荆芥的食用方法

荆芥的食用方法

荆芥发表透疹消疮宜生用;止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。注意：荆芥宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒干，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。

1，荆芥可作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果。

2，荆芥生食常见的有荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。

3，烙成煎饼(也叫荆芥托儿)，作主食配粥或者汤羹也很好;用荆芥做馅料包饺子、肉饼也常用。

4，荆芥祛风解表宜生用;止血宜炒炭用。

5，治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。

6，荆芥可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症。

荆芥粥的制作材料：

主料：粳米100克,荆芥穗100克

调料：盐2克

做法：

1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2、将荆芥苗摘洗干净，细切。

3、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

荆芥能泡水喝吗 荆芥是不是薄荷

荆芥不是薄荷。

1、薄荷是唇形科薄荷属植物薄荷的干燥地上部分，集观赏、食用、药用价值于一体，薄荷味辛、性凉，归肺经、肝经，应用薄荷具有宣散风热、清头目、透疹的作用，可以用于治疗风热感冒、头痛目赤、风疹麻疹、胸肋胀满等症。

2、荆芥是唇形科植物荆芥的干燥地上部分，中医认为：荆芥味辛、微温性，归肺经、肝经，应用荆芥具有解表散风、透疹的作用，可以用于治疗感冒、头痛、麻疹等症。

所以，荆芥不是薄荷，荆芥和薄荷各有各的好处，按需服用即可。

生荆芥与荆芥炭和芥穗

祛风解表，透疹止痒这两个功效主要是生荆芥的功效，除了生荆芥外，还有用荆芥炭和芥穗这两种属于荆芥，但是又和生荆芥的作用稍有不同的药。

生荆芥，就是直接把荆芥割下来以后，把它切一段一段的晒干，直接入药，不加炮制，就有前面的这些功效，它功效比较多，大家可能难记一点。最后荆芥把它炒炭，就成了一个止血药。在过去的教材里面，就在这些功效后面就加一个止血，没有谈炒炭两个字，这个很多同学就容易忽略，其实荆芥炭和生荆芥应该是两种不同的药材，所以把它这个药材突出出来有必要，炒炭以后也就是荆芥炭，这个时候的荆芥炭，它就是一个收敛性的止血药，这个时候药味就是一个苦涩味了。苦，炒焦了本身有一点苦味;收涩药，它有涩味。药性应该是平性了，真正是平性了。它的归经主要就在肝了，肝藏血，出血证是肝不藏血，就与肺没有关系，所以它可以用于多种出血证，当然配伍其他的相应的止血药。

芥穗，这个是穗状花专门收集起来。它的祛风发散的作用比全荆芥更强一些，所以有的医生专门喜欢用它的花穗，就叫芥穗。

另外，荆芥在古代本草，从《神农本草经》开始，它不叫荆芥，它叫假苏，真假的假，紫苏的苏，如果我们查古代的本草一直到《本草纲目》，它的正名都是假苏，这个可以作为一个常识。

所以在临床应用的时候，要分清如何应用。

荆芥吃多了好不好 荆芥的功效与作用

中药药典上表示：荆芥有发表散风，透疹消疮的功效。

1.荆芥炒炭的灰，有止血的作用。

2.主要治疗感冒，头痛，风热目赤，麻疹不透，疹瘙痒，疮疡初起，崩漏下血，便血痔血，产后血晕的症状。

3.现在多用于风寒感冒，过敏导致的瘙痒，老年皮肤瘙痒症等。

一般情况下常规治疗没有什么副作用

荆芥可以代替荆芥穗吗

可以代替。

荆芥是唇形科植物荆芥的干燥地上部分，性味辛、微温，归肺、肝经，有解表散风、透疹、消疮的功效，而荆芥穗是唇形科植物荆芥的干燥花穗，是同一种植物，具有同样的性味、归经和功效，因此从理论上来说，荆芥是可以代替荆芥穗的。

但由于植物部位不同，药效会有所区别，并且用于治疗的话，都是联合用药的，不可由自身随意将药物进行替代，需得在专业医生指导下进行。

荆芥用药禁忌

表虚自汗、阴虚头痛忌服。

1.《药性论》：荆芥久服动渴疾。

2.《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。

3.《纲目》反驴肉、无鳞鱼。

4.《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。

荆芥和荆芥穗的功效区别 荆芥对胃刺激吗

根据情况看。

在荆芥没有与胃相关的功效，但也没有与胃相关的禁忌，正常服用，一般是不会对胃造成刺激的，并且将荆芥作为蔬菜吃的话，荆芥中的膳食纤维、维生素等成分，对提升胃肠健康还有一定功效。

只不过需要注意的是，荆芥作为药物服用的话味苦，部分胃肠功能比较敏感的人群，服用的时候，是有可能会因为受不了这个苦味而出现反酸、呕吐现象的，严重的话还有可能会导致胃肠粘膜受损，因此荆芥是否会对胃肠产生刺激，需要根据具体情况看。

荆芥临床应用

1、荆防败毒散(《外科理例》)治疮疡时毒，肿痛发热，左手脉浮数者：荆芥、防风、人参、羌活、独活、前胡、柴胡、桔梗、枳壳、茯苓、川芎、甘草各3g。水煎。食远服。

2、荆芥解表汤(时逸入方)治风寒感冒：荆芥、防风、苏叶、白芷、杏仁各6g，赤苓9g，陈皮6g，神曲9g，生姜2片，葱白2段。水煎，日服1剂。

3、荆芥连翘汤(《回春》)治鼻渊：荆芥、柴胡、川芎、当归、生地黄、赤芍药、白芷、防风、薄荷叶、栀子仁、黄芩、桔梗、连翘各1.5g，甘草1g，锉作1服，水煎服。

药理作用

用人工发热的家兔，口服荆芥煎剂与浸剂2克(生药)/公斤，无甚解热作用。

附方

1、治风热头痛：荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱，茶调下。(《永类钤方》)

