吃这些健脾又养胃

吃这些健脾又养胃

金沙山药条

原料：山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。

做法：山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑;咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末;红菜椒切小丁备用。炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。加少许鸡精、糖开火翻炒片刻便可以出锅装盘。

扁豆薏米汤

原料：扁豆10克，薏米10克，淮山15克，半斤瘦肉。

做法：煲汤。

扁豆海带汤

原料：扁豆10克，薏米10克，海带一条，半斤瘦肉。

做法：煲汤。

眉豆薏米汤

原料：眉豆15克，薏米10克，半斤瘦肉。

做法：煲汤。

绵茵陈汤

原料：绵茵陈10克，鲫鱼一条(400克左右)。

做法：煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。

淮山圆肉炖水鱼

原料：淮山药15克、桂圆肉20克、水鱼200克。

做法：鱼烫死，去内脏和鳃，洗净，淮山、桂圆肉洗净一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。功效：健脾开胃，益气补血。

猪肚和什么煲汤最养胃补气血

和以下食材一起煮汤最好：

猪肚是家禽煮的肚子，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质，营养价值以及食用价值是很高的，具有一定健脾养胃的作用，但单吃猪肚养胃效果有限，这时候可以将其与一些健脾养胃的食材一起吃，可以增强其养胃效果，常见的有山药、黄芪、红枣、枸杞以及莲子等。

胆汁反流性胃炎的饮食调理方法是什么

1.胆汁反流性胃炎患者也应该吃些维生素C高的食物，能增强免疫能力。

2.吃健脾养胃的食物胆汁反流性胃炎患者除了接受正规治疗，还要注意日常保养，在饮食上建议多吃些健脾养胃的食物，比如：小米、山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。

3.吃含铁的食物胆汁反流性胃炎患者往往会因为饮食不足而导致营养不良，甚至贫血，因此在日常饮食中可以适当添加含铁高的食物，比如菠菜、大枣、樱桃、黄豆、芹菜、芝麻、黑木耳、豆制品、动物全血、动物肝脏、禽类、海带、牛奶，但是胆汁反流性胃炎患者要注意的是，不要过多食用，否则会增加胃部的负担，也会引起用餐后疼痛的家具，尤其是禽类等不易消化的东西。如果胃炎情况严重，但是要补铁，不妨吃含铁高的蔬果。

健脾养胃的食物有哪些 健脾养胃的饮食宜忌

1、黄色食物最能补脾，平时宜多吃南瓜、黄豆、土豆、山药、玉米等黄色食物。

2、莲子、甘薯、粳米、香菇、蜂蜜、栗子、兔肉、猪肚等食物有健脾养胃的作用，平时也宜多吃。

3、吃饭速度过快，以及吃”汤泡饭”，食物得不到充分的咀嚼便进入消化系统,不但不利于胃肠道对食物的消化吸收，还影响脾胃的功能，因此平时吃饭要细嚼慢咽，汤、饭要分开吃。

4、肥肉、甲鱼、狗肉、奶油、甜点等味厚滋腻的食物容易阻碍脾气运化，平时不宜多吃。

5、大量饮用酸味果汁会扰乱消化道功能，伤及胃肠，因此空腹时不宜饮用柠檬水等酸味果汁。

6、油炸食品、辛辣食物、冷饮等不好消化，且对脾胃可造成刺激，平时不宜多吃，尤其不宜在空腹的时候吃冷饮，以免导致腹痛、腹泻等不适。

四款养胃粥健脾养胃

一、薏米山药红豆粥

制法：山药切块，红枣切碎;薏米大米洗净放足量水，放入山药;放入红枣加适量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。

功效：山药有利于健脾养胃，薏米利湿健脾，红枣和胃养血，女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康，防止胃病。

二、玫瑰花粥

制法：将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将米、冰糖和玫瑰花以及其余食材放入电饭煲中，加水没过食材选择煮粥功能，启动机器，完成后打开上盖即可盛出食用 。

功效：玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹。如上所言，玫瑰花是一种较温和的食材，在食用的过程中循序渐进补充人体的精气，不急不猛，符合女性的特性。

三、南瓜粥

制法：将米饭勺入锅中，将南瓜的边角料切碎成小颗粒，一并倒入锅中，倒入开水(冷水也可以，但没热水煮得快)，水量可以多一点，假设用了1碗饭+1碗南瓜，那么水量可以是食材的3～5倍，也就是6～10碗，当然具体你可以根据自己习惯，开火煮20分钟，再焖10分钟左右即可。

功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。闲时多吃南瓜，是很不错的选择。

四、蜂蜜双花粥

制法：先将糯米浸泡2小时，玫瑰花、玳玳花放入茶包中，锅中放入适量清水，放入玫瑰花、玳玳花煮5分钟，放入泡过的糯米，煮到黏稠，中间要不时的搅拌，避免粘锅，出锅前放入蜂蜜即可食用 。

