土豆丝放白醋还是陈醋 白醋的作用和功效
土豆丝放白醋还是陈醋 白醋的作用和功效
白醋是一种可食用的醋，在做菜的时候，放入适量的白醋，可以起到调味的作用，使食物更加鲜美。
白醋中含有食用酒精，食用酒精具有除味的作用。在拖地或者清洁瓷砖的时候，在清洗的水中放入适量的白醋，可以起到去除异味的作用。
白醋中含有醋酸，醋酸有促进消化的作用。经常食用白醋浸泡的食物，可以起到一定的减肥效果。
白醋中含有的酒精有清洁的作用，而其中的醋酸能够溶解油脂，有去油的作用，所以，白醋有不错的清洁功效。
土豆丝变黑怎么处理 土豆丝的做法
1.准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、干辣椒和盐。
2.先把土豆切成丝，土豆丝以火柴棍大小为标准，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。
3.锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出。
4.锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，之后捞出花椒粒。
5.下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝、葱丝、蒜片一起爆香。
6.然后下入土豆丝，翻炒均匀后烹入白醋，再加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀后即可出锅。
糖醋排骨醋和糖的比例是多少 做糖醋排骨可不可以用一般的醋
看情况。
市面上的醋多种多样，有米醋、陈醋、白醋等，而制作糖醋排骨必不可少的就是醋，一般来说用的最多的就是米醋，这种醋的味道清香，口感浓郁，制作的排骨香味较淡，酸度适中，若是没有这种醋，用其他的醋代替也是可以的，只是口感不如米醋那么好，但是注意，不宜用白醋代替，因为白醋中含有的醋酸含量居多，醋味较重，会对食材的口感和营养价值有所影响。
糖醋蒜米醋好还是白醋好
米醋相对来说会更好一点。
醋的品种有许多，米醋、白醋、陈醋等，但做糖醋蒜时，并不是所有种类的醋都适合，如果只有米醋和白醋的话，一般建议使用米醋会更好。
主要是因为白醋一般是用来在烹饪的时候进行调味，主要原料有水、大米、食用酒精等，味道较重，刺激性也比较大，食用过多的话容易对人体的胃肠造成刺激。
而米醋中含有柠檬酸、醋酸、氨基酸、维生素、钙、磷及铁等多种营养成分，食用后能帮助人体补充多种营养元素，且刺激性也比白醋的刺激性较小，因此加在糖醋蒜中更为合适。
土豆丝放白醋还是陈醋
视情况而定。
1、白醋的酸度较浓，放入菜中会显得比较酸，味道较为刺激，而且因为白醋的颜色是透明的，所以做出来的土豆丝色泽较为明亮。想要颜色较为好看且酸味较浓的可以选择放白醋。
2、陈醋一般是酿造而成的，味道较为醇香，但颜色较深，用它做出来的土豆丝一般比较香，但颜色比较暗沉。所以，如果想要吃到更香一点的土豆丝的话，可以选择放陈醋。
二月份可以做腊八蒜吗 腊八蒜用什么醋好
腌制腊八蒜最推荐用米醋。
市面上的醋分为米醋、香醋、陈醋、白醋，米醋用大米等粮食酿造而成，味道酸而不涩，不冲喉咙，非常适合用来腌制腊八蒜；而香醋用糯米酿造的，酸中带甜味，价格稍微贵一些，用来制作腊八蒜不划算，而且腌制出来的腊八蒜和米醋腌制出来的味道有差别；陈醋是用高粱为原料酿造的，味道比较重，而且有颜色，不适合用来腌制腊八蒜，陈醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差；白醋有很多用食用醋酸勾兑而成的，有涩味，而且味道比较的冲，不适合用来腌制腊八蒜。
白醋洗脸虽好 方法不对也有副作用
那种醋用来洗脸最好：
醋，家家户户都有，更是家家户户都能消费得起的”美容圣品”一般家里面常有的醋有白醋，陈醋，米醋，白醋很清净透明无色的，而陈醋则是较深的颜色，年份久的甚至是黑色的，所以陈醋不适合用来洗脸，那么白醋和米醋那个更适合用来洗脸呢?建议：如果是美白祛斑还是建议用白醋比较好，但是米醋对预防心脑血管疾病比较有效，也是可以用来洗脸的，总体提议还是用白醋最合适，白醋洗脸每天洗脸的时候可以滴一些在洗脸水中，注意不要太多了，浓度太高会损伤皮肤的。白醋可以软化角质层，减轻皱纹，使皮肤光滑。因为白醋中含有很多化学成分，比如说氨基酸，乳酸等。一般来说用白醋来美白是不会有副作用的，只是在配比例的时候要注意适合自己的肤质。
天天用醋洗脸好吗?
