糯米南瓜饼的做法

糯米南瓜饼的做法

材料:

南瓜半只、白糖、糯米粉各适量。

做法：

1、将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，熟了即可。

2、把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉。

3、往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度，虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，它可以吸收相当多的糯米粉哟!

4、把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。

怎么用面粉做南瓜饼

1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。

2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。

3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。

4、加入少许黄油、糖，不用很多糖(根据自己的口味加糖)，南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。

5、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。

6、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。

7、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。

8、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的油太多了。

南瓜饼用面粉的做法虽然在外形上和真正的南瓜饼相差不大，但是在口味上还是有着一定的差别的，那就是用面粉制作而成的南瓜饼口味上会比较的硬，不易嚼动，因此，当家里的小朋友和老人想要吃南瓜饼的时候，尽可能的选用南瓜制作而成的南瓜饼，这样对于他们的消化来说也是非常的好的。

面粉跟糯米粉的区别 南瓜饼调稀了怎么补救

继续往里面加粉，以少量多次的方法，直至能揉成面团为止。

用的面粉来做南瓜饼调稀了时，可以往里适度的加一些糯米粉来帮助成形，糯米粉的黏度更高，可以帮助面团更快成形，增加南瓜饼的柔软度。

若是用的糯米粉制作南瓜饼调稀了时，可以往里面适度加一些面粉，糯米粉太过柔软不易成形，加入少许的面粉帮助成形，也可使得南瓜饼的口感硬一些。

南瓜饼的制作方法

用料主料南瓜300克糯米粉300克辅料提子干50克调料花生油30毫升奶油少许

南瓜饼的做法

1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份

2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了

3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了

4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩

南瓜饼的家常做法

原料:南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各适量。

1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。

2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。

3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。

4、加入少许黄油、糖，不用很多糖(根据自己的口味加糖)，南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。

5、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。

6、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。

7、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。

8、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的油太多了。

南瓜饼用面粉的做法虽然在外形上和真正的南瓜饼相差不大，但是在口味上还是有着一定的差别的，那就是用面粉制作而成的南瓜饼口味上会比较的硬，不易嚼动，因此，当家里的小朋友和老人想要吃南瓜饼的时候，尽可能的选用南瓜制作而成的南瓜饼，这样对于他们的消化来说也是非常的好的。

南瓜饼没有糯米粉怎么做 南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替

做南瓜饼没有糯米粉时可以用面粉代替。

南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。

做南瓜饼是热着做的吗 南瓜饼南瓜需要放凉吗

做南瓜饼的时候，南瓜不需要放凉。

南瓜饼是由蒸熟的南瓜和糯米粉做成的一种甜点，口感绵软，味道很好。一般将蒸好的南瓜直接碾成泥之后加少许糖，等糖融化之后，就可以加糯米粉了。因此做南瓜饼的时候，南瓜不需要放凉。

家常南瓜饼抗癌排毒预防糖尿病

南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。下面是我制作南瓜饼的小经验和几种创意做法，供大家参考：

家常南瓜饼

原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50克，油适量。

制作：将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸熟烂，趁热加糯米粉、奶粉、白砂糖、油拌匀，揉成南瓜饼皮坯;豆沙馅搓成圆的馅心，取南瓜饼坯包入馅，压成圆饼;锅内注入油，待油温升至120℃时把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

牛奶什锦南瓜饼

原料：南瓜250克，牛奶50克，糯米粉250克，葡萄干、杏仁碎50克，油适量。

制作：将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水，加入糯米粉、牛奶、杏仁碎、葡萄干和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量油，会使成品外观有光泽，然后制成圆饼，入油锅中炸熟即可。

提示

1.用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

2.因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。

没有糯米粉可以做南瓜饼吗

可以。

南瓜饼是我们生活中常见的一种食物，主要用到的材料是南瓜，而糯米粉只是作为一种辅料，用来帮助增加南瓜饼的粘性以及口感的，可以使用面粉来代替，因为面粉同样具有粘性，能使南瓜成团，所以即使是没有糯米粉，也是可以做南瓜饼的。

南瓜饼怎么做

南瓜饼的做法有很多，人们可以根据南瓜饼的做法大全来制作自己喜欢吃的南瓜饼品种。

油煎南瓜饼

【材料】：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。

【制作方法】：

1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。

2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。

3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。

椰香南瓜饼

【材料】：

主料：南瓜

辅料：元宵粉

调料：白糖、椰茸、食用油

【做法】：

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用;

2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。

3、装盘撒上椰茸即可

红豆南瓜饼

【主料】：南瓜 红豆沙 糯米粉 豆苗 糖

【制作步骤】：

1、红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。

2、南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。

3、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。

4、不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。

5、小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。

6、豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。

南瓜饼的做法有很多，如油煎南瓜饼、椰香南瓜饼、红豆南瓜饼等。南瓜饼是一款老少咸宜、营养丰富的点心。人们适量地食用南瓜饼，有利于身体健康。喜欢吃南瓜饼的朋友可以根据以上介绍的南瓜饼的做法大全制作南瓜饼。

南瓜饼的功效与作用

南瓜饼的做法简单方便，一般是用南瓜和糯米粉制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等成分，糯米的营养含量毫不逊色于南瓜。那么你们了解南瓜饼的功效有哪些吗?

南瓜饼的营养价值很高，含有丰富的钴、锌、维生素、甘露醇和果胶等多种营养元素，具有补中益气、健脾养胃的功效。其中南瓜饼中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶的吸附性能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到很好的解毒作用;南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

糯米粉做什么简单好吃

1、紫薯珍珠

做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉。如果是在这个时候没有了糯米粉，最好的选择是玉米淀粉，因为这样饮料是讲究粘性，玉米淀粉会比较黏，面粉和淀粉没有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。

2、南瓜饼

一般来说，南瓜饼是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。具体的做法就是：南瓜芝士饼南瓜半个，面粉125克，鸡蛋1个，牛奶150毫升，马苏里拉奶酪半块。1、南瓜去皮，蒸熟，压泥。2、鸡蛋打出大泡。3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥，搅拌均匀，加入蛋液和牛奶，继续搅拌。5、将食材都倒入模具里，上烤箱150度15分钟，200度15分钟。6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上，继续烤150度10分钟。

3、冰皮月饼

做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉，如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替，他们的营养差不多，加上还具有一定的粘性。