紫薯和鸡蛋怎么做好吃

紫薯和鸡蛋怎么做好吃

紫薯鸡蛋泥

原料

紫薯、鸡蛋、黑芝麻。

做法

1、将紫薯洗净，却皮切块，蒸熟备用；

2、鸡蛋煮熟，剥壳切开，取蛋黄放入碗中；

3、加蒸熟的紫薯，将紫薯和蛋黄搅拌成泥；

4、装入蛋白中，撒上黑芝麻，即可。

紫薯能和鸡蛋一起吃吗

可以的，不用过多担心，紫薯是薯类，主要成分是淀粉，鸡蛋主要成分是蛋白质，两者一起吃是没有问题的，不必担心。

不宜一起食用的食物：鸡蛋与豆浆同食不宜;萝卜与橘子同食不宜;柿子与白薯同食不宜;牛奶与巧克力同食不宜;牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。

紫薯能和鸡蛋一起煮吗

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

煮熟的紫薯跟鸡蛋放在一起，鸡蛋竟瞬间变成了“绿鸡蛋”，这种变色的鸡蛋还敢吃吗?有人拿紫薯跟鸡蛋、苹果、桃子做实验，发现不仅鸡蛋变绿脸、苹果、桃子也会变色。不过，营养专家表示，因为紫薯本身含有大量的花青素，发生变色属正常现象，并不会对人体产生伤害。

紫薯和鸡蛋是能一起吃的，不用担心，这个紫薯和鸡蛋如果结合在一起的话，那么是不会有相生相克的现象发生，不用担心紫薯和鸡蛋一起吃给身体带来的坏处，吃鸡蛋和紫薯一定要注意多运动，因为这两种食物不容易消化，吃太多了就不行，要吃的话必须要适当。

双皮奶可以用鸭蛋清吗

可以，但不建议，鸭蛋做出来的双皮奶会有些腥。

双皮奶一般是用鸡蛋和牛奶味原材料制成的，而为鸭蛋的成分和鸡蛋类似，也是可以用来做双皮奶的。但是鸭蛋没有鸡蛋那么细腻，而且腥味也更重，做出来的双皮奶并不太好吃，而且有股腥味。

红薯鸡蛋一起吃有毒吗

红薯鸡蛋一起吃没有毒。

网传红薯和鸡蛋一起吃会中毒，引发腹胀、腹痛、反酸甚至呕吐反应。

但这实际上跟吃红薯和鸡蛋本身没有什么关系，因为这两种食物适量搭配食用不仅不会在体内产生什么有毒物质，还能补充身体营养、预防便秘、提高抵抗力等。

如食用者吃了红薯鸡蛋后出现上述不良反应，多半跟吃多了红薯和鸡蛋有关或者是吃了变质的红薯鸡蛋又或者是吃了其他的有毒食物引起的中毒现象，建议吃了红薯鸡蛋有身体不适的人群，最好尽快就医检查，才好对症治疗，尽快康复。

南瓜和鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋不能和什么一起吃

一些健身人士，看中了红薯、紫薯热量低，饱腹，鸡蛋蛋白质高的优点，喜欢将这些食物搭配在一起吃，但其实红薯和紫薯是不适合和鸡蛋一起吃的，因为它们淀粉含量高，搭配同食很容易发生腹胀、消化不良的肠胃不适感，尤其是本身肠胃消化就不怎么好的人，其反应更明显。

豆浆和鸡蛋虽然是比较常见的搭配，但是这其实是不怎么符合营养学的搭配食用方法，因为豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它能与蛋清中的卵松蛋白相结合，这样的同吃方法会造成鸡蛋和豆浆营养成分的损失，降低二者的营养价值。

很多女性在煮红糖鸡蛋的时候，喜欢边煮熟鸡蛋边放糖，殊不知这样的做法是不正确的，因为鸡蛋富含蛋白质，若与白糖同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收，而且还会对人体产生不良影响，不利于健康。

九、十月份正是柿子上市的时候，此时要避免柿子和鸡蛋一起吃哦，因为柿子富含鞣酸物质，同鸡蛋一起吃，蛋白质会与鞣酸在体内形成不易消化的物质，容易引起人体不适。

味精用来调味有比较甘鲜的味道，这是因为味精中谷氨酸，而鸡蛋做成美食时，也具有鲜味，因为鸡蛋也有这种谷氨酸成分，因此我们吃鸡蛋都是不放味精的，因为要是放了味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味，反而不好吃，另外吃多了谷氨酸这种成分，也容易引起身体不适。

紫薯饼吃了有什么好处 紫薯饼加鸡蛋好吃吗

鸡蛋紫薯饼的味道非常不错。

不管是蒸熟还是做烘焙，紫薯都是美食爱好者的宠儿，鸡蛋紫薯饼柔软细腻，而且香气十足，孩子炒鸡喜欢吃。

怎样蒸紫薯好吃又简单 鸡蛋紫薯饼

材料

紫薯300克、鸡蛋2个、色拉油2勺。

做法

1、准备好材料，紫薯洗净备用。

2、紫薯上蒸锅，蒸至软烂，将鸡蛋打成蛋液。

3、将蒸熟的紫薯压成泥，与蛋液混合一起拌匀。

4、小煎锅坐火上，倒入少量色拉油。

5、将紫薯泥舀入小煎锅内抹平，煎至定型即可。

紫薯怎么挑 紫薯怎样做好吃

材料

紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌。

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

主料

紫薯、糯米粉白砂糖、牛奶、江米酒。

做法：

1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状；

2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配；

3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子；

4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。

燕麦片怎么吃才减肥

在做这道好吃的粥前，首先我们应该准备一些食材：南瓜、燕麦片和枸杞。然后，我们把枸杞洗干净，将它们泡在温水里面，再把南瓜洗干净以后，接下来就是要把南瓜切成小块。最后，我们在锅里倒入水和南瓜块，等这些南瓜块熟了以后，再倒入燕麦片和枸杞，将三者一起搅拌均匀，等再次煮沸，一碗香喷喷的燕麦南瓜粥就新鲜出炉了。

