女人爱吃红肉当心惹乳腺癌
女人爱吃红肉当心惹乳腺癌
研究人员对9万多名绝经期前女性进行了12年的跟踪研究，在将其他风险因素，诸如体重、饮酒以及摄入水果和奶制品的数量排除在外之后，研究人员发现，那些自称每天至少要吃1份半红肉的女性患乳腺癌的几率是每周最多吃3份红肉的女性的2倍。
研究显示，爱吃红肉的女性易患乳腺癌的一个原因是，红肉在烧烤煎炸的高温处理过程当中，尤其是烹饪得比较烂的情况下会产生杂环胺这种致癌化合物。在实验室研究中发现杂环胺会与雌激素受体结合起来，并形成类似雌激素的作用。在之前的一些研究中也显示，那些绝经期过后的女性如果经常进食汉堡、牛排以及熏肉，其患乳腺癌的几率将是其他较少吃此类食物的同年龄女性的4倍多。
这次的新研究还显示，杂环胺对某些人产生的危害可能要高于其他人，与很多致癌物一样，杂环胺必须被激活才能损害人体内的DNA并构成癌症威胁，那些体内基因会更快激活杂环胺的人较之体内基因激活杂环胺稍慢的人就会更易患上乳腺癌。
尽管红肉和白肉都会在高温烹饪时产生杂环胺，但红肉里含有的易于人体吸收的亚铁血红素更多，研究显示亚铁血红素有可能通过损害结肠黏膜加快癌变细胞生长来增加结肠癌的几率。研究人员还称，亚铁血红素还有可能与雌激素发生反应，促成乳腺肿瘤的生成。
另外，多吃红肉与患乳腺癌之间的关系还取决于红肉的组成，一些研究显示，进食过多含有大量饱合脂肪的红肉会导致胰岛素水平上升，而无论女性对雌激素变化的敏感程度如何，胰岛素水平上升都有可能加快乳腺癌细胞的发育。
女人爱吃红豆的8个理由
1、口感绵软，自然的香甜
多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品。
2、红豆消水肿
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。
3、红豆瘦小腹
虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱?
4、更低脂的优质蛋白来源
减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
5、预防和改善贫血
红豆不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆，女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃，长期坚持吃，一辈子远离黄脸婆。
6、改善皮肤状态
主要通过两个途径，第一是前面提到的清肠通便，身体内在清爽了，外在的麻烦就能自然减少了，第二是红豆富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。
7、改善情绪抗抑郁
红豆富含维生素B1、维生素B6、叶酸、烟酸等B族维生素，维生素B1又名抗神经炎因子，维生素B6是典型的抗抑郁营养素，体内快乐神经递质5-羟色胺的合成必须有维生素B6和叶酸的帮助。
8、保护心脏
红色食物入心，李时珍称红豆为“心之谷”，主要因为红豆钾含量高，维护心肌功能，再有就是红豆富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等也能对心脏起到很好的防护作用。
乳腺癌最爱招惹的四种人
一、乳腺增生多年不愈
乳腺增生有四种怪脾气：一是乳房出现边缘不清的肿块;二是经前乳房胀痛，甚至放射至双肩或背部，有时还很难受;三是有发生癌变的可能，特别是属于囊性增生类型的，据说它的癌变率在0.35%;四是治疗时间长，增生组织对药物敏感性差，或者说，至今还缺乏特效药治疗。因此，乳腺增生在现代科学发达的今天还令众多医生感到棘手，更令许多妇女感到困惑。
二、反复做人工流产手术
反复人工流产会使女性患乳腺癌症的可能性大增。一项研究表明，自然流产不增加患乳腺癌的危险性;而18岁以前做过人工流产的妇女，比没有做过人工流产者高110%。这是因为怀孕妇女每次人工流产后，妊娠被突然中断，体内激素水平骤然下降，使刚刚发育的乳腺突然停止生长，使得腺泡变小以至消失，乳腺复原。而这种复原通常是不完全的，容易造成乳腺肿块和发生疼痛，可诱发乳腺疾病，反复多次的乳腺病变可成为乳腺癌的诱因。
因此，现代女性要提高自我保健意识，提倡晚婚晚育，但也不宜太迟，女性结婚最好在28岁以前。要提倡母乳喂养、合理膳食和加强体育锻炼等科学生活方式，注意保持心胸开阔，避免抑郁、发怒，维护好身心健康。这些都是预防降低乳腺癌发病率必不可少的。
三、晚婚晚育女性易患乳腺癌
资料表明，从未生育妇女患该病的危险性比已生育妇女高30%;未哺乳妇女患该病的危险性比哺乳妇女高1.5倍以上!
