山竹一次吃多少合适 什么水果同山竹同食好

山竹一次吃多少合适 什么水果同山竹同食好

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清冷的效果，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长芳华痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的成效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

很多人认为山竹的营养价值高，就随便吃山竹，其实山竹也有不能和它一起食用的食物，所以在吃山竹之前应该了解山竹的食用禁忌，以免会影响到山竹的营养价值。

教你吃山竹清热瘦身

■初步解读：清热降燥好补养

人们习惯将榴莲和山竹视为“夫妻果”，山竹具有降燥、清凉解热的作用，能克榴莲的燥热，如果多吃榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。此外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后体虚等都有很好的调养作用。

■鲜为人知：降脂瘦身抗氧化

大量研究报告表明，山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，而山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

■营养吃法：一天食用别超仨

选山竹要选蒂绿、壳软的新鲜果，不过一次最好别买太多，因为山竹极易变质，贮藏时间不宜过长。另外，山竹吃多会引起便秘;因其含糖分较高，糖尿病人群应忌食;由于山竹是高钾食物，肾病患者也应少吃。一般来说，正常人群食用山竹，一天最多别超过3个。

数据补充：每100克山竹的钾含量为100毫克，与葡萄和苹果相当。此外，每100克山竹中，还有18毫克的镁和6毫克的钙。

怎么挑山竹才是好的

1、选择果蒂绿的

建议买山竹的时候挑选果蒂比较绿的，因为山竹果蒂颜色越翠绿，表示山竹越新鲜；如果山竹果蒂颜色发黑，则表示山竹存放时间过久，新鲜度不够，不建议挑选。

2、选择果壳软的

建议买山竹的时候选择果壳软的，有弹性的，山竹壳的外壳捏起来比较软，富有弹性，则表示成熟度比较高，口感会比较甜；但是如果山竹捏起来很硬，则多表示山竹比较老或是新鲜度不够，不建议挑选；若是山竹壳捏起来特别软，没有弹性，甚至还有汁水流出，这样的山竹通常多表示已经腐坏，也不宜挑选。

3、选择果荠多的

山竹一般情况下有5-6瓣果肉，多的话有8瓣果肉，但有些少的可能只有4瓣果肉，山竹果荠的数量就代表山竹果肉的瓣数，挑选山竹时，还可以看一下山竹底部的果荠，建议选择6-8瓣的果荠，这样的山竹果肉比较多，果核比较小。

4、选择颜色亮的

山竹成熟后为紫红色，成熟度高的话，有些看起来泛有黑色，挑选山竹时，应当选择颜色看起来整体比较有光泽的，这种山竹通常会比较新鲜；而如果山竹表皮的颜色十分暗沉，则表示存放时间过久，新鲜度不够，不建议挑选。

5、选择手感重的

在选购山竹的时候，还可以掂量一下山竹的重量，同样大小的山竹中，应选择手感重的，因为这样的山竹水分比较多，吃起来口感好；如果山竹掂起来轻飘飘的话，则多表示存放过久，水分流失过多，其果肉也比较干瘪，不宜挑选。

山竹脆的可以吃吗 如何挑选山竹

在购买山竹的时候首先要看一下果蒂，一般建议挑那种果蒂呈绿色的山竹，这种山竹说明较为新鲜。然后再看一下外壳的颜色，品质较好的山竹一般外壳呈深紫色，并且外壳较为光洁。

其次就是可以捏一下山竹的外壳，如果山竹的外壳捏起来较硬的话说明山竹成熟度不够或者是放置时间太久以经被风干了，我们尽量选那种外壳较为有弹性的山竹，这样的山竹口感比较好。

山竹一次吃多少合适

看个人体质。

山竹性寒凉，如果个人体质不受寒凉的，最好少吃，或一天不能吃2个或以上。如果个人体质上火可以吃多一点，但不不能超出每天4-5个或以上。特别有糖尿病的人需要注意，山竹比较不适合他们吃。

山竹的食疗作用和营养功效

山竹食疗作用

性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

山竹营养功效

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹主要营养素

每一百克山竹的营养素为：

能量69千卡

维生素B60.03毫克

蛋白质0.4克

脂肪0.2克

碳水化合物18克

叶酸7.4微克

膳食纤维1.5克

硫胺素0.08毫克

核黄素0.02毫克

烟酸0.3毫克

维生素C1.2毫克

维生素E0.36毫克

钙11毫克

磷9毫克

钾48毫克

钠3.8毫克

碘1.1微克

镁19毫克

铁0.3毫克

锌0.06毫克

硒0.54微克

铜0.03毫克

锰0.1毫克

维生素A0.55毫克

山竹煲汤怎么煲

山竹听起来感觉是竹子，其实是一种水果，山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯组成。山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，用山竹来煲汤，可降火。

