榴莲里面的白色瓤可以吃吗

榴莲里面的白色瓤可以吃吗

可以吃。

榴莲味甘，性热，榴莲里面的白色瓤也富含营养，榴莲里面的白色瓤里面含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分，是榴莲可食用的一部分，通常来说，榴莲里面的白色瓤一般是用于煲汤或者煮水食用的，这样营养功效会更高一些，对身体也是比较好的。

吃了熟透的榴莲有危害 榴莲中间软软的东西能吃吗

能吃。

一个完整的完好的榴莲，能吃的部分包括：外壳白瓤、果肉、果核，其可食部分达到80%，但外表尖尖的硬刺是没法食用的，而中间软软链接果壳和果肉之间的白色部分，其实就是榴莲的果瓤，虽然味道没有果肉甘甜，但也含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，可放心食用。

榴莲外壳煮水的功效 用榴莲壳洗澡怎么做

1.将榴莲外表的黄绿色尖刺全部去除干净，只剩下白色的榴莲壳和里面的白瓤。

2.将榴莲壳和白瓤清洗干净，切成块备用。

3.架上烧锅，加入适量的清水，将榴莲块放入锅中。

4.大火煮开，转小火煮20到30分钟即可。

5.将榴莲块捞出，用榴莲壳水直接泡澡或者用毛巾沾榴莲壳水擦拭身体即可。

6.注意用榴莲壳水洗完澡之后不要再用清水冲洗，也可以洗完澡之后再用榴莲壳水清洗一遍。

榴莲鸡汤怎么煲

主料：榴莲壳250克、鸡(土鸡，家养)500克

辅料：山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克

做法

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

榴莲壳白瓤怎么割图解 冷冻法

材料：榴莲壳。

做法：

1、将榴莲肉吃完后，把整个榴莲壳放入冰箱中。

2、一段时间后，在低温的作用下，榴莲白瓤会和外壳发生分离。

3、此时将榴莲外壳取出。

4、将白瓤留下备用即可。

榴莲壳的吃法技巧

1、榴莲壳可以煎水喝

榴莲壳可以在洗净以后加清少量的食用盐和清水，放在锅中煎制成盐水，然后饮用，这种榴莲壳盐水有很好的清热去火功效，经常饮用能起到不错的养生作用。

2、榴莲壳能煲汤

榴莲煲汤也是一种不错的吃法，煲汤时应该选择榴莲壳内部的白色瓤状物，把它们取下来以后，与排骨一起放在汤煲中加入清水和调味料，煲制好以后取出就能食用，这种榴莲壳排骨汤有益气养血和美白与滋阴等多种保健功效。

3、榴莲壳能磨成粉食用

榴莲壳食用时多以食用它内部的白色瓤状物为主，这种物质收以后可以经过提炼加工，得到有机粉，这种有机粉食用方法，可以直接用开水冲泡后食用，而且这种用榴莲壳制成的有机粉还有出色的排毒作用，可以清除人体内的残留的多种重金属。

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食谱推荐：

原料：肋排500克、榴莲壳半个、盐适量。

做法：

1、排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用;

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块;

3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水(没过排骨即可)，大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢;

4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

注意：

1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香;

2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

榴莲壳怎么吃最有营养 榴莲壳煲排骨

上排一斤，榴莲壳半个，盐少许，排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味.