胸围较大女性更易患乳腺癌
乳腺癌是恶性肿瘤中发病率比较高的一种，在全球范围来说，它的发病率是最高的，中国的发病率相对来说比较低，但其每年正以2%-%的速度增长。据估算，中国现在每年大概有乳腺癌患者10万左右，死亡人数是4万-万，所以死亡率相对来说是比较高的。中国乳腺癌的特点是上升比较快，年龄有提早的趋势。
据了解，中国人乳腺癌发病高峰要比欧美的提早10-5年，欧美一般发病高峰是56岁，中国是45-9岁。其主要原因是人种的问题。
但乳腺癌年轻化与我们生活水平提高也有一定关系，研究表明，高脂肪低纤维饮食可使乳腺癌发病提高4倍以上;一个年轻妇女每周饮酒3-次，每次按250毫升的啤酒或185毫升的烈性酒计算，其日后患乳腺癌的危险将增加30%-0%。
此外，还有一个重要因素，就是现代女性比较晚婚晚育甚至不结婚生育。有关资料表明，从未生育的妇女患乳腺癌的危险性比已生育的妇女高30%;35岁以上的妊娠初产者患乳腺癌的相对危险性是30岁以下妊娠初产者的3-倍;未哺乳的妇女患乳腺癌的危险性比哺乳妇女大1.5倍以上。
四、肥胖或过多摄入脂肪
瑞典和美国科学家最近联合公布的一项研究结果表明，患有厌食症的年轻女性患乳腺癌的危险性比较低。这说明女性早年的热卡摄入情况对后来乳腺癌的形成和发展可能有着较大的作用。研究人员同时告诫说，厌食症是一种严重的心理疾病，可以导致一些威胁生命的并发症发生。因此，女性不要错误地将这一研究结果理解成：采取饥饿的办法可以避免患乳腺癌。他们的研究结果只解释了乳腺癌可能的形成机制。
研究人员对1965年至1998年期间因患厌食症而住院的7303位瑞典女性患乳腺癌的情况进行了调查。这些被调查的女性年龄均在40岁以下，其中大多数在20岁以前就患有厌食症。
研究人员通过调查发现，因厌食症而住院治疗的年轻女性的乳腺癌发病率，仅是无厌食症女性的一半。研究人员介绍说，过去已有一些研究结果表明，体重增加是导致乳腺癌发生的成因之一。这些大多根据动物实验所得出的研究结果显示，大幅限制热卡的摄入能够产生抗衰老的作用，其中包括减少癌症的发生和延长寿命。
女人多用惹来乳腺癌
一次性餐盒含有类 雌激素 ，容易引发乳腺癌
近年来，乳腺癌的发病率持续走高。每年有近20万女性被诊断出乳腺癌，尤其是东部沿海地区及经济发达的大城市，乳腺癌发病率的增加更加显著[中国乳腺癌内分泌治疗专家共识(2015年版)]。乳腺癌的高发与基因、体内雌激素水平，不良的生活习惯和心理压力等都有密切关系。
由塑料或树酯制成的一次性餐盒，含有一种叫做双酚A的类雌激素的物质，经高温后会从餐盒中渗出，随着食物而进入体内。长期低剂量的双酚A可使乳腺导管增生、增加乳腺组织对雌激素的敏感度、引起乳腺组织的癌前病变。
含有双酚A的日常用品除了一次性餐盒外，还有婴儿奶瓶、金属罐装食品容器内涂层和牙科用填充物等。
十类人患癌几率高
1。喝烫茶。研究发现，茶水温度高于68.8摄氏度即可算热茶，如果茶水温度高于70摄氏度，食道癌风险最多可增加8倍。
2。常熬夜。晚上灯光所产生的光线会减少抑制肿瘤的褪黑激素分泌。打乱正常作息也会损伤免疫系统，不利于癌细胞的清除。
3。憋小便。憋尿对女性造成的伤害大于男性。女性的泌尿生殖系统构造特殊，更易受感染。严重时，尿中的毒素不断刺激膀胱壁就有可能诱发膀胱癌。
