盐蒸橙子的功效和作用

盐蒸橙子的功效和作用

盐蒸橙子的功效和作用

橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，橙皮油可以起到止咳化痰的作用。另外，专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。

但盐蒸橙子只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。如果吃的之后没有效果，建议及时到医院检查哦。

盐蒸橙子的食用方法

做法一

主料：新鲜橘皮100克、白糖50克、盐适量

辅料：水适量

做法：

1、每个橘子都用细盐搓一遍。

2、搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。

3、用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好。

4、将橘皮剥下，切成细丝。

5、准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖

6、白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。

7、最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。

做法二

主料：橙1个

调料：食盐1/3茶勺

做法：

1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿

2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法

3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入

4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右

5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃

烹饪技巧

1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、盐不要放太多，太多口感很差。

盐蒸橙子治咳嗽的方法

其实，这个偏方虽然不假，但其中有误传，偏方中的原料应该是橙子，橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺。

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。而橙皮油可以起到止咳化痰的作用。

外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。所以淡盐水在加入其中就可以气起到祛痰的功效，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。

具体方法：

把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀，形成一个盅;在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟;蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。但不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。若服用后仍无好转，应及时就医。

盐蒸橙子热吃还是凉吃

热吃效果更好。

橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效，盐蒸橙子蒸煮之后才会成橙皮中出来。盐蒸橙子热吃其橙子味更浓，理气润肺效果更好。感冒期间不建议食用凉的食物。因此盐蒸橙子热吃好。

蒸橙子用盐还是蜂蜜 盐蒸橙子不能和什么一起吃

吃盐蒸橙子前后1小时内不要喝牛奶，牛奶中的蛋白质遇到盐蒸橙子里面果酸会凝固，影响消化吸收，还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。

蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。蛤蜊和橙同食，会影响维生素C的吸收。

槟榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用，但在吃完盐蒸橙子后吃槟榔会导致身体不适。

盐蒸橙子富含维生素C，而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒砒霜，吃多了对身体不利。

另外，橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

盐蒸橙子与猪肉不宜同食，橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

盐蒸橙子的功效与作用

橙子中含有橙皮油、那可汀等具有治疗咳嗽的化学成分，加上盐分具有一定抑制细菌等病原体的功效，所以盐蒸橙子有一定缓解咳嗽的作用。

盐蒸橙子中含有大量的果胶、纤维素等物质，进入人体后可以起到增加肠道滑利性，促进胃肠蠕动的作用，对大便干硬、便秘等不适都有缓解作用。

盐蒸橙子中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等酸性成分及挥发油等物质，人闻到后有一定理气的功效，食用后则可以使消化液分泌增加，达到促进食物消化吸收的作用，所以盐蒸橙子有健脾开胃的功效。

盐蒸橙子含有丰富的维生素C，这种物质具有抗氧化还原的作用，可以很好的抑制黑色素在皮肤表面形成，并修复受损细胞，使皮肤更白皙有光泽，所以盐蒸橙子有美容养颜的功效。

橙子加盐蒸热吃还是凉吃

趁热吃更佳。

橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效，盐蒸橙子蒸煮之后会成橙皮中出来。而盐蒸橙子热吃其橙子味更浓，理气润肺效果更好。而且，感冒期间本就不建议食用凉的食物。所以，盐蒸橙子热吃好。

盐蒸橙子治疗咳嗽这事是真的吗

盐蒸橙子治疗咳嗽这事是真的吗

中医保健专家表示，在正规的处方里并没有见到这样的方子，但是从选择的食材来看，橙子有生津止渴，止咳化痰的功效，而盐有杀菌的作用，这样一结合，对于支气管炎症或咽炎会比较有效。

“橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。”那可汀是比较常用的镇咳药，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油在呼吸道疾病的治疗应用里面可以起到止咳化痰的作用。从这一点来看，盐蒸橙子看来是有一定的止咳作用。

另有中医专家认为，咳嗽应以饮食清淡为主，盐蒸橙子能治疗宝宝咳嗽从中医角度看并无根据可言。从中药的药性角度看，橙子本身对治疗咳嗽作用不大，而且患有咳嗽的人本身应尽量少吃咸食，咸的东西更易加重炎症。值得提醒的是，对婴幼儿的病症治疗要慎重，不能盲目地用不正规的方法，以免引起病情加重等情况。

盐蒸橙子治疗咳嗽，各家争议不断，各有其辞，既然这么有争议，但是又不能确定它是否能止咳的话，在这之前，如果有了咳嗽，还是服用止咳药物吧，等医学家们研究出来，证明了之后再使用该方法吧。盐蒸橙子治疗咳嗽这事是真的吗?您说呢?

盐蒸橙子为什么能止咳 吃盐蒸橙子的注意事项

盐蒸橙子虽然具有止咳化痰的作用，但是脐橙性质偏凉，只适用于因肺燥引起的热咳，如：痰黄粘稠、咽喉红肿、口干舌燥等，而寒咳患者食用盐蒸橙子后可能并没有明显效果，甚至可能会加重病情。