醋有非常多的功效，比如可以促进血液循环，它还可以中洗涤和清洁剂用品中的碱性物质，比如，洗发膏，香皂，还有洗面奶和洗手液。用醋洗脸是可以的，不过尽量选用白醋，尤其是女性，买一小瓶白醋，洗脸的时候，大概倒鲜橙多一盖子那么多，倒入水中，均匀的搅匀，温水，凉水，都是可以的，然后就可以用醋洗脸了，然后把水倒掉，再正常的洗脸把醋水洗干净，经常保持可以有去除皱纹的功效。
常食醋可消除疲劳美容护发
酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋最佳。常食醋可消除疲劳、软化血管，调整血液的醋碱平衡，增强胃肠道的杀菌能力及肝、肾机能。此外，醋还有美容护发、延缓衰老的功效。两道菜肴加醋很美味，下面就来教教你。
一、醋溜土豆丝
原料：土豆2个，尖椒1个。
调料：花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋、糖、盐各适量。
1.土豆、尖椒洗净，切丝;
2.准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会儿，然后用清水冲洗2次，沥干;
3.锅中加少许油烧至3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时关火，拣出花椒不用;
4.再次打开火，待油温至7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟;
5.随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟;
6.加入尖椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
功效：营养价值丰富，可以和中养胃、降糖降脂、美容养颜。
二、醋熘鸡
原料：鸡脯肉300克，净莴苣100克，泡红辣椒25克，鸡蛋清适量。
调料：葱、姜、蒜末、盐、味精、料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1.鸡肉脯洗净后切成小块，放碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐搅匀上浆;
2.莴苣切成小块，泡红辣椒剁成末;
3.取一个小碗，加入盐、味精、料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉和少量水调成汁;
4.炒锅置中火上，倒入植物油，烧至五成热时放入鸡块，用筷子拨散，炒至鸡肉变色时放入泡红辣椒，炒至油呈红色时放入葱、姜、蒜，最后加入莴苣和调味汁翻炒均匀即可。
功效：健脾益胃，消食化积。
柠檬鸡爪可以用白醋吗
可以。
柠檬鸡爪是可以用白醋进行腌制的，腌制出来的柠檬鸡爪酸味浓，颜色洁白透亮，但是一般不会推荐采用白醋进行腌制。
因为白醋是用蒸馏的酒发酵而成，或用醋酸勾兑的，主要物质是醋酸和水，味道比较冲，酸味比较浓烈，腌制出来的柠檬鸡爪味道会要次于用其他的醋类腌制出来的柠檬鸡爪。
一般比较推荐采用米醋、陈醋、香醋等各种清淡或者浓香型的醋，白醋若是喜欢的话也是可以腌制的。
土豆丝放白醋还是陈醋 土豆丝放多少醋
一般放2-3个调味勺的量即可。
在放醋的时候，不建议放多醋或放少醋，放多了醋和放少了醋都容易使土豆丝的味道产生变化，影响口感，所以一般建议放2-3勺左右的调味勺即可。不过，在实际操作的过程中，如果觉得不够酸的话，可以再多放一点点，可以根据个人的喜好和口感来放醋。