4。高密脂蛋白过低。虽然胆固醇水平过高有害健康，但是过低也不是好事。哈佛大学公共健康卫生学院研究发现，“好”胆固醇——高密度脂蛋白水平低于2.8毫摩尔/每升，患淋巴瘤和白血病的风险会增加。
5。爱吃红肉。美国癌症协会对50多万美国人的饮食习惯进行了20年分组调查发现，吃红肉最多的那组，患直肠癌的几率比吃红肉最少的一组高2倍，患结肠癌的几率也高出40%。
6。父母得癌症。研究表明，乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和结肠癌是遗传倾向最大的四种癌症。此外，癌症病人后代患癌的几率也会高一些。
7。夫妻中有一人患癌。虽然癌症不会传染，但夫妻生活方式相似，容易受到相同致癌因素的影响，所以一方患癌，另一患癌的几率也较大。
8。个子太高。牛津大学对身高介于1.5米—1.8米范围内的女性调查后发现，女性身高每增加10厘米，患癌风险就增加16%。
9。缺乏维生素。研究发现，缺乏维生素A 、 β-胡萝卜素，患肺癌的危险增加 3 倍;缺乏维生素C ，患食道癌、胃癌的危险分别增加 2 倍和 3.5 倍;缺乏维生素E者，患口腔癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌的风险都会增加。
10。吸烟者。美国国家癌症研究所指出，吸烟依然是癌症的一大主要诱因，而且致死率较高。吸烟者患肺癌、食道癌、喉癌、肾癌、膀胱癌、胰腺癌、胃癌、子宫癌以及急性粒细胞白血病的风险都会增加。
易引发乳腺癌的原因
1、夜班女性易患乳腺癌：人造光抑制了人体内褪黑激素的分泌，这种激素通常在黑夜时才会产生。人体内褪黑激素含量低，不仅会刺激乳腺癌细胞的生长，还会促使易导致乳腺癌的雌激素的分泌。
2、过度使用指甲油用是患乳腺癌的原因之一：女人爱美的工具—指甲油也是乳腺癌隐患之一。在有些化妆品中，指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，很多化妆品的芳香成分也含有该物质。这种物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内。
3、长期便秘易患乳腺癌：便秘者的粪便中存在一种致突变原。经测定，该突变原与目前已知的几种致癌物质类似。这种致突变原经肠道吸收后，可随血液循环进入相对敏感的乳腺组织，这样，发生乳腺癌的可能性就明显地增加了。
4、多吃烧烤肉是患乳腺癌的原因之一：常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出2倍左右。因为肉用高温烤烧、油炸或火炭烤烧会产生一种叫异常胺的(AH)致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。
5、摄入脂肪含量高易患乳腺癌：过多摄入脂肪含量偏高的食品、经常喝酒、吸烟等导致体重超标。成年妇女体重超标是引发乳腺癌的原因之一，尤其是更年期后的妇女，因为脂肪细胞会产生雌激素，增大乳腺癌的发病率。
少吃红肉预防乳腺癌
少吃红肉预防乳腺癌。红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。最近美国乳腺疾病研究人员发现少吃红肉预防乳腺癌，下面为朋友介绍少吃红肉预防乳腺癌。
该研究数据来自一项对美国9万多名护士的健康状况所进行的多年调查，调查结果显示，对相对较年轻的女性而言，特别是绝经前女性，其红肉的摄入量与患雌激素受体阳性乳腺癌的危险大小有关联。