2、治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩：荆芥穗为末。每酒服三钱。(《眼科龙木论》)

3、治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽：荆芥穗半两，桔梗二两，甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。(《局方》荆芥汤)

4、治一切风，口眼偏斜：青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏;余滓三分，去一分，将二分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。(《经验后方》)

5、治大便下血：

(1)荆芥，炒，为末。每米饮服二钱，妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。(《经验方》)

(2)荆芥二两，槐花一两。炒紫为末。每服三钱，清茶送下。(《简便单方》)

6、治产后血晕，筑心，眼倒，风缩欲死者：干荆芥穗，捣筛。每用末二钱匕，童子小便一酒盏，

荆芥调热服，口噤者挑齿，闭者灌鼻中。(《本草图经》)

7、治小便尿血：荆芥、缩砂，等分。为末。糯米饮下三钱日三服。(《濒湖集简方》)

8、治痔漏肿痛：荆芥煮汤，日日洗之。(《简便单方》)

9、治癃闭不通，小腹急痛，肛门肿疼，无问新久：大黄(小便不通减半)、荆芥穗(大便不通减半)，等分。各别为末。每服一、二钱，温水调下，临时加减服。(《宜明论方》倒换散)

10、治一切疮疥：荆芥、金银花、土茯苓，等分。为末，熟地黄熬膏为丸，梧子大。每旦、晚各服百丸，茶酒任下。(《本草汇言》)

11、治风毒寡疬、赤肿痛硬：鼠粘子一升(微炒)，荆芥穗四两。捣粗罗为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，入竹沥半合，搅匀服之，日三服。(《圣惠方》)

12、治脚桠湿烂：荆芥叶捣敷之。(《简便单方》)

荆芥菜的吃法和禁忌

荆芥菜是唇形科、荆芥属多年生植物，由于其茎叶含较为丰富的维生素和微量元素，而且气味清香，所以其内茎可以凉拌，也可以作调味品或作汤食用。

但荆芥菜同时是一种药材，所以在用于疾病治疗的时候，一般都是煎汤，入丸、散剂，因此荆芥菜到底怎么，根据自身需要选择即可。

1、忌过量服用，荆芥菜是一种药食同源的食物，其中含有一定毒性物质，如果过量服用的话，很有可能会引起中毒。

2、忌河豚、驴肉、螃蟹、黄花鱼、鲇鱼、无鳞鱼及生冷食物，荆芥菜同这些食物一起吃时，很容易引起毒性反应或副作用。

3、忌过敏者，部分人群食用荆芥菜后，有可能会出现过敏反应，而过敏反应严重的话，会对健康造成严重危害。

荆芥和罗勒的区别 荆芥可以泡茶喝吗

可以。

荆芥是唇形科、荆芥属多年生植物，可以烹饪食用，也入药，如果有需要的话，也可以将荆芥晒干了泡茶喝，荆芥味辛香、微温，其茎叶有解暑、发汗发热、防治中暑、口臭、胸闷及小便不利等作用，也可用于急性肠胃炎，适当的饮服荆芥泡的茶有调理暑气、祛暑等功效，尤其适合夏天喝。

荆芥能生吃吗 吃荆芥上火吗

在对症、适当的前提下不会上火。

荆芥是常见中药材，性质温和，味道偏辛，归肺经、肝经，应用荆芥可以用于治疗风寒、头痛、麻疹、风疹等疾病，从性质和功效来说，荆芥更适合体质虚寒的人来调理身体，可以起到祛风散寒，促进出疹，加快身体的恢复的作用。阴虚火旺的人群不宜服用荆芥，服用荆芥会加重上火的症状，引起眼红、口干、牙龈肿痛、尿黄、烦躁等症状，不利于健康。

孕妇可以吃荆芥吗

荆芥

荆芥，别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎方形，四面有纵沟，上部多分枝，淡紫色或淡绿色，被短柔毛，体轻质硬而脆，断面纤维状类白色，中心有白色髓，叶对生，叶片分裂，裂片细长，呈黄色、皱缩卷曲，破碎不全，顶端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛，内藏棕黑色小坚果，气芳香，味微涩而辛凉。以身干，色黄绿、茎细、穗多，无泥杂者为佳。

荆芥的功效与作用

荆芥味辛，微苦，性微湿。入肺、肝经。祛风;解表;透疹;止血。主感冒发热;头痛;目痒;咳嗽;咽喉肿痛;麻疹;痈肿;疮疥;衄血;吐血;便血;崩漏;产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。

孕妇可以吃荆芥吗?

慎吃。

荆芥可以疏风解表，其性偏温。若是没有血压高，是可以食用的，但要少量食用，建议每次不超过50克。

产妇可以吃荆芥吗?

可以。

产妇可以吃荆芥，荆芥有治疗感冒 ，缓解头痛等功效。

荆芥哺乳期可以吃吗

哺乳期可以少量食用荆芥。

荆芥味辛，主治感冒，稍有刺激，少量食用荆芥可以治疗感冒。

荆芥能生吃吗

可以。

荆芥是一种药食同源的植物，无毒，食用荆芥的时候取用的是其嫩茎叶，在荆芥的茎叶中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，烹饪鱼虾的时候在锅里面放入洗净切碎的荆芥叶，可除去鱼腥味，荆芥嫩茎叶可生吃、凉拌、作调味品、作汤，吃起来味道清香可口，有增进食欲、利喉的作用。