螃蟹不能跟什么水果一起吃 柿子
螃蟹不能跟什么水果一起吃 柿子
在吃螃蟹的时候是不建议吃柿子的,因为柿子中含有丰富的鞣酸,和螃蟹一起吃会与螃蟹中的蛋白质发生反应生成沉淀,这样会影响身体对蛋白质的吸收,同时会增加肠胃负担。另外螃蟹和柿子都属于寒性食物,一起食用会对脾胃造成损伤,很容易引起腹痛、腹泻等不适症状。
中秋吃螃蟹三大禁忌
中秋吃螃蟹禁忌三:螃蟹不能和什么东西搭配
吃螃蟹不可饮用冷饮 螃蟹本身性寒,如果再与冷饮同食,会加重胃寒的情况,导致腹泻。
螃蟹不能和柿子搭配蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,导致吃的人出现肠胃不适的情况。
不宜与茶水同食 茶水里同样含有大量鞣质,和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此,吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水。
柿子适合饭前吃还是饭后吃 柿子跟什么东西不能一起吃
柿子本身就是食性偏寒的食物,如果吃完柿子后又吃了雪梨、枇杷、柚子、苦瓜、荸荠等食性偏寒凉的食物的话,极有可能导致胃肠寒气积聚过重,继而出现腹痛、腹泻等肠胃受寒不适现象。
柿子中含有较多的鞣酸成分,如果吃柿子时又吃了蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋、螃蟹等食物,那么鞣酸会和食物中的蛋白质发生反应生成难消化的化合物沉淀,加重脾胃消化负担,甚至有可能出现腹痛、腹胀等不适感。
吃柿子不能吃螃蟹是真的吗 柿子除了不能跟螃蟹一起吃还有什么不能一起吃
柿子除了不能和螃蟹这一类高蛋白食物同时吃外,也不建议和以下几类食物一起吃:
柿子本身就是食性偏寒的水果,吃了柿子后身体摄入寒气会肠胃积聚,容易会对胃壁造成寒凉刺激,如果吃柿子时又吃柚子、绿豆、苦瓜等寒凉食物的话,很有可能出现腹痛、腹泻等肠胃受寒不适的情况。
柿子含有的鞣酸和果胶物质在体内容易与胃酸发生反应形成不易消化和代谢的沉淀物,且白酒又容易刺激胃分泌胃酸,所以柿子和酒一起吃容易引起肠胃不适的情况出现,严重的话可能还会引起肠胃溃疡、肠胃出血、肠道梗阻等现象。
吃螃蟹不能吃这些食物
1、柿子
吃完螃蟹不能吃柿子:《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿子和螃蟹都是寒性的,吃完螃蟹后吃柿子,容易寒凉伤脾胃,体质虚寒者更应注意。
另外,柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、梨
吃完螃蟹不能吃梨: 陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。和上面讲到的柿子一样,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。
3、香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。
4、茶
吃完螃蟹不能喝茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌,喝酒或醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣。而且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,吃螃蟹后喝茶容易引起肠胃不适。所以吃螃蟹时和吃完螃蟹后一小时内忌饮茶水。
5、冷饮
吃完螃蟹不能喝冷饮:冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮,一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮,吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
6、泥鳅
吃完螃蟹不能吃泥鳅:据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而螃蟹则性冷利,两者功能相反所以不宜同吃。
7、花生
吃完螃蟹不能吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记。
螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗 螃蟹蒸15分钟可以吃吗
根据螃蟹重量决定,4两以下的螃蟹十五分钟可以吃了。
螃蟹大个的蒸的时间也就相对久一点,如果蒸的时间过短,温度没有完全杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫,如果吃了未熟的螃蟹,会对人体产生一定的致病性。如果小个的螃蟹蒸的时间较长的话,螃蟹肉质会变老,口感也是一般。
3两以下的螃蟹水开后蒸10分钟差不多就可以了;3-4两的螃蟹水开后蒸12分钟左右;4两以上的螃蟹水开后要蒸15分钟左右,根据螃蟹的体重来计算时间,重量每增加1两,时间要延长2分钟左右。若是同时蒸3只螃蟹的话,时间也要多加2分钟。
柿子一次能吃几个 寒凉食物
柿子性寒、味甘,食用柿子可以去除体内的燥热之气,上火的时候食用柿子,有清热降火的作用,但是吃柿子的时候再吃其他寒性的食物,甚至一起大量食用,会快速增加肠道的寒凉之气,体内寒凉之气过重,很容易出现拉肚子等肠胃不适的情况。
生活中常见的寒性食物有:番石榴、西瓜、茭白、菱角、苦瓜、生藕、桑葚、螃蟹、水鸭、海藻等。
孕妇吃柿子的注意事项
1、柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。
2、柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。柿子也不要与鱼虾等高蛋白食品同吃,从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,即胃柿石。
3、柿子是一种凉性水果,空腹吃柿子易患胃柿石症,宜在饭后1小时以后吃。
4、孕妇吃柿子应尽量少吃柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
5、因为柿子的糖分比一般的水果高,所以,准妈妈一定要控制摄入量。有糖尿病的孕妇不宜吃柿子。贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。
孕妇吃柿子的禁忌
1、柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。柿子也不要与鱼虾等高蛋白食品同吃,从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,即胃柿石。
2、柿子是一种凉性水果,空腹吃柿子易患胃柿石症,宜在饭后1小时以后吃。
3、孕妇吃柿子应尽量少吃柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
4、因为柿子的糖分比一般的水果高,所以,准妈妈一定要控制摄入量。有糖尿病的孕妇不宜吃柿子。贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。
柿子螃蟹一起吃了怎么缓解 吃柿子时不能和什么一起吃
除了高蛋白食物不适合一起吃外,以下两种食物也不建议同食:
柿子本身就是寒性的水果,吃多了柿子,寒气在肠胃积聚就会对胃壁造成刺激,如果吃柿子时再吃雪梨、柚子、螃蟹等寒凉食物的话,会更容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适反应。
柿子中含有的鞣酸成分会与铁发生反应生成难吸收的化合物,同食过多会影响人体对铁的吸收利用,长久下去可能造成铁元素缺乏,常见的铁丰富的食物如动物内脏、菠菜、番茄等。