桃胶煮久化掉是假的吗 桃胶要炖多久才最好

桃胶煮久化掉是假的吗 桃胶要炖多久才最好

一般泡发了的桃胶，炖20-30分钟即可，最久补益超过30分钟。

桃胶中含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养成分，如果炖煮的时间短了，桃胶营养成分没有完全炖出来，口感也不够Q软，但是炖煮时间久了，桃胶则容易化水，吃起来味道不佳，因此一般炖20-30分钟即可。

桃胶用火烧有塑料味 假桃胶泡出来什么样子

颜色较深

桃胶有较好的水溶性，浸泡后会膨胀变软，温度越高，桃胶会慢慢融化。桃胶泡发后，颜色会变淡，有些是无色透明的，如果桃胶颜色一直都很深，很有可能是假桃胶。

桃胶一泡就碎是假的吗

一般是假的。

桃胶是从植物桃或山桃等树皮中分泌出来的一种树脂，形状大小不一致，呈固体状，一般含有树皮、树叶等杂质，并不通透，将真桃胶泡发并不会出现碎的情况，只会吸水膨胀，用手捏有点软，类似橡皮的手感，而假桃胶是人工合成的，一般用清水泡后，手捏会出现碎的情况。

桃胶要泡多久才能炖 桃胶煮久化掉是假的吗

不是假的。

桃胶煮久了之后容易化掉、变成水，这说明桃胶的品质比较差，含有的营养成分含量低，可能是因为产桃胶的桃树树龄比较小，也可能是因为这是雨后流出的第一批桃胶。

一般品质好的桃胶，都是老桃树产的，并且不是下雨后桃树吸收大量水分之后分泌出来的被稀释了的第一批桃胶，煮出来颜色深、不易煮成水、口感Q弹，且能够膨胀很大。

桃胶煮粥什么时候放

可以同时放，但是根据自己的需求。

桃胶煮粥的时候可以与粥一起同时放，因为桃胶一般是需要煮20分钟左右才能熟，所以与粥同时放是能够保证桃胶煮熟的前提，若是想让桃胶出出胶的话，也是可以提前熬煮的，根据自己对桃胶出胶的需求来决定提前熬煮的时间。而桃胶煮粥的时候，是一定要将其充分泡发之后，这才可以只用熬煮20分钟就能熟，不然放入粥中的话，熬煮出来的桃胶会有硬芯，食用的口感会比较差，相对来说营养物质也没有充分熬煮出来，降低食用价值。

火烧桃胶可辨真假吗

可以。

桃胶主要组成为半乳糖、鼠李糖等，成分与阿拉伯树胶大致相同，而假桃胶是添加了化工原料制成，如果用火烧桃胶，散发出难闻的刺激性气味，则可能是假桃胶，但这种方法并不一定准确，建议根据桃胶颜色、大小及泡发率等多个方面判断。

煮好的桃胶吃不完怎么保存 桃胶煮成水了还有营养吗

有。

桃胶煮久了化成水是不会影响其功效的，只是煮的时间一久桃胶中部分不耐高温的营养成分会慢慢流失，其口感会大大折扣。因此平常在煮桃胶的时候还是要多加注意，不宜过久煮。桃胶中含有丰富的氨基酸、糖类、蛋白质等营养成分，经常食用能起到滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等多种作用，是一种十分营养保健的食物，尤其适合秋冬季节食用。

桃胶和燕窝哪个好 桃胶和燕窝一起炖要多久

最少要在30分钟以上。

桃胶和燕窝煮的时间不一样，所以不建议同时放在一起煮，最好是把桃胶先煮一段时间之后再把燕窝放入，因为桃胶是一种胶状物，比较难以煮软，时间比较久，而燕窝中含有的是氨基酸，煮久了很有可能会化掉，而且桃胶在煮之前需要泡发一段时间后煮，煮的时间可以缩短一点。

泡好的桃胶要煮多久

30分钟左右。

桃胶用清水泡发后，嫩滑Q弹，一般来说，煮30分钟左右即可，如果煮桃胶的时间太长，可能会将桃胶煮化，对于消化能力较差的人群来说，可以将桃胶煮久一点，但也要把握好时间，以免降低口感。

桃胶泡五个小时可以吗 桃胶煮10分钟可以吃吗

桃胶煮10分钟也是可以吃的，但是建议煮20-30分钟更好，不宜超过30分钟。

完全泡发之后的桃胶，煮10分钟就能够起到杀菌消毒的作用，已经可以吃了。但是最好煮20-30分钟，这样桃胶会煮的更加软糯，吃起来更加爽滑好吃。

花胶煮久化掉还有营养吗

有。

很多人认为只要是花胶融化了之后，其中的营养价值就会降低，但其实不是这样的，花胶融化之后其中的营养价值还是在里面的，只是从固体变成了液体而已，并不会对花胶的作用造成影响，所以花胶煮久之后还是具有营养的，并不会对人体的健康造成威胁。