泡腐竹用热水还是凉水
泡腐竹用热水还是凉水
用温水泡即可。
1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。
3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。
腐竹用开水泡还是凉水
泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般凉水泡的话需要半天的时间，很多人着急吃的话用热水或者是直接煮，这样腐竹就会有夹生的情况，对于口感会有损失，所以要吃的话最好用凉水提前泡。
腐竹泡不软是怎么回事 腐竹泡发用冷水还是热水
建议用温水泡。
用凉水泡腐竹所花费的时间太长，但用热水泡腐竹又容易把腐竹表面泡烂，不仅营养流失而且吃起来口感一般，因此建议是用40度的温水浸泡腐竹，这样既可以缩短腐竹泡发的时间，又能保证营养不流失，口感柔软不失嚼劲，另外最好是把腐竹切小段泡，整根泡与水的接触面积较小，小段的腐竹能充分的吸水泡发。
凉拌腐竹用热水泡还是冷水泡
建议用温水泡。
1、凉拌腐竹以夏季食用居多，此时温度高，食物在高温下容易变质变味，因此泡发凉拌腐竹的时间需尽量缩短，以避免泡发后的腐竹变质，影响食用，建议用温水泡发腐竹，以缩短泡发时间。
2、温水泡发腐竹除了速度快以外，还具有腐竹泡发内外软硬一致，避免营养成分流失较多的优点。
怎样挑选优质的腐竹 腐竹怎么泡最快
1.把腐竹掰成一段一段的小块，如果腐竹出现了转弯的部位，这时候就可以掰成小一点的块，这一部位是不容易进水的，所以更应该多泡水。
2.放在凉水中，只需要浸泡三个小时就可以了，在浸泡的时候，腐竹容易出现浮起来的情况，会导致腐竹有吸水不均匀，这时候可以用一个干净的盘子压在上面，让腐竹小块全部都能够浸没到水面下。
3.用凉水浸泡腐竹要浸泡四五个小时的时间，时间比较长，如果想要快点泡好烹饪，可以用温水浸泡腐竹，一般来说只需要等上一个小时的时间就可以吃了。
鲫鱼汤热水还是凉水
热水相对来说好些，不过凉水都可以。
炖煮鲫鱼汤加热水的好处是可以使其汤水变白，而若是直接用冷水熬炖鲫鱼汤，就不能炖出白色的鲫鱼 汤，但是无论是用热水还是冷水熬炖，其中所含的营养价值都是一样的，并无太大的差异，因此若是对汤水颜色有要求，用热水炖煮容易使其变白，若是无要求，冷 水即可，按照个人喜好选择就好。
腐竹用热水泡还是冷水泡
用凉水泡发腐竹效果会更好。
凉水泡腐竹不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般凉水泡的话需要半天的时间，很多人着急吃的话用热水或者是直接煮，这样腐竹就会有夹生的情况，对于口感会有损失，所以要吃的话最好用凉水提前泡。
泡腐竹用热水还是凉水 腐竹泡好了能直接吃吗
可以直接吃，但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿。
1、腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。
2、腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
3、泡发时间不能超过72小时，超过72小时就完全变质了，完全不能食用。因为时间太长水里的菌落群会大量滋生以致污染食材。
4、腐竹的营养价值与黄豆相似，优质的腐竹色泽黄亮，支条挺拔，干燥易碎，无杂质，有大豆固有的清香。腐竹发潮不发霉是可以食用，注意腐竹是有保质期的。
如何快速泡腐竹
一、腐竹怎么泡
1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒耐炖，而温水则容易泡烂)。
2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀，这个时候大家可以用个干净的盘子压住，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。
3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时，时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话，也可以用温水代替凉水浸泡腐竹，但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度，一般1个小时左右就能达到软硬一致情况。
二、腐竹怎么泡软得快
1、微波炉泡法
用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)。
2、盐水泡法
其实泡腐竹没有那么困难，泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
3、醋泡法
用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好。
中暑喝热水还是凉水
中暑之后推荐喝10-20度左右的淡盐水，不建议饮用过于冰凉的水。
因为《伤寒杂病论》中曾经说到，如果一个人中暑的话，不能喝凉水，要喝热水。
有人认为中暑了就该喝冰凉的水降温，这是错误的，因为喝冰水会造成身体紧绷，毛孔收缩，热量散不不出，加重中暑症状，形成恶性循环。而喝温水有利于毛细血管的张开，于是热就随着汗液排出，中暑症状就会缓解了。
在水瓶中倒入500毫升水，然后加入1克食用盐，盖上盖子摇匀即可饮用。
小贴士：1克盐大约就是用手指尖挑一点的分量，非常少；另外，用一个去掉胶垫的啤酒瓶盖舀盐,然后用手抹平,一瓶盖刚好6克，也可以取1/6啤酒盖的盐；如果想要更精确一些，可以买一个电子秤，能够精确到0.1克。
腐竹用热水泡还是冷水泡 腐竹为什么泡不开
1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时（因为凉水泡的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒耐炖，而温水则容易泡烂）。
2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀，这个时候大家可以用个干净的盘子压住，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。
3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时，时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话，也可以用温水代替凉水浸泡腐竹，但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度，一般1个小时左右就能达到软硬一致情况。
腐竹凉水泡还是热水泡
用温水，先兑好水，再放腐竹。
如果夏天的时候可以用凉水，现在天太冷，凉水要泡很久时间才行。热水肯定不可以，会掉渣渣的。
吃腐竹会胖吗 腐竹要怎么泡发
微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦
泡干腐竹一定要用凉水慢慢泡，应该要用两个小时以上才可以全部泡软。不可以用热水浸泡，否则会将干腐竹泡糟掉的。
1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。(这个是我妈妈教我的)
2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。
3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。
泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。