研究发现，对年轻女性来说，如果她们食用较多的红肉，可能就会增加患上某种乳腺癌的危险，其原因可能是包括牛肉在内的红肉中所残留的激素以及其他因素。
已经有研究结果显示，煮熟或者用其他方式处理的红肉会增加实验动物患乳腺癌的危险。对此，研究人员怀疑，这样同样会导致人类患乳腺癌的危险增加。
以上是介绍少吃红肉预防乳腺癌的文章，朋友们看了少吃红肉预防乳腺癌后要合理安排饮食。预防乳腺癌要从病因着手，才会更有效果。
成年女性乳房保健的方法
这一年龄阶段的女性朋友，正是由于进入了中年期，才应该更加注意乳房保健。因为，乳腺癌的高发年龄段是在45岁以后，所以，中年女性的乳房保健、防癌意识应该更强。绝经后的中年女性，体内雌性激素的减少，使乳房发生了一些变化，如乳房体积变小、松软下垂、皮肤皱襞增加等。
这时，应仍然坚持每月1次的乳房自我检查，以及每年1次到专科医生处进行体检，并随时注意乳房的细小变化，经常按摩保养乳房，对内衣的要求不仅是要有效改善胸部下垂，更重要的是疏通乳房经脉，促进腺体正常运行，让自己保持年轻体态和心态。
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员，对“美国忽视健康研究II项目”涉及的8.9万名参试者数据进行了梳理分析。本次研究，尤其重点关注了人们的饮食习惯和红肉摄入情况等。在为期20年的跟踪调查中，共发现2830例乳腺癌病例。对比分析结果发现，与每周吃1份红肉(约合85克)的女性相比，每天吃1.5份(约合128克)红肉的女性罹患乳腺癌的危险增加22%。
新研究负责人玛利亚姆·法维德博士表示，要想降低乳腺癌危险，女性从年轻时开始就应该适当减少加工肉类及红肉的摄入量，可以用家禽、鱼类、豆类和坚果替代红肉蛋白。少吃红肉不仅可降低乳腺癌风险，还同时有利于预防冠心病、中风、糖尿病和癌症等多种慢性病。
乳房纤维瘤的高发人群有哪些
最近在我国患有乳房纤维瘤的人群越来越多，其中引起这种疾病的原因非常的多，我们应该多学习原因，只要把原因明白了，在生活中才能做到正确的预防，乳腺炎是女性常发生的一种乳腺疾病，那么女性中的高发人群是哪几类，我们就来看看专家的解答，希望可以帮到大家了解?
1、有癌症家族史的人，特别是母亲或姐妹曾患过乳腺癌。
2、月经初潮早(12岁以下3、绝经年龄晚(在55岁以上)的人。
3、患有某些乳腺良性疾病的人，八种女人最爱招惹乳腺癌八种女人最爱招惹乳腺癌。
4、乳房纤维瘤的高发人群，包括经常接受放射线胸透或拍胸片的人。
5、从未哺乳、从未生育或生育过晚或流产次数多的人。
6 、乳房纤维瘤的高发人群有乳腺密度高，质地较坚实的女性。
7、腰部以上特别肥胖，腰围与臀围相近的女性也是乳腺炎的高发人群。
乳房纤维瘤高发的年龄：
如20岁左右的未婚女性，如果腺瘤不大，则不宜立即手术，应以临床观察为主，必要时可予纳米银乳腺贴治疗;如果为已婚的青年女性，其腺瘤在 1cm以上，则宜在妊娠之前手术;如果在妊娠哺乳期新出现的腺瘤，则首先观察其肿块生长情况，对于肿块生长迅速者，应立即手术;对于生长不迅速的，可用纳米银乳腺贴治疗。
如果为35岁以上的女性发现腺瘤，特别是绝经以后的女性新出现了腺瘤，则应立即手术切除，并做术中冰冻切片检查;对于术后于原处又复发的病例应警惕其恶变，每复发一次，就又增加了一些恶变的可能性，所以，原则上仍应手术，并且在手术时需稍扩大切除一些周围腺体，术后可用纳米银乳腺贴治疗，减少其恶变的可能性。
