哪几种几种笋别买

哪几种几种笋别买

1、最好不要买已经剥好的笋肉，因为你不知道他们剥好后有没有经过'特殊处理'。除非你看着他当场剥的，最好就是买那种全是泥土的，脏兮兮的要更加放心些;

2、笋壳嫩黄色为佳，笋肉颜色越白则越脆嫩(这也正是黑心商家为什么要用药水熏泡的原因)，笋的节与节之间越鲜嫩越好，最后看笋体，蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩。

第一张图是晚上菜市快收摊的。第二张图是早上的菜场新鲜的。

3、出土的笋头应该是青色的，熏制后笋头变得发白、发黄。市面上颜色越鲜艳的春笋，越是有可能被硫磺熏过。

4、用指甲轻轻地在笋肉上掐一下，如出现一道深深的印痕说明笋较嫩。

竹笋怎么储存

凉拌食盐后冷藏竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,吃起来口感越好,竹笋买回后可在切面涂抹-些食盐,放入冰箱冷藏室内，可使其鲜嫩,吃起来口味不变。

中粮屯河番茄红素效果如何

一、原料：华宝通番茄红素的原料，全部来自荷兰皇家帝斯曼的天然种植基地，日照比中粮原料产地新疆更加充足，天然无污染，所以番茄红素的含量比中粮屯河番茄红素更加高;

二、萃取工艺：华宝通番茄红素采用国际尖端的CO2超临界萃取技术，绝对保证无污染、无残留，而且最大程度地保持了番茄红素的生物活性，更容易被人体所吸收;

三、配方：华宝通番茄红素采用的配方源于《黄帝内经》，是备受古代帝王尊崇的养生保健配方，即番茄红素+2.4维E+3.6黄芪=13.28倍普通番茄红素，补充番茄红素的效果是中粮屯河的13.28，所以华宝通番茄红素疗效更胜一筹!

四、功效：华宝通番茄红素的功效是非常多的，而且疗效显著，能够防止男性前列腺疾病，提高男性的精子质量和浓度和活力，对男性的身体是极有好处的，专家建议男性长期服用;华宝通番茄红素还是女性美容养颜的佳品，可以延缓衰老，抵抗岁月痕迹!

五、价格，中粮的价格高达数百元，一般为560元以上，使很多真正有需要的普通家庭或者顾客根本不能购买。而华宝通番茄红素全国统一价148元/瓶。而且还会不定期推出“买3送2，买5送5，买8送10”的优惠活动。中粮屯河番茄红素效果如何?

中粮屯河番茄红素效果如何?中粮屯河番茄红素的效果远远不及华宝通番茄红素，这是广大的番茄红素使用者的评论。数万名男性顾客通过服用华宝通番茄红素，成功防治前列腺疾病，提高精子质量和浓度、活力;女性顾客延缓衰老，保持了美丽的容颜。他们都认同华宝通番茄红素，所以如果您要购买番茄红素，华宝通番茄红素就是您最好的选择!

冬笋和春笋有什么区别

冬笋和春笋的区别还在于价格,冬笋因为各方面略优一些,所以比春笋的价格要贵,购买时一定要注意,以防将春笋当做冬笋购买,上不法商贩的当。不过有一种春笋叫做早春笋,在民间有着“顶土花笋”的美称,早春笋与冬笋的营养价值、口感等各方面都非常相似,所以价格也差不多。

冬笋是公认的笋中皇后,相对于春笋,其肉质更为细嫩,营养更丰富,味道也更鲜美,素有"蔬食第一品"之美誉。

如何挑选莴笋

如何挑选莴笋

莴笋的茎皮一般白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿莴笋色，挑选莴笋的时候以鲜嫩为原则。

1、看外形：莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐，不带黄叶、烂叶、不抽苔，整修洁净，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片，全棵不带泥土者品质最佳。

