假桃胶泡出来什么样子 桃胶泡发脆的好还是粘的好

假桃胶泡出来什么样子 桃胶泡发脆的好还是粘的好

并没有好坏之分。

桃胶因为质地、采摘时间、树本身等原因不一样，而导致桃胶泡发后有脆的和粘的两种，这两种桃胶都是真的桃胶，并没有好坏之分，只是粘的桃胶中半乳糖、鼠李糖等糖含量较多，吃起来口感会比较有嚼劲，味道相比于脆的会甜一些。

假的桃胶泡好后什么样

桃胶是一种浅红色或黄色透明的天然树胶，没有固定的形态和大小，而假桃胶参杂了其他胶，常见的是化工原料松胶，两者虽表相相似，但松胶颜色亮黄，气味刺鼻，如果桃胶泡水后，颜色鲜艳，并且气味特殊，则可能是假桃胶。

天然桃胶没有固定形态，大小不一，而假桃胶经过精加工，不仅可以控制大小，还能提炼纯度，如果桃胶颗粒均匀，色泽一致，就有可能是假桃胶。

桃胶有足够的水溶性，一般来说，质量越好的桃胶，泡发率越高，如果桃胶泡发率非常的低，可能是假冒伪劣品，且天然桃胶中大多带有杂质，若桃胶大小均匀，完全没有杂质，也可能是假桃胶。

桃胶用火烧有塑料味 假桃胶泡出来什么样子

颜色较深

桃胶有较好的水溶性，浸泡后会膨胀变软，温度越高，桃胶会慢慢融化。桃胶泡发后，颜色会变淡，有些是无色透明的，如果桃胶颜色一直都很深，很有可能是假桃胶。

桃胶泡水后是什么状态才是真的

桃胶泡水之后有两个点可以来判断其真假，也是分别桃胶品质的一个重要方向，具体如下：

因为桃胶是天然树脂，其粘性是比较好的，正常的桃胶其粘度是在25mp以上，28mp一下，日常肉眼判断的话，则是其粘性比较强，但是又不会过于强，用手捏是带有粘性且富有弹性的。这是判断泡水之后的桃胶最明显的一点之一。

其次就是泡水之后桃胶的泡发程度，真正的桃胶泡发程度其实是很好的，3-5粒的干燥桃胶可以泡发至半碗左右大小。

而一般假的桃胶其泡发程度是比较差的，相比较而言，泡发程度也是一个比较容易判断出来的一点。

桃胶一泡就碎是假的吗

一般是假的。

桃胶是从植物桃或山桃等树皮中分泌出来的一种树脂，形状大小不一致，呈固体状，一般含有树皮、树叶等杂质，并不通透，将真桃胶泡发并不会出现碎的情况，只会吸水膨胀，用手捏有点软，类似橡皮的手感，而假桃胶是人工合成的，一般用清水泡后，手捏会出现碎的情况。

桃胶泡发多久不能食用

桃胶泡发放冰箱保存最多可以放一周。

桃胶泡发后要是多了用不完，可以放到冰箱保存，但是最好还是一周内吃完比较好。桃胶是植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。桃胶一般保质期为两年，但是如果泡发再保存的话，常温下可放24小时，冰箱保存一周左右。

桃胶泡多久合适

根据情况看。

桃胶的主要成分是大分子糖，这种物质不易溶于水，但因其具有很好的吸水性，体积可以泡发至原始的10倍以上，但要将桃胶泡发到这个程度，需要较长时间。

并且桃胶泡发的时间，与泡发时的环境温度相关，在常温天气，泡发的时间会更快一些，大约只需10个小时左右，但要是气温寒冷的天气，可以泡制24小时甚至更长时间，因此桃胶泡发的时间需要根据具体情况看。

桃胶煮牛奶隔夜能吃吗 桃胶煮之前要不要隔夜泡

可以。

桃胶煮之前是一定要将桃胶泡发的，一般浸泡6-8小时左右，待桃胶泡发即可，但若是嫌麻烦的话，也是可以将桃胶隔夜泡的，但是需要注意的是要将桃胶放入冰箱冷藏泡发，以免室温过高等因素引起桃胶的变质。

