吃油菜可降血脂

吃油菜可降血脂

油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。还可降血脂，解毒消肿，强身健体。

营养成份(100克)

热量23.00千卡，蛋白质1.80克，脂肪0.50克，碳水化合物3.80克，膳食纤维1.10克，维生素A103.00微克，胡萝卜素620.00微克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸0.70毫克，维生素C36.00毫克，维生素E0.88毫克，钙108.00毫克，磷39.00毫克，钠55.80毫克，镁22.00毫克，铁1.20毫克，锌0.33毫克，硒0.79微克，铜0.06毫克，锰0.23毫克，210.00毫克。

功效

1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4.强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

适合人群

一般人均可食用。

1.特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者;

2.痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

适用量

每餐150克。

制作指导

1.油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

2.食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

3.吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

食疗作用

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

温馨提示

食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

吃油菜可解毒治便秘

油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载，立即取来油菜叶捣烂外敷，很快肿痛得愈，于是后人也相继效仿。

在我国，油菜按照地理区域划分，分为冬油菜区和春油菜区。长江中下游及四川盆地为冬油菜区，占全国种植面积的80%以上。青海高原为春油菜区，油菜花开之时，青海湖畔黄花碧水，十分壮观。

中医认为，油菜性味辛凉，归肝肺脾经。《随息居饮食谱》称，油菜烹食可口、散血消肿、破结通肠。子可榨油，故名油菜。民间对习惯性便秘、热毒疥疮等也习惯多吃油菜，是用其散血、消肿作用。

油菜在所有蔬菜中，是含钙的佼佼者，每百克中含钙140毫克左右。其中丰富的纤维素，可以减少脂肪吸收，促进肠胃蠕动，对减轻便秘和预防大肠癌有好处。据研究，油菜中还含有类雌激素物质，可以从一定程度上减少恶性肿瘤的形成。此外，多吃油菜对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也具有一定的保健作用。需注意的是，油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食，否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。

润肠通便方 可用于肠胃热引起的便秘及老年习惯性便秘。油菜100克洗净切段，水发香菇50克洗净切开。植物油烧六成热，放入葱姜爆锅，并放入瘦肉末适量煸炒。加入油菜及香菇炒熟，放入盐及少量香油调味即可。

消肿散结方 适用于疮疖肿痛、乳腺增生。鲜油菜200克洗净，开水焯熟切段，海带100克切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。

裙带菜的功效与作用 保护心血管

裙带菜中的淀粉硫酸酯是一种多糖类物质，具有降血脂的作用。吃油腻食物时搭配裙带菜可以减少脂肪在体内的积聚，同时还能让血液中的胆固醇含量降低，对血管硬化、冠心病、高血压等血管疾病有一定的预防和辅助治疗的作用。

吃油菜的功效介绍

女人吃油菜的好处

1、降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2、防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。

3、帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

4、宽肠通便

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5、散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

6、强身健体

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。精彩推荐：女人吃茼蒿的好处 茼蒿的营养价值

油菜的营养价值

1、油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

2、油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

3、油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

4、油菜每100克可食部分含水分93克，蛋白质2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，维生素0、5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l、4毫克，维生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡萝卜素3、15毫克。

以上为大家介绍了女人吃油菜的好处以及油菜的营养价值，可想而知，大家对油菜这种蔬菜的了解又多了不少。此外，小编提醒各位，虽然吃油菜有益身体健康，但是油菜在多种本草书上均载本品为发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食，同时对油菜过敏的人不宜食用。为了身体健康，请一定要多加注意。