2、观内容：现在很多卖家都为买家削根甚至削皮，买的时候可挑选皮薄，质脆水分充足，笋条不蔫萎，表面无锈斑的来购买。

3、闻味：莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜有香气。

4、看老嫩：鲜嫩的莴笋色泽淡绿，如同碧玉一般。老的则皮厚、肉白、心空。

莴笋如何保存

现在是莴笋大量上市的时候，价钱便宜不说，做起来也很方便，皮子一削，切成片炒几下就可以出锅了，叶子还可以用来煮汤，是老人们的最爱。

老人们还有个特点，就是一看到便宜就爱大包小包地买。所以这莴笋，我经常看到老人们成捆成捆地买回家，惹得子女们一肚子怨气：买那么多，便宜是便宜，但两三天就蔫成索索了，哪里还吃得嘛，还不是只有扔了，结果比吃多少买多少还费钱些!

好了，叔叔阿姨们，我现在就教你们一个方法，保证既可以满足你们一口气买很多又不受气。

好的莴笋身材挺拔，茎干粗细均匀，表面纹理清晰;如果莴笋的茎呈弯曲状，说明是次品，不宜选购。

当然你也可以在买的时候，掐一下莴笋的杆杆，新鲜的莴笋水分充足，会有汁液流出;不够新鲜的莴笋，汁液很少或没有汁液。

掂一掂，如果莴笋的分量较轻，有可能是空心的，选购时要谨慎。

把莴笋按四五根一组放在盛有清水的盆里(水不用太多，只要没过莴笋主干的1/3即可)，然后再将水盆放在阴凉、干燥、通风的地方，这样可以让莴笋保鲜5天左右。

烹饪时请注意：

焯莴笋时切忌时间过长、温度过高，这样不仅会影响莴笋的口感，还会破坏它的营养;在烹调莴笋时，要少放盐，盐量过多很容易消耗掉莴笋的水分，让它失去清脆的口感。

笋香包的功效与作用

适宜人群：一般人均可食用笋香包。

笋香包的食物介绍 笋香包，是以新鲜笋为主要食材做馅的包子。

笋香包的保存秘诀 购买的速冻笋香包，可放置于冰箱的冷冻层进行冷藏即可，随吃随拿。

笋香包的选购技巧 在选购笋香包时，建议去正规的超市、商场去购买笋香包，留意外包装上的生产日期、保质期，如果发现包装有破损，不宜购买。

立夏吃什么蔬菜好 笋

立夏，有吃“脚骨笋”的习俗。“脚骨笋”其实就是野山笋，野山笋有很多种类，像乌笋、箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样。立夏至，农忙开始，大家用吃“脚骨笋”来寓意“脚骨健”（身体康健）。

笋干泡后发白正常吗 笋干怎么晒

买笋要买笋壳嫩黄色，根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽的笋；笋肉的颜色越白则越脆嫩、越好；鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。

把竹笋买回家以后，拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。

把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，先对半刨开，再切成薄薄的笋片。

把笋片放入大锅里，再加5-6勺盐，加入清水没过笋片，然后就可以开始煮了。大火烧开后，那诱人的香味便扑鼻而来。水开后再煮5～6分钟，把笋片煮熟后，撒上一匙味精，搅拌一下，然后盖上锅盖焖30分钟左右。

捞出笋片，沥净水分后就可以拿到外面晒了。如果未来几天都是晴朗的好天气，那就能一鼓作气的把笋干都晒干了。如果天不作美，就有点麻烦了。可以先把笋干冷藏起来，等晴天后再晒。如果家里有烤箱，还可以用烤箱烘干。

冬笋怎么处理不涩口 冬笋放冰箱可以保存多长时间

一般把冬笋买回去之后，要是不能及时吃完，那么其用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏保存，可以保存一周左右的时间。

将其置于冷冻事，那么需要将冬笋进行焯水，这种情况下可以保存至少一个月左右，并且不会损坏冬笋口感，但不宜存放太长时间。