江米条的功效与作用 增肥
江米条的功效与作用 增肥
江米条中的碳水化合物含量很高，而且脂肪含量较多，热量也非常高，食用一百克江米条的热量就有440大卡，占了人一天三分之一的标准摄入热量，是属于高脂肪高热量的增肥食品，适合有增肥需求的人食用，但若是在减肥期间建议少吃或不吃。
江米条的做法
原料配方 标准粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 饴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤
工艺流程 配料→打糊→和面→切片→压片→切条→过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品
制作方法 料选配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面团，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面机内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的33.5公斤江米粉，搅拌成面团。将面团倒在操作案板上，然后送入切片机内，加工切成面条，放入油锅内炸制，待面条炸熟出锅后，便可上浆挂浆。糖浆用砂糖9.5公斤加水2公斤熬制，熬至沸腾后，将桂花和条
坯倒入拌浆机内搅合和拌炒，即为成品。
质量标准 规格形状：条形长短一致，不起拐，不粘连，不碎。
表面色泽：浅棕色，并粘附白糖，均匀一致。
口味口感：具有桂花香味，酥脆，不艮，无其它异味。
江米条 内部组织：具有均匀的小蜂窝。
江米条的适宜人群和禁忌人群 敛肠止泻
江米条中的糯米有收敛作用，加上其所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解，因此食用具有敛肠止泻的功效，适宜虚寒泄痢、腹泻患者适量食用。
怀孕可以吃江米条吗
女性在怀孕以后调整好饮食才能保证孩子更加的健康，但是有些食物食用不当就会出现流产和早产，下面一起了解下江米条女性在怀孕之后能继续吃吗。
江米条是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。
可以，
日常饮食的种类有很多能让我们选择，了解上面的文章之后，我们知道江米条是否适合孕期食用了，这样女性在孕期就能合理搭配日常的饮食，保证能获取到更多的营养。
江米条的副作用有哪些
江米条是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃江米条，下面一起看一下吧。
副作用
多吃易肥胖。
禁忌人群
江米条是一种经油炸制成的甜食，脂肪和糖分含量都很高，减肥人员不宜食用江米条。
看了上面的文章对哪些人不适合吃江米条的介绍以后，相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了，这样身体也能变得更好。
江米条的功效与作用 江米条的做法
材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许。
做法步骤
1、糯米面倒入容器中.
2、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。
3、将煮开的水，倒入糯米面中。
4、然后用筷子搅拌均匀。
5、再倒入30克冷水，揉成面团。
6、将面团擀成长方形面片，再将面片切成细条。
7、然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些，炸至表面焦黄色即可。
8、然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉就开吃吧。
江米条的简介
江米条：就是将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开;糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀; 离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团;将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段; 准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连; 小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度;炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12-15分钟(可以晾凉后直接吃); 表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠; 将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖;待糖晾干即可得到江米条。江米条是高糖食品，不要一次吃太多。
江米条的适宜人群和禁忌人群
江米条营养丰富，碳水化合物含量较高，吃了具有提供能量、健脾养胃、促进食欲、敛肠止泻等功效，适宜增肥、快速供能、腹泻、食欲不振等人群食用。
江米条吃多了味道甜腻，较难消化，因此对于肠胃消化不好、体虚病弱、糖尿病患者、腹胀等人群不宜食。江米条碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人尽量少吃或不吃。另外江米条性热，自身有湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄症状的人群也最好不要吃。
辨别江米条的好坏
生成过程
就是将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开;糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀; 离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团;将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段; 准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连; 小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度;炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12-15分钟(可以晾凉后直接吃); 表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠; 将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖;待糖晾干即可得到江米条。
怎么辨别江米条的好坏?
表面色泽：浅棕色，并粘附白糖，均匀一致。
口味口感：具有桂花香味，酥脆，无其它异味。
江米条内部组织：具有均匀的小蜂窝。
江米条的功效与作用 促进食欲
江米条属于香口油炸食品，其表面色泽浅棕色，并粘附白糖，味道具有桂花香味，口感酥脆，内部组织具有均匀的小蜂窝，不仅闻着就能促进口腔唾液分泌，增加自身食欲，而且吃起来的爽脆感，一口一个香，让你爱不释手，对于食欲不振的人可适量食用改善胃口。
江米条的适宜人群和禁忌人群 健脾养胃
江米条的主要食材为糯米，而糯米味甘，性温，有健脾暖胃、补中益气的功效，适用于胃寒痛、消渴、自汗、便溏、腹泻等人群食用。
江米条保质期多久 增强免疫力
江米条中含有丰富的植物蛋白，而蛋白质是人体所需的营养成分，食能够维持自身的免疫能力，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此平常生活中适量食用一些江米条有利于补充植物蛋白，可以提升自身的免疫能力，预防疾病。
江米条的生产过程
就是将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开;糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀; 离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团;将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段; 准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连; 小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度;炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12-15分钟(可以晾凉后直接吃); 表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠; 将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖;待糖晾干即可得到江米条。