银耳红枣汤怎么不黏稠 泡发时间不够
银耳红枣汤怎么不黏稠 泡发时间不够
银耳红枣汤之所以不粘稠首先考虑的原因是由于泡发时间不够而导致的，一般情况下，如果购买的不是新鲜的银耳的话，都是要先将银耳完全泡发之后再炖汤的，而且浸泡时间至少在30分钟以上，直至银耳完全泡软为止。除此之外，银耳要用冷水浸泡，不能用热水，因为热水浸泡银耳既泡不出银耳的胶质，而且还会破坏银耳的口感及营养。
银耳红枣汤放多久不能喝 喝不完的银耳红枣汤怎么保存
建议冷藏保存。
一般建议煮好的银耳红枣汤最好是当天喝完，这样营养流失最小、口感也最好，如果喝不完的话，建议将银耳红枣汤放入冰箱冷藏保存，把剩下的汤用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室中，在低温的环境下能减少细菌滋生，延长银耳红枣汤的食用时间，不过要注意的是，不建议冷冻保存，以免银耳汤冰冻后结块，解冻后口感不如之前。
冰糖银耳汤怎么做好吃 冰糖雪梨银耳汤
材料：银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量。
做法：
1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。
2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。
银耳红枣汤要煮多久 银耳用冷水泡还是热水
冷水泡。
在做银耳红枣汤之前需要先浸泡银耳，而银耳中富含胶质，所以一般建议用冷水浸泡，不宜用热水，用热水泡发银耳虽然用时会比较短，但是会泡不出银耳中的胶质也会无法渗出，这样煮出来的银耳红枣汤会不够粘稠，而且营养价值也会降低，口感也会变差。
皂角米和燕窝怎么做好 皂角米哪里产的好
皂角米多为云南和贵州的，云南的应该是最好的，颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达5-6倍。我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。晚上睡觉前把干皂角米洗净，用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜太美味!
银耳红枣汤怎么不黏稠 熬煮途中加水
如果在熬煮银耳红枣汤途中加了水的话，也可能会导致银耳红枣汤不黏稠，一般熬煮银耳红枣汤要在煮之前就加够足量的水，如果在熬煮途中加水的话就会破坏银耳红枣汤中的胶质，而且对其营养以及口感也会造成影响。另外，也要注意放水时也不要放得过多，否则会冲淡胶质。
银耳红枣汤可以放冰箱隔夜吗
可以。
银耳红枣汤需要熬，这个过程是比较费时间的，如果是一次性熬多了银耳红枣汤的话，是吃不完的，常温放置担心变质，这个时候就可以将银耳红枣汤放在冰箱里面冷藏保存，冰箱具有低温和恒温的特性，将银耳红枣汤放在冰箱里面可以有效的延长银耳红枣汤的可食用期限。
银耳红枣汤怎么做才粘稠 银耳存放时间过久
如果银耳存放时间过久的话，也会导致银耳红枣汤不够黏稠，因为银耳放得时间越久，其中就吸收了很多空气，导致银耳的韧性增加，很难煮烂，也就导致银耳红枣汤不黏稠。所以建议挑选银耳时最好选择比较新鲜、存放时间短的银耳会更好。
银耳红枣汤适合体寒的人吃吗 延长煮的时间
银耳红枣汤的粘稠度跟煮制的时间是成正比的，熬煮的时间越长，汤才会越粘稠，因此红枣银耳汤不粘稠，可能是由于煮制的时间不够，建议在煮制的时候，先用大火煮开，然后再换成小火慢慢熬煮，让其中的胶质慢慢渗出，直到汤变的粘稠为止。
早上空腹喝银耳红枣汤好吗 银耳红枣汤怎么煮才能粘稠一点
在炖银耳红枣汤之前要提前将银耳放入水中浸泡1-2个小时，等银耳泡软之后再去炖，这样银耳会更容易出胶，炖出来的银耳红枣汤就更加粘稠。
银耳泡发之后用干净剪刀将银耳剪碎，然后再将银耳放锅中炖，这样也能加速银耳的出胶速度，让炖出来的银耳红枣汤更加粘稠。
等银耳炖出胶之后，再往锅中放入适量冰糖，这样能增加银耳红枣汤的粘稠性，口感也会更加香浓。
银耳红枣汤要煮多长时间最好
时间不等。
煮银耳红枣汤要花费的时间与食材多少和用的厨具有很大的关系，一般来说，食材添加量越少，食物会越容易煮熟，炖煮的时间也就越短，而且用电压力锅煮比普通锅或炖盅用的时间要短，因此煮熟银耳红枣汤大约需要1-2小时左右，具体的时间不能完全肯定，具体的要根据银耳炖煮的状态来判断是否可以食用。
银耳泡多久才可以煮 怎么判断银耳红枣汤已经煮好
如果银耳红枣汤已经煮好的话，可以闻到明显的香甜气味，令人食欲大振；如果熬煮时间不够，香气也会不够浓郁。
如果银耳红枣汤已经完全煮好，用汤勺舀汤汁的时候有明显的黏稠感，如果熬煮时间不够，汤汁就会很稀，而且银耳也比较脆。
银耳如何做营养价值最佳
在对银耳红枣汤有一定了解之后，我们不妨来看看银耳红枣汤怎么做!银耳红枣汤的做法与一般的银耳汤没有多大的区别，只不过多加了一个加入银耳的步骤。做法如下：
1、待银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净。
2、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂。
3、期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来。
4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖。
5、带冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。
如果是夏季食用，还可以先冰镇一会，吃起来会更爽口。