同时我们还需要知道，在泡发桃胶的时候我们需要充分泡发，桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，其中含有大量的杂质，若是不充分泡发就很难清洗其中杂质，从而影响成品，若是6-8小时不能完全泡发桃胶，则可以适当延长时间，例如过夜。

桃胶炖完后是怎么样

优质的桃胶，炖了20-30分钟之后，颜色还是琥珀色的，吃起来比较的Q弹、爽滑。

但是也有一些品质比较差的桃胶，泡发之后发脆，粘性低，膨胀性差，一煮就会化成水，几乎在汤里找不到影子了。

桃胶和雪燕可以一起泡吗

建议分开泡。

由于桃胶和雪燕不是同一物种，所需要泡发成功的样子和时间都有所区别，一般情况下，桃胶泡发到10-20倍左右即为泡好，而雪燕需要泡发到30-50倍，所需要的时间更长一些，将其放置在一起泡，容易影响判断，因此桃胶和雪燕建议分开浸泡。

桃胶泡的时候需要冷藏吗

桃胶泡的时候不需要冷藏。

桃胶需要泡发后才能煮，泡发的过程可以在常温下进行，桃胶泡发之后如果不急着煮，可以放冰箱中冷藏保存，不过建议还是吃多少泡多少，桃胶泡发后保存的时间并不长，泡久了容易发生变质的情况。

假桃胶泡出来什么样子

假桃胶可以根据外观、气味、大小等来看。

一般桃胶的颜色为淡红色或者是黄色，而假桃胶是添加了其他的胶合成的，泡发后的颜色和真的桃胶相比，颜色比较鲜艳，没有杂质。

一般桃胶泡发后会带有一股树皮味道，而假的桃胶因为添加了其他胶，泡发后会带有一股比较刺鼻的胶味，并没有桃胶原本的气味。

真的桃胶是天然形成的大小没有那么均匀，形态多变，而假桃胶是经过精确加工的，可以随意控制大小，假桃胶的颗粒较均匀、色泽一致。

什么样的桃胶最好

桃胶是一种天然树胶，在分泌过程中会受到多种因素的影响，因此，大小不一，颜色不均，如果桃胶大小相等，没有杂质，则有可能是工业桃胶。一般来说，桃树越老，分泌的桃胶也越好，优质桃胶在灯光下晶莹剔透，颜色较深，有点类似琥珀。

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡，桃胶会泡发变软，一般来说，质量越好的桃胶，泡发率越高，有些可以膨胀10倍以上，如果桃胶泡发率较低，很可能是新胶或质量较差，也可能是假桃胶。

一般来说，品质较优的桃胶颜色呈琥珀色，煮好的桃胶口感Q弹，嫩滑爽口，如果桃胶较难煮化，或没有淡淡的清香，则可能是假桃胶，另外，价格方面也可以鉴别桃胶的质量和真假，价格特别低，可能质量较差。

桃胶需不需要泡水 桃胶要浸泡多久

桃胶一般泡发是需要10个小时的，具体方法如下：

1、取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量，以前有人把一整袋桃胶泡发后，然后就泡了一脸盆的桃胶。桃胶的泡发率可是很高的。

2、泡水，冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。

3、泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。

4、泡好后沥干水待用，三五颗的桃胶，就可以泡出一碗，很是让人惊喜。所以千万别放太多泡出一脸盆来，泡出来的桃胶是缩不回去的。

桃胶泡水后碎了正常吗

可能正常，可能不正常。

因为桃胶是天然树脂，其一般没有固定的形态和外观，其中也会存在很多的杂质或者灰尘等，这些原因都是有可能会导致桃胶泡水之后碎开了。

但是也存在一些假桃胶，假的桃胶其并不富有弹性，其粘性也比较差，泡水之后有可能也会呈现出碎掉的情况。

所以说桃胶泡水后碎了可能正常，也可能不正常，但是碎开并不是判定正不正常的唯一标准，还是需要多方面结合判断，根据实际情况来做结论。