什么隔夜菜不能吃 引起肠胃不适
什么隔夜菜不能吃 引起肠胃不适
在夏天这样的高温环境中久置的蔬菜会滋生大量的细菌这些细菌会导致人体产生不良反应例如拉肚子，肚子疼之类的肠胃病，所以夏季也是一些肠胃病的高病发期，剩饭剩菜等最好是冰箱内低温冷藏。
隔夜菜有什么危害 少吃隔夜菜
“隔夜菜”我们每个人都吃过，其实不必为隔夜菜吃了会致癌而恐慌，隔夜菜中亚硝酸盐含量只要不超过人体最高耐受量，其实是没有问题的，偶尔吃上一次隔夜菜并不要紧，只要不是长期大量的吃就行了，如果菜买多了，可以多分几次做，放在冰箱冷藏，也不要一次煮完，分几次吃。
隔夜菜到底能不能吃 5种隔夜菜最好不吃
绿叶蔬菜不要吃隔夜的。
1、首先，隔夜蔬菜不怎么新鲜。蔬菜刚出锅时最鲜嫩脆绿，冷却以后口感和色泽都不好；
2、其次，隔夜蔬菜经过第二天翻炒，有些营养都丢失得差不多了；
3、再者，绿叶蔬菜在搁置过程中的确会产生亚硝酸盐，虽然量较少，但也不是完全没风险。
比如肉类、鸡蛋、豆类。这类食物本身就容易发酵产生细菌，它们也很受各种菌的青睐。蛋白质、脂肪在细菌的作用下，很容易产生硫化氢等有害物质。
凉拌菜本身就可能有细菌，哪怕放进冰箱，也会受到细菌的侵扰。加上人们一般都不会去加热凉菜，不干不净吃进腹中，很容易引起肠胃不适。
自己炒的菜吃久了难免有些腻，很多人会买点海带丝、榨菜之类的调调味。这种本身密封的食品，一旦打开接触空气，建议一餐吃完，否则细菌只会越来越多。
水产品过夜，会产生两个问题：一则不新鲜，容易产生腥味，二则很容易招细菌！总之，尽量不吃隔夜菜，每餐最好就煮一次能吃完的分量。
瓜果类和油炸类的食物，实在吃不完，用保鲜袋装好或者放进保鲜盒装着，存在冰箱里，并且隔餐一定要解决，问题应该不大。另外，隔夜菜一定要加热，可以杀灭部分细菌，也减少对健康的危害。
菠菜吃多了有什么害处 引起肠胃不适
菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状。
冬瓜汤隔夜怎么保存 隔夜的冬瓜汤怎么吃
建议加热后食用。
即使是放在冰箱进行保存，但隔了夜的冬瓜汤也不是一点细菌没有，它同样会滋生出一定量的细菌，把它加热后食用可以在一定程度上杀灭细菌，防止出现肠胃不适的症状，其次，冬瓜汤是一类寒性汤品，如果不进行加热直接食用，可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，所以一般建议隔夜的冬瓜汤加热后再食用。
长期食用隔夜菜的危害 肠胃不适
隔夜菜中可能会含有较多的细菌以及细菌代谢所产生的毒性物质，如果隔夜菜保存不当的话，长期食用下来就有可能会影响到人体组织器官的正常生理功能，对于一些肠胃不好的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
八种菜隔夜万万吃不得
首先，咱们厘清隔夜菜的概念。所谓的隔夜菜，只是更直观的说法，其实只要放置超过8小时以上的菜，都跟隔夜菜是一回事。
到底什么隔夜菜吃不得？
通常，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高。再次加热后，很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
很多人都爱吃半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌。久放后食用，易发生危险。所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃最好。
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。
熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料。煮好汤，用干净的勺子盛出，当天要喝的。喝不完的，最好是用瓦锅，或保鲜盒存放在冰箱里。
预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。
螃蟹和土豆能一起吃吗
土豆就是马铃薯，其性平、味甘，含有丰富的淀粉、维生素C、维生素A、花青素、钾元素等成分，而螃蟹味咸、性寒，含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、锌等营养成分；两者在性味以及成分上均无相克冲突，对于健康人群来说可以同食，但要注意各自食用的量，以免多吃引起肠胃不适。
芒果牛奶汁的功效 芒果牛奶汁可以隔夜吗
不建议隔夜。
芒果牛奶汁中富含水分、糖类物质、蛋白质等，如果隔夜保存不当，很可能会发生变质情况，而且还会降低食用口感及营养价值，变质的芒果牛奶汁中含有大量的细菌，食用后可能会引起肠胃不适，因此不建议隔夜，若芒果牛奶汁暂时喝不完，可以放入冰箱冷藏1~2个小时。