山竹除了能当做水果吃，在熬汤时候可以放一些山竹进去一起熬汤，因为山竹本山含有丰富的营养，放到汤里一起熬吃起来更保健，特别适合那些火气大常上火的人，用山竹熬的汤补身子可有效的降火。

做成降火消脂解毒山竹汤，对现在营养过剩而燥火重的青年人有很好的食疗效果，一汤入口几种小病就可消除。而且，做降火消脂解毒山竹汤简单易学。下面来给大家介绍山竹汤的制作方法：

材料：山竹一磅去壳、猪月展十两、金银花五钱 花 .甘菊三钱、金钱草三钱和蜜枣八粒。

煲法：金银花、甘菊花、金钱草洗净之后用鱼袋入好，猪月展加山竹、蜜枣一起加水十二碗，煲上三小时。

作用：可以清热、润肤、解毒、用老火煲则可降低太寒汤性。

感冒能吃榴莲吗 吃榴莲有哪些注意事项

1.榴莲一次最好不要多吃，一天吃榴莲不要超过两瓣，因为榴莲虽然含有纤维素，但在肠胃中容易吸水膨胀，过量食用容易导致肠道阻塞，引起便秘;而且一次吃太多榴莲容易令燥火上升，出现湿毒的症状。

2.榴莲和酒皆属燥热之物，同时食用容易导致血管阻塞，严重的情况下还会出现爆血管，中风等现象。

3.榴莲最好和山竹一起搭配食用，山竹同为热带水果，含有丰富的蛋白质和脂类，而且山竹属中性水果，有降燥，清凉解热的作用，吃榴莲的时候吃上几瓣山竹，正好可以寒热均衡，保护人体健康。

4.吃榴莲之后最好多喝水，或者吃一些含水分比较多的其他水果，来帮助解除燥热，但也要适量食用，并且要注意含有高糖分的水果糖尿病人群，肾病人群，心脏病人群，感冒人群不宜食用。

山竹和芒果能一起吃吗

山竹和芒果是可以一起吃的。但是山竹和芒果性凉同时大量食用可能会使肠胃有点不舒服，建议吃山竹一个小时之后再食用芒果，山竹在肠胃中经过一个小时的时间已经消化，此时再食用芒果不会使肠胃受凉的现象加重，对身体伤害更小。 即使这样也要注意适量适度的食用山竹和芒果，以免大量食用造成身体的不适。

山竹怎么保存

山竹的口感特别好，果肉清新香甜，而且具有丰富的营养价值，所以很多人都喜欢吃山竹。如果山竹一下子买多了，应该怎么保存呢?别着急，小编下面就介绍一下山竹怎么保存。

1、山竹属于容易风干变质的水果，所以在买到山竹之后，为了将山竹的口感和营养价值保留在最好的状态，就要将山竹放到冰箱中，并且将装山竹的袋子系紧，这样可以放置几天。

2、一般来说，热带水果不适宜放到冰箱里，但山竹却是一个例外，低温密封的环境可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，从而延缓其变质。

3、需要注意的是，国内市场上售卖的山竹大部分是从泰国等国家进口的，长时间的运输已经在一定程度上降低了山竹的风味和营养，所以建议吃多少买多少。而且，山竹在放置5天之后，风味就会逐渐发生改变，最多只能放置10天。

吃山竹可以减肥吗 山竹和什么搭配更减肥

1.土豆：土豆富含膳食纤维，脂肪含量极低，同时含有大量维生素、矿物质等。可以增加山竹的减肥效果，但是土豆淀粉含量较高，搭配山竹食用减肥时，要减少主食的摄入，甚至土豆完全代替主食。

2.苹果：苹果热量在水果中属于中等，水份含量高，富含膳食纤维，食用很有饱腹感，和山竹搭配食用可减少碳水化合物的摄入。

3.甜瓜：甜瓜是低热量水果，热量含量低，水分含量多，本身就可在减肥期间食用，食用热量增加少，搭配山竹食用更适合减肥。

4.山药：山药热量含量低，甜度低，可在减肥期间做粗粮代餐，搭配山竹减肥更有效。但是山药和山竹的钾离子含量都较高，肾病与心脏病患者慎用。