哪些人群是乳腺炎的高发人群
1、有癌症家族史的人，特别是母亲或姐妹曾患过乳腺癌。
2、月经初潮早(12岁以下3、绝经年龄晚(在55岁以上)的人。
3、患有某些乳腺良性疾病的人八种女人最爱招惹乳腺癌八种女人最爱招惹乳腺癌。
4、乳腺炎的高发人群包括经常接受放射线胸透或拍胸片的人。
5、从未哺乳、从未生育或生育过晚或流产次数多的人。
6 、乳腺炎的高发人群有乳腺密度高，质地较坚实的女性。
7、腰部以上特别肥胖，腰围与臀围相近的女性也是乳腺炎的高发人群。
成年女性乳房保健的方法
需要提醒的是，不少人认为，女性绝经之后，卵巢功能已经退化，乳房已经萎缩，腺体已经进入了平静的老年期，基本完成了其一生的任务，退出了“历史舞台”，此时的乳房是不需要特别保健的。其实，这种想法是错误的。
这一年龄阶段的女性朋友，正是由于进入了中年期，才应该更加注意乳房保健。因为，乳腺癌的高发年龄段是在45岁以后，所以，中年女性的乳房保健、防癌意识应该更强。绝经后的中年女性，体内雌性激素的减少，使乳房发生了一些变化，如乳房体积变小、松软下垂、皮肤皱襞增加等。
这时，应仍然坚持每月1次的乳房自我检查，以及每年1次到专科医生处进行体检，并随时注意乳房的细小变化，经常按摩保养乳房，对内衣的要求不仅是要有效改善胸部下垂，更重要的是疏通乳房经脉，促进腺体正常运行，让自己保持年轻体态和心态。
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员，对“美国忽视健康研究II项目”涉及的8.9万名参试者数据进行了梳理分析。本次研究，尤其重点关注了人们的饮食习惯和红肉摄入情况等。在为期20年的跟踪调查中，共发现2830例乳腺癌病例。对比分析结果发现，与每周吃1份红肉(约合85克)的女性相比，每天吃1.5份(约合128克)红肉的女性罹患乳腺癌的危险增加22%。
新研究负责人玛利亚姆·法维德博士表示，要想降低乳腺癌危险，女性从年轻时开始就应该适当减少加工肉类及红肉的摄入量，可以用家禽、鱼类、豆类和坚果替代红肉蛋白。少吃红肉不仅可降低乳腺癌风险，还同时有利于预防冠心病、中风、糖尿病和癌症等多种慢性病。
乳房纤维瘤的高发人群有哪些
专家做了一项调查，发现最近在我国，患有乳房纤维瘤的人群越来越多，其中引起这种疾病的原因非常的多，我们应该多学习原因，只要把原因明白了，在生活中才能做到正确的预防，下面介绍文章就是，详解乳房纤维瘤的高发人群。
1、有癌症家族史的人，特别是母亲或姐妹曾患过乳腺癌。
2、月经初潮早(12岁以下3、绝经年龄晚(在55岁以上)的人。
3、患有某些乳腺良性疾病的人，八种女人最爱招惹乳腺癌八种女人最爱招惹乳腺癌。
4、乳房纤维瘤的高发人群，包括经常接受放射线胸透或拍胸片的人。
5、从未哺乳、从未生育或生育过晚或流产次数多的人。
6 、乳房纤维瘤的高发人群有乳腺密度高，质地较坚实的女性。
7、腰部以上特别肥胖，腰围与臀围相近的女性也是乳腺炎的高发人群。
乳房纤维瘤高发的年龄：
如20岁左右的未婚女性，如果腺瘤不大，则不宜立即手术，应以临床观察为主，必要时可予纳米银乳腺贴治疗;如果为已婚的青年女性，其腺瘤在 1cm以上，则宜在妊娠之前手术;如果在妊娠哺乳期新出现的腺瘤，则首先观察其肿块生长情况，对于肿块生长迅速者，应立即手术;对于生长不迅速的，可用纳米银乳腺贴治疗。
