白籽西瓜是催熟的吗 怎么分辨催熟西瓜

白籽西瓜是催熟的吗 怎么分辨催熟西瓜

西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。

正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好；而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。

正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天；而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。而且西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，生理代谢失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉质粗，不甜不爽脆，不但没有瓜味，甚至还有苦味。

可以通过气味来分辨是催熟西瓜还是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。

如何识别催熟的西瓜

首先，催熟西