在做这道粥前，我们要先准备好燕麦片和紫薯等材料。然后，我们应该先把紫薯洗干净，并且去掉表皮，接下来把紫薯切成小块。最后，我们往锅里倒入一些水和紫薯块，等紫薯块熟了以后，就可以倒入燕麦片了，这样大概煮1分钟左右，我们就可以吃到美味的燕麦紫薯粥了。

做这道粥，我们同样首先要准备好燕麦片、牛奶和鸡蛋这三样材料。然后，我们往锅里倒入水，等水煮沸以后，再倒入燕麦片。接下来，我们再往锅里倒进一个鸡蛋，并且要将鸡蛋搅散。最后，我们把一定比例的牛奶倒入锅里，将它们搅拌均匀以后，就可以盛出来食用了。

红薯与鸡蛋能一起煮吗 煮鸡蛋、红薯、紫薯的小窍门

煮鸡蛋和红薯或紫薯时需要用锅盖盖着煮，一方面是为了保证水温稳定，另一方面则是以防煮紫薯的过程中发生氧化变色的现象，导致食用时不美观。

红薯和紫薯的个头较鸡蛋更大，煮的时候费时较长，通常需要煮15—20分钟才熟，而鸡蛋煮5—7分钟即熟，煮太久会产生一股难闻的臭味，鸡蛋口感也会变老，吃后不易消化吸收，因此需要先放紫薯、红薯煮一会之后，再放鸡蛋一起煮为宜。

煮红薯时一定要先将锅中水烧开，然后马上将红薯放进锅中，使它的表皮在短时间内煮成半熟，然后改用小火烧，使锅中的水不沸腾，这样红薯中的淀粉酶会在60℃左右时更好地促进淀粉转化成糖，继续烧煮10多分钟后，再用旺火烧熟，红薯就会更香甜，更软糯好吃。

而煮鸡蛋的话，则在火候小火的时候放入，慢慢温煮即可，这样煮出来的鸡蛋蛋白和蛋黄更易被人体吸收，还不会出现因为沸水煮鸡蛋导致的裂壳现象。

鸡蛋和红薯、紫薯煮出来后都十分烫手，要充分晾凉后才能食用，另外煮好的鸡蛋可以过一下凉水，这样方便鸡蛋壳与蛋白分离，容易剥壳些。

鸡蛋紫薯饼怎么做

1、将紫薯切块，入蒸锅蒸熟(大约15-20分钟)。将紫薯用勺捻成泥。

2、打入一个鸡蛋，加入葱花、盐和胡椒。

3、加入一半的面粉，即20克。

4、加入适量的牛奶，搅拌。

5、再加入另一半20克的面粉和适量牛奶，充分搅拌。

6、最后的状态是稀稠状的，不成团的。

7、电饼铛中(也可以是平底锅)抹油，将2个蛋圈放在锅中。

8、将紫薯鸡蛋面糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒满2个蛋圈。

9、盖上盖子，上层和底层同时加热，大概1分钟的时间。

10、出锅了，整理一下好脱模，装盘。

鸡蛋可以喝草莓一起吃吗

可以一起吃，草莓和鸡蛋没有冲突的地方。

草莓和鸡蛋是可以一起吃的，草莓汁多肉嫩，可以搭配鸡蛋做出美味的食物，比如鸡蛋草莓布丁，光是看着就觉得很好吃。

鹅蛋糕和鸡蛋糕哪个好吃

鸡蛋糕更好吃。

鹅蛋的个头相比鸡蛋要大很多，但是它的蛋白质要粗糙一些，而且腥味更重。因此用鹅蛋做出来的蛋糕，相比鸡蛋糕要粗糙很多，没有鸡蛋糕那么细腻，吃起来还带有一股腥味。

苹果鸡蛋怎么做

1个苹果，2个鸡蛋，做出孩子最爱吃的零食，一口一个真过瘾！准备食材，鸡蛋打散，苹果削皮，苹果切厚点的圆片，用勺子挖出中间的籽，泡下盐水，防止氧化，苹果依次裹上玉米淀粉，鸡蛋，面包糠，锅里油温六七成热放入苹果圈，中小火炸至两面金黄就可以捞出控油，看出控油，再装盘，美味的甜甜圈就做好了，炸过的苹果，格外甜，酥脆的外皮，里面苹果酸酸糯糯的。吃起来是另一种口感，沾点番茄酱更好吃。

紫薯虾仁丸子的做法

原料：鲜虾、鸡蛋、紫薯(蒸熟的)、马蹄、面粉(忘拍了噢)。

将紫薯压成泥，马蹄切小丁。

虾皮去头去虾线，切成小丁，装入小碗中加入盐、料酒拌匀。

马蹄加入紫薯泥拌匀。

再将虾丁与面粉加入紫薯泥中，搅拌均匀。手上沾点水，将紫薯虾仁馅团成圆形。

锅中加入食用油，油加热至6成热时，将紫薯虾仁球放入锅中，不要搅动，待紫薯虾仁球浮起，再轻轻用勺推动，炸至颜色均匀即可捞出。

成品。

小窍门

剩下的虾头可以用来炒菜或炸虾油、做汤。鸡蛋只取蛋清，以保持紫薯的颜色。我这里只在虾仁中加了盐，如果想口感更丰富，可以加点糖，炸好后蘸着番茄酱吃，那又是另一种味道了。