功效：玳玳花，是花茶家族中的一枝新秀，它可疏肝和胃，理气解郁，温厚的香气和味道与橙皮一样，适合脾胃失调而肥胖的女性朋友。 蜂蜜双花粥，秀色可餐，汤色尚黄，香气尚鲜较浓，滋味纯正平和，既好看又好吃。

孕期没有食欲可吃这些健脾胃

怀孕后要特别注意营养的补充，尤其是营养的吸收。要营养得到充分的吸收，你就要有一个健康的脾胃，所以，多吃这些食物，可以让你胃口大开，更有助于孕期的营养补充。

我们体内的土地就是脾胃，身体里所有的能量总来源就是脾胃。脾胃不健旺，容易导致流产的发生。消化不良、明显消瘦、没有食欲、脏器下垂等常常是脾气不足的表现。

老陈醋：有利于食物的消化和吸收。

莲子：具有补益脾胃的作用。那种带心的、略苦的效果更好。可以防止在补益过程中出现上火现象，最好用来熬粥。

牛肉：炖得很烂的牛肉，具有很好的强壮脾胃效果。

二米粥：中医认为，大米补胃阴，小米偏于补脾气，这两种米类混合在一起时，具有脾气胃阴双补的效果。粥中也可略加百合、桂圆肉、芝麻之类滋润的食品。

孕期更要注意脾胃的保健，如果脾胃不旺，就容易食欲不振，加上孕期反应的困扰，那么胎儿的生长发育一定会受到影响。所以，多吃健脾健胃的食物很有益处。

糯米健脾养胃

糯米消化速度快，但是消化不完全

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授何计国谈及糯米消化时表示：“我们不建议多吃糯米，就是因为糯米的消化速度快，但是它消化不完全。”糯米的这种特点基于它特殊的结构。“糯米大多是支链淀粉，分支多的话就容易与酶接触，被酶消化分解的时间就更短，分解速度更快。但分支的地方有一种人体不能消化的物质，可能5斤吃进去你只能分解3斤，你还得剩2斤，有些地方消化不了。”

淀粉的消化需要淀粉酶的参与，这种酶存在于口腔与小肠，胃里却没有，因为胃的强酸环境易让淀粉酶失活。一般人理解的“消化”通常在胃里进行，但胃却几乎不会消化糯米，只能通过蠕动尽可能地将它磨碎，并推入小肠，促进下一阶段的消化吸收。因此，如果吃入太多糯米，容易导致胃动力减弱，产生“沉胃”的感觉。

糯米是否易消化，与糯米温度有关

人类之所以从吃生食进化到吃熟食，不仅是因为熟食更加可口和安全，更因为食物的温度不同，其可消化水平也不同。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在她的个人博客中指出：“对于淀粉类食物来说，消化难度不仅与纤维含量有关，还与淀粉的糊化程度及老化程度有关，也与食物的硬度、粘度等有关。”

糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。“从消化的角度来说，支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化，当然吃热的比吃冷的要更容易一些;但我们平时吃的米饭是直链淀粉，它的老化回生会更厉害，吃热米饭明显比冷米饭更好消化。”何计国表示。

糖尿病患者不宜吃糯米，怎么吃才健康?

由于糯米消化速度快，很容易在短时间内造成血糖的急剧升高和降低，这种激烈的血糖反应是糖尿病患者控制血糖的大忌。“从控制血糖的角度来说，我们宁愿吃不粘的米，”何计国说，“不粘的米，也就是我们平时吃的大米，它是直链淀粉，不但能够消化完全，而且消化速度会比支链淀粉慢。消化速度快，又消化不完全，这是糯米存在的问题。”

想要健康地享受糯米加工制作的美食该注意些什么?广东省人民医院消化内科主任沙卫红提醒：“糯米一类的食物不但不容易消化，还容易产酸，因此不建议老人、孩子和消化能力不好的人大量食用。食用量只需要自己不会不舒服即可，如果出现消化不良表现的话，可以服用一些消化酶或者动力药帮助消化。”另外，由于油脂类物质消化较慢，因此糯食最好不要搭配油腻食物进食，如加入了大量油脂的鲜肉粽子、元宵等，更要注意少量食用。

疑问：中医说糯米养胃，是不是与西医矛盾?