通过专家讲解了一系列有关乳房纤维瘤的高发人群的相关知识以后，我们对这种疾病的原因有了正确的了解，所以一旦发现自己患上乳房系统的疾病，我们应该及时的去医院做检查，另外每天心情就要好，不要易烦易燥。希望可以给大家带来帮助。
癌症协会公布最容易得癌的十类人
1.喝烫茶。研究发现，茶水温度高于68.8摄氏度即可算热茶，如果茶水温度高于70摄氏度，食道癌风险最多可增加8倍。
2.常熬夜。晚上灯光所产生的光线会减少抑制肿瘤的褪黑激素分泌。打乱正常作息也会损伤免疫系统，不利于癌细胞的清除。
3.憋小便。憋尿对女性造成的伤害大于男性。女性的泌尿生殖系统构造特殊，更易受感染。严重时，尿中的毒素不断刺激膀胱壁就有可能诱发膀胱癌。
4.高密脂蛋白过低。虽然胆固醇水平过高有害健康，但是过低也不是好事。哈佛大学公共健康卫生学院研究发现，“好”胆固醇——高密度脂蛋白水平低于2.8毫摩尔/每升，患淋巴瘤和白血病的风险会增加。
5.爱吃红肉。美国癌症协会对50多万美国人的饮食习惯进行了20年分组调查发现，吃红肉最多的那组，患直肠癌的几率比吃红肉最少的一组高2倍，患结肠癌的几率也高出40%。
6.父母得癌症。研究表明，乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和结肠癌是遗传倾向最大的四种癌症。此外，癌症病人后代患癌的几率也会高一些。
7.夫妻中有一人患癌。虽然癌症不会传染，但夫妻生活方式相似，容易受到相同致癌因素的影响，所以一方患癌，另一患癌的几率也较大。
8.个子太高。牛津大学对身高介于1.5米—1.8米范围内的女性调查后发现，女性身高每增加10厘米，患癌风险就增加16%。
9.缺乏维生素。研究发现，缺乏维生素A 、 β-胡萝卜素，患肺癌的危险增加 3 倍;缺乏维生素C ，患食道癌、胃癌的危险分别增加 2 倍和 3.5 倍;缺乏维生素E者，患口腔癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌的风险都会增加。
10.吸烟者。美国国家癌症研究所指出，吸烟依然是癌症的一大主要诱因，而且致死率较高。吸烟者患肺癌、食道癌、喉癌、肾癌、膀胱癌、胰腺癌、胃癌、子宫癌以及急性粒细胞白血病的风险都会增加。
女性预防乳腺癌应少吃红肉
一项新研究发现，常年食用过多红肉和加工肉制品可能增加患乳腺癌的风险。但专家也指出，若要确定吃红肉与患乳腺癌风险之间是否存在必然联系，还需更多研究加以证实。
新一期《英国医学杂志》刊登美国哈佛大学等机构研究人员的报告说，他们对约8.9万名24岁至43岁的女性进行了超过20年的跟踪研究，调查了她们日常饮食习惯和健康记录，并参考年龄、体重、吸烟习惯和乳腺癌家族病史等因素。在调查过程中，共有近3000名女性患上乳腺癌。分析结果表明，经常吃红肉和加工肉制品的女性患乳腺癌的风险比较少吃红肉的女性高出22%。
研究人员说，如果用豆类、鱼和家禽肉替代部分红肉，可将乳腺癌风险降低约14%。这可能是因为红肉中的饱和脂肪酸含量较高，会提高人体胆固醇和激素水平，增加肿瘤产生的风险。
不过也有英国专家指出，这项研究尚不足以确定吃红肉与患乳腺癌风险之间存在必然联系。当然，平衡饮食种类、多从事体育运动、戒烟限酒等都有助预防乳腺癌。
