癌(被动吸烟造成的)，因为他老婆生下来就有肺癌易感基因。