中医古籍评价糯米“补中益气，健脾暖胃”，不少人有些犯蒙：“既然糯米不易被完全消化，为什么又会有益脾胃呢?”中医理论中有“五脏六腑”，这些器官的概念与现代医学对器官的定义有一定的出入。中医理论中，脾的主要功能是运化水谷、水湿和统血。大白话解释即为主管食物消化、人体水液代谢平衡和血液循环。中医认为“气为血帅，血随气行”，如果气不足，则血不足，如果气充盈，则血充盈。而糯米在中医中被认为具有补气功能，因此能够促进气血充盈，具有“健脾暖胃”的功效。实际上，中西医为不同的医学理论体系，按照各自的理论来分析糯米，谈不上矛盾。

脾虚怎么调理

可以吃些健脾养胃的食物：像是薏米仁、粳米、胡萝卜、大枣、白扁豆、燕麦、山药、马铃薯、板栗。忌食性寒的食物：比如西瓜、梨子、冬瓜、绿豆、空心菜。

脾虚的人要遵循五个大原则：
（1）三餐定时、定量、不暴饮暴食；
（2）饮食清淡、易消化；
（3）忌食生冷饮料；
（4）劳逸结合，不要过度劳累并且要适当的运动；
（5）保持愉悦的心情

冬季养胃吃什么

在冬季要保暖我们的胃，要让我们的胃很舒服的话，第一我们要吃温暖的食物，我们称为暖食。就什么都是暖和的，水是喝温的汤是喝热的，然后菜是吃热的。

那冬季很多人吃火锅，那这是一个非常好的保胃的方法。这个火锅要吃清淡汤底火锅，不要吃太麻辣的火锅，那样对胃不好。

另外要吃一些健脾养胃的食物，比如说山药健脾养胃，还有些豆制品健脾养胃，还有些薯类红薯、芋头、南瓜，这些都比较养胃。

如果说我们想保暖我们的胃、保养我们的胃，还得是食物多样化什么都吃一点，但是保证它是热它是熟的。这样对我们的胃比较好，而且要吃个八成饱，七八成饱是比较好，吃太饱的话对我们的胃有负担，同时要少吃肉。

舌头上的舌苔少了一小块是怎么回事

舌苔是有胃气的表现，舌苔缺损是胃气不足的表现，中医里面把这种舌象叫做镜面舌，多表示体内津液亏乏，尤为胃阴亏损。
舌苔缺损还有可能是虫积或者气血两虚引起的。
建议多吃一些健脾养胃的食物，如茯苓，薏苡仁，淮山药，大枣等。不要吃寒凉性的食物如海鲜，啤酒等，也不要吃辛辣和油腻的食物，以免损伤胃气.

痰湿体质如何调理 从食物调理开始

形成痰湿体质的重要原因是脾胃虚弱，因此痰湿体质的女性在平时要注意多调理脾胃，多吃一些能够健脾养胃的食物，例如玉米、小米、薏米、南瓜、山药、胡萝卜等食物。

推荐三种食物

1、普洱茶

普洱茶是有名的刮脂和清肠拼音，具有祛除油腻和润肠通便、消食养胃的效果，非常适合痰湿体质的人食用。普洱茶还具有降低血中胆固醇的功效，更年期的女性常喝普洱茶，能预防高血压喝高脂血症等疾病。

2、白萝卜

白萝卜是日常生活中最平常不过的食物之一，不起眼但是功效作用有很多。白萝卜能够力气健脾和化痰祛痰，对于脾胃受到湿气困扰的体质者来说，非常适合。因此，痰湿体质的人要多吃白萝卜，痰湿的女性多吃还能瘦身减肥和润肠排毒、养颜美容。

3、荷叶

荷叶具有消脂减肥、祛湿利水、健脾养胃的功效，对于痰湿体质并且满身赘肉的女性来说，荷叶简直是拯救天使的化身。痰湿体质的人常用荷叶煎水服用，或者是熬粥喝，对于痰湿引起的头晕和乏力等情况，也有缓解的作用。

痰湿体质少吃三类食物

痰湿体质的人本身津液就多，如果像乌梅、西瓜和绿豆等酸性食物吃多的话，就容易生痰，湿气在体内停滞，加重痰湿的症状。因此，痰湿体质的人要少吃这些酸性食物。

油腻以及甜味的食物也会助湿生痰，所以痰湿体质的人也要少吃这些肥肉、鱼子、蛋黄、羊脑、猪脑等高脂肪高胆固醇的食物，以及各种糖果、甜点、巧克力等甜食。

痰湿体质也可以服用中药调理

医书中写到“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，如果是痰湿体质的女性，可以在医师的指导下，服用六君子丸或者是杏苏二陈丸等中药，用来健脾化痰。

健脾养胃的食物有哪些 健脾养胃的饮食原则

饮食要有规律，三餐定时、定量，不暴饮暴食;素食为主，荤素搭配;多吃蔬菜和水果;少吃生冷、有刺激性和难以消化的食物。

骨质疏松多吃什么食物 健脾养胃

适当吃些健脾养胃的补品，以保证脾胃功能正常，有利于小肠对钙的吸收。