通便的食物 竹笋鸡汤
通便的食物 竹笋鸡汤
材料：竹笋200克，鸡腿120克，小葱1根，水5杯，盐、香油各1小匙。
做法：将竹笋去皮切块，置于水中；葱洗净切段；鸡腿切小块，用滚水氽烫之后备用。热锅将备好的水煮至滚烫，放入竹笋、鸡腿、葱段，用小火煮半小时，最后加入盐、香油调味。
功效：竹笋含有的植物纤维能够促进肠胃蠕动，达到预防便秘，通便的目的，还能预防肠癌呢。
竹笋鸡汤怎么炖好喝
材料
鸡半只、竹笋3根、姜2片、料酒10毫升、盐4克
做法
1.鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。
2.另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。
3.竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出。
多吃笋可治病防肝癌
莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
竹笋：通便、排毒
竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟。经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
芦笋：减轻疲劳感
芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等，能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5～10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。
六种通便食物
1.芹菜
芹菜除了富含水分和纤维外，还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此芹菜是减肥佳品。将芹菜柄洗净直接食用，若是不好入口，可蘸些佐料。
2.竹笋
竹笋的高纤维、低热量这两项优点，吸引了不少营养过剩的现代人青睐。将竹笋切成小块状，用热水煮过再捞起来，过冰水，吃的时候拌入酱油或香油等。
3.红薯
许多人以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
4.白菜心
白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A，B，C，尤以维生素C较多，白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。每次吃白菜心半斤，最好边吃白菜边喝水，很快能便出来。
5.坚果
坚果中含有丰富的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸能够增加肠道中双歧杆菌的含量，连同植物纤维素一起刺激肠道蠕动，从而起到润肠通便、治疗便秘的作用。
6.蜂蜜
蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酵素类物质。酵素可以帮助人体消化、吸收并加强新陈代谢，达到通便的效果。如果便秘了就来杯蜂蜜水吧，让你的便便一路畅通!
吃三笋有助防肝癌
远离肝癌吃三笋
对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，帮助污物从粪便排出等功效。
莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
竹笋：通便、排毒
竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
芦笋：减轻疲劳感
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。
春季养生菜春笋炖鸡的做法
春季养生菜春笋炖鸡的做法
食材明细：童子鸡、竹笋、香菇、生姜、盐、咸鲜。
1、童子鸡一只洗净，鸡肉焯水备用。
2、新鲜竹笋两个，竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。
3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。
4、炖一个半小时后，加入切好的竹笋，汤炖好后，加入适量的盐即可。
春笋炖鸡的功效：春生夏长秋收冬藏，人体的调养也应与自然相符。
荸荠肉饼煲仔饭的做法
荸荠吃起来不仅口感甜脆，而其营养还特别的丰富，荸荠中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷和碳水化合物。
食材：大米100g、马蹄80g、猪肉馅120g、油、盐、葱花1根、青菜少许、生粉1/2小勺、鸡蛋1/2个、酱油、燕麦片适量。
1、青菜洗净放入开水中焯熟备用，马蹄去皮洗净切成末备用。
2、马蹄末和猪肉馅混合，放入生粉1/2小勺、鸡蛋1/2颗、酱油1/4小勺、糖1/4小勺、盐1/2小勺、燕麦片30克。
3、放入腌料以后开始搅拌，搅拌至材料都混合均匀，粘稠即可。
4、大米提前用清水泡1小时。将泡好的大米沥干水分，放入煲仔锅中加入100克水，以大火煮开。待水分快烧干后转小火。
5、将肉馅铺在米饭上，压成饼状。砂锅边缘淋上色拉油。加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟。15分钟后淋上酱油、香油，并撒上葱花，放上青菜即可。
雪菜冬笋肉丝的做法
雪菜的营养丰富，它能够消肿止痛，对关节炎还有一定的治疗作用，它是民间经常使用的草药。
食材：雪菜300g、冬笋1只、猪肉100g、油、盐、味精少许。
1、雪菜洗净，冬笋去壳洗净切丝，猪肉洗净切丝。
2、起油锅加热，放入肉丝煸炒，放冬笋煸炒3分钟，放雪菜煸炒。
3、放少许清水加盖煮3分钟，放少许盐煸炒2分钟，最后放少许味精炒匀出锅。
竹笋的营养价值
竹笋的营养价值1：开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成竹笋特有的清香，具有开胃，促进消化和增强食欲的作用，可用于治疗消化不良;
竹笋的营养价值2：宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，所含有的植物纤维可增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力和减少粪便粘度，使粪便变软利于排出，用于治疗便秘，有预防肠癌得作用;
竹笋的营养价值3：开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，含植物纤维，可降低体内多余脂肪，治疗高血压、高血脂、高血糖症，对消化道癌肿及乳腺癌也有一定的预防作用;
竹笋的营养价值4：增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
吃笋类的几大好处
一、莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
二、竹笋：通便、排毒
竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
三、芦笋：减轻疲劳感
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。
竹笋鸡汤有什么营养
竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。竹笋鸡汤此汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、养肾、强身健体和增强抵抗力的功效。这道鸡汤的做法简单，而且还可以有很好的补气血的作用，对于提高体质助消化有一定的作用，同时也可以有很好的强筋骨的效果，对于润肠通便健脾胃有一定好处。