英国卫生部曾建议民众少吃红肉和加工肉制品，其每天食用量不要超过70克。据调查，英国有42%的男性平均每天吃超过90克的红肉或加工肉制品，过去30多年里，英国男性的肠癌患病率增长近30%。
女人爱生气当心乳腺癌
每年的10月被定为“世界乳腺癌防治月”，每年10月第三个星期五定为“防乳癌关爱日”。军事医学科学院307医院乳癌内科主任江泽飞教授提出，乳腺癌在中国大城市女性肿瘤中的排名已经位居第一，越来越多的年轻女性患上了乳腺癌。
问题
大城市乳腺癌发病增速
我国的乳腺癌发病率近年来一直呈上升趋势。环境的污染、饮食的污染、紧张的心理压力等原因造成的激素水平的改变以及人为的一些因素都导致年轻女性乳腺癌的发病风险增加。中国抗癌协会公布的数据显示，在上海、北京、广州等城市，乳腺癌已经成为对女性威胁最大的恶性肿瘤。上海每10万人中就有乳腺癌患者56.2人，北京也高达45人，年均增长速度达3%。而美国尽管发病率很高，但每年仅递增0.3%。
易怒女性易得乳腺癌
专家提出，受教育程度高、工作压力大、情绪易波动的“白领”女性的发病率正日趋增高。女性乳腺增生的一个重要因素是情绪不稳定、爱生气。中医认为怒伤肝、肝气淤结、两肋胀痛，乳房和肝径有着密不可分的关系。当女性总是处于怒、愁、忧、虑等不良情绪状态，就会抑制卵巢的排卵功能，出现孕酮减少，使雌激素相对增高，导致乳腺增生。从而引发乳腺癌。医生建议保持心情的舒畅、情绪的乐观是乳腺增生的最好防御武器。
高脂肪饮食诱发乳腺癌
死亡率与人均年脂肪消耗量呈正比关系。专家研究认为，人类的健康状况，60%与生活方式有关，而在生活方式这个大的范畴中，饮食因素又占了绝大部分。科学家对乳腺癌发生率高的美国居民的饮食构成与乳腺癌发生率低的中国居民饮食构成的对比分析发现，总脂肪每人每日消耗量，美国人是中国人的2.5倍。
研究证明，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加患乳腺癌危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少患乳腺癌的危险性。
措施
“走掉”乳腺癌
越来越多的证据表明体育锻炼可以降低患乳腺癌的风险，问题是女性需要多大的运动量呢?美国女性健康促进组织的一项研究表明，女性即使每周1.25～2.5小时的快走，也可降低18%患乳腺癌的风险，每周快走10个小时可以降低更多。美国肿瘤学会建议，最好是每周5天以上坚持每天45～60分钟的有意识的锻炼。
尽量不吃避孕药
未婚是导致乳腺癌的危险因素之一。事实表明修女、独身女性、结婚较迟和婚姻持续时间短的女性，乳腺癌的发病率普遍较高。初产年龄大于30岁将增加患乳腺癌的危险性。哺乳月数多对乳腺癌的发生有保护作用，有学者研究认为，泌乳在5年以上，可以使患乳腺癌的危险性降低30%。
正在服用避孕药的女性乳腺癌的风险轻度增加了，乳腺癌高风险的女性应该尽量避免服用避孕药。
除此之外，还应减少人工流产次数，以减少乳腺增生的概率;不要佩戴过紧或是有挤压隆胸效果的胸罩，这会影响乳房的新陈代谢和淋巴回流，导致乳腺增生。
饮酒别贪杯
喝酒的确可以增加患乳腺癌的可能性，并且危险随着饮酒量的增加而相应增大。每天喝一杯酒增加乳腺癌的风险相对较小，而那些每天喝2～5杯的女性增加了一倍的风险。我们还知道喝酒增加胃癌和食道癌患病几率，所以饮酒千万别贪杯。