盐蒸橙子中含有多种糖类物质，糖尿病患者最好不要食用，否则可能会导致体内血糖水平升高，不利于血糖的控制。

盐蒸橙子中含有较多的有机酸及糖类物质，可以刺激胃酸分泌，胃酸分泌过多者若进食过多盐蒸橙子则会加剧对肠胃的刺激，从而可能会加重肠胃不适症状。

盐蒸橙子是连皮一起蒸的，脐橙外皮中很可能会有蜡、保鲜剂，甚至农药残留，因在蒸蛏橙子前一定要将外皮充分清洗干净，以免引起身体不适。

在蒸橙子的时候稍微放一点点盐就可以了，不要太多，否则会导致蒸橙子的味道发苦，食用之后还会导致口干舌燥。

盐蒸橙子中含有丰富的有机酸成分，可以促进胃酸分泌，而在空腹状态下，人体胃酸浓度本就偏高，食用盐蒸橙子更会刺激肠胃，容易引起肠胃不适。

盐蒸橙子除了性寒之后，同时还含有大量的有机酸物质，空腹食用容易加重人体肠胃负担，刺激人体胃肠粘膜，从而不利于人体肠胃负担。

盐蒸橙子蒸多久 盐蒸橙子止咳化痰有效吗

有一定作用。

橙子中含有橙皮油、那可汀等具有止咳功效的成分，且盐水有一定稀释痰液的功效，所以盐蒸橙子虽然是一种食物，但对化痰止咳是有一定缓解作用的。

但盐蒸橙子并不像药物一样，能起到根本治疗作用，所以盐蒸橙子只能作为食疗或者辅助治疗，建议在出现咳嗽、有痰等症状时，及时就医。以免延误病情使症状加重。

盐蒸橙子治疗咳嗽效果好吗

不好。

虽然盐蒸橙子对缓解咳嗽有一定功效，但并不是专业治疗疾病的药物，所以盐蒸橙子对咳嗽只能起到一定辅助作用，对于在用盐蒸橙子后效果差，或者咳嗽症状较为严重时，想达到根本治疗的效果，建议及时就医，在专业医生的指导下用药治疗。

盐蒸橙子适合什么人吃 咳嗽人群

盐蒸橙子最为显著的功效是治疗咳嗽，而咳嗽是有分为寒咳与热咳。橙子性寒，盐蒸橙子更适合治疗热咳，相应的，寒咳人群就不要吃盐蒸橙子了。

热咳症状：痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦。

寒咳症状：：怕冷，痰白，喉咙没有痛，但会有有氧，嘴巴没有干苦。

盐蒸橙子热吃还是凉吃 盐蒸橙子有什么功效

盐蒸橙子除了大家熟知的治疗热风感冒引起的咳嗽外，盐蒸橙子中的丰富膳食纤维和有机酸还具有开胃消食、促进肠道消化吸收的功效。盐蒸橙子的热量为34千卡/百克，属于中低等热量食物，很适合减肥人群食用。

寒咳吃盐蒸橙子管用吗 盐蒸橙子是苦的吗

会带有苦味。

由于橙子中的外皮和籽中，含有一定的苦味物质，而在经过蒸制后，外皮和籽的细胞组织会被破坏，其中的苦味物质就会溶出到果肉中，所以盐蒸橙子会带有一定苦味。

但这些苦味物质虽然具有多种生物活性，但与不苦的比较，在功效作用上并没有很大差异，反而因为食用口感较差，使人不想食用。

盐蒸橙子是治寒咳还是热咳 盐蒸橙子吃了有什么好处

盐蒸橙子中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素、胡萝卜素及多种维生素、矿物质等成分，食用后可以为机体补充所需的营养，维持机体正常的跟新与代谢。

盐蒸橙子中含有的水分、膳食纤维、有机酸等物质，具有刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动的功效，可以帮助食物消化吸收，并对减低排泄物及有害物质在体内的滞留时间，所以盐蒸橙子对消食去油腻有一定作用。

盐蒸橙子中的膳食纤维、维生素C等物质，可以降低人体血液中胆固醇、脂肪的含量，增加血管弹性，所以盐蒸橙子有保护血管的功效，对预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病都具有一定功效。

橙子加盐蒸熟了喝水有什么功效

橙子加盐蒸熟不是喝水，而是吃橙肉。

在盐蒸橙子的步骤中，一般是使用的隔水蒸做法加热橙子，水不直接和橙子接触，因此，橙子加盐蒸熟了喝水没什么作用，要吃橙肉才行，盐蒸橙子的具体功效如下：

化痰止咳

橙子性味甘凉，具有较好的化痰止咳作用，而且其中还含有那可汀、橙皮油等止咳化痰成分，因此将橙子放盐蒸食可以有助于清除肺热，消除肺部和气管中的炎症，对于肺热、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、气喘等症具有一定的辅助治疗作用，适合患风热感冒者食用。

和胃止呕

盐蒸橙子中含有较为丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，而且橙皮气味芳香，有很多挥发性芳香油成分，具有和中开胃，降逆止呕的功效，可以帮助调理脾胃，对于恶心、呕吐等肠胃不适症状有一定的改善作用。

开胃消食

盐蒸橙子气味芳香，而且中含有较为丰富的果酸、维生素C等营养成分，不仅可以有助于促进唾液分泌，增进食欲，而且还可以促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，帮助食物消化，对于食欲不振、消化不良等症有一定的好处。

盐蒸橙子能空腹吃吗 吃盐蒸橙子的注意事项

1、吃盐蒸橙子后一个小时不要喝奶制品，因为奶制品中的蛋白质遇到橙子里的果酸会凝固，影响消化吸收。

2、盐蒸橙子虽好，但一次不要吃得太多，且吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

3、服药忌食盐蒸橙子，盐蒸橙子含有大量果酸、维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食盐蒸橙子。

4、阴虚体质者要少吃盐蒸橙子，橙子性温，阴虚体质吃了盐蒸橙子易上火，特别是阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然容易出现口舌生疮、大便秘结等症状。