吃油菜有什么好处

1、降血脂

油菜是一种低脂肪蔬菜，而且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

2、润肠通便

油菜可以润肠通便，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

3、提高免疫力

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

4、明目

油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。

5、保护皮肤

油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

金针菇不能和什么一起吃

金针菇+牛奶：会引发心绞痛

金针菇+驴肉：心痛

金针菇+牛奶：消化不良

金针菇+豆腐：可降血压、降血脂

金针菇+西兰花：可增强免疫力、防癌抗癌

金针菇+鸡肉：可增强记忆力、益气补血

金针菇+猪肚：可开胃消食

金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌

金针菇+豆腐：增加抵抗力

金针菇+西兰花：防癌抗癌

金针菇+猪肝：可补气血

孕妇秋季吃什么蔬菜好 油菜

油菜是具有降低血脂，解毒消肿，宽肠通便、强身健体等作用的，还含有大量的胡萝卜素和维生素C，其含钙量在绿叶蔬菜中为最高，是孕妈妈在秋季比较理想的食物。

食用方法：油菜可以直接炒熟食用。

禁忌：一般在孕后期或是产后可以适量吃些油菜，而孕早期是不宜吃油菜的。

经期能吃油菜吗

经期能吃油菜吗?经期是指女性特有的每月一次的月经行经时间，女性在经期会有失眠、抑郁、便秘、易怒等一系列精神和身体的症状，同时也会出现营养不良。因此女性在经期有许多注意事项，尤其是在饮食方面。而油菜具有降血压，清热解毒等作用，那么女性经期能吃油菜吗?

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。

1. 降低血脂：

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2. 解毒消肿：

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3. 宽肠通便：

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4. 强身健体：

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

上面就是关于女性在经期是否可以吃油菜的介绍，通过上文我们也可以知道女性经期是可以吃油菜的。

香菇油菜营养价值

香菇油菜的营养价值

1、食物简介

香菇的外形像是一个小小的圆盘状的东西，它是一种真菌类，在早期的历史记载中就可以看到，香菇在历史上就已经有了一定的地位，它的营养丰富，而且味道较香，有“真菌皇后”的美称。油菜大多人都会把它和白菜、青菜混淆，其实不是，油菜的耐寒性要比青菜和白菜强，它的叶像博彩，下面的帮像白菜所以又有油白菜的称号。

2、食物的功效

香菇对于提高人体的免疫力起到很大的作用，老年人食用香菇更是可以降血压，降血脂，降胆固醇，而且香菇内含有大量的蛋白质和维生素D，所以香菇应该算是菇类界的“大家长”吧!油菜可是降低血脂，多吃油菜还可以治疗便秘，因为油菜中含有的植物激素可以帮助人体内的肠道疏通，油菜还能有效的促进人体血液循环，已达到消除肿痛的效果。

3、营养价值

香菇油菜作为一道传统菜品，因为色香味俱全，营养价值又丰富，所以被大多人喜爱，它的做法也有很多种，它的营养价值较高，最值得提出的是多吃香菇油菜对于老年人来说更是有很大的好处，它可以强身健体，延缓衰老，因为油菜和香菇中含有大量的维生素可以满足人体的需求。

油菜的副作用有哪些

我们生活中每一种食物都能给身体带来一些营养价值，但是每一个人的身体情况都有不同，我们不能盲目的去选择饮食，否则对身体也会起到一定的伤害，下面一起了解一下哪些人不适吃油菜。

副作用

油菜具有治疗便秘、排毒解毒、降血脂、降血糖的功效，无副作用。

禁忌人群

痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食油菜。

每一种食物虽然都有丰富的营养价值，但是要结合身体状况去搭配食用，了解了哪些人不适合吃油菜以后，相信很多人在吃的时候就能够特别的注意，也能避免的食物对身体造成伤害。

油菜的功效与作用

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

中医认为，油菜能清热解毒，祛风泻火。研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。

降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

帮助肝脏排毒

油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

促进血液循环

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

明目

油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。

防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

美容

油菜也是美容佳品，具有润便利肠、抵御皮肤过度角质化的功效。

强骨抗压

常吃油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

油菜蘑菇能一块炒吗 多吃油菜有什么好处

1、降低血脂

油菜的脂肪很少，且含有膳食纤维，可以和胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从粪便排出，这样一来能减少脂类的吸收，所以吃油菜可以用来降血脂。

2、解毒消肿

油菜含有植物激素，合成酶之后，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，所以能够妨碍。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制。

3、宽肠通便

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，便秘的人吃了能通便。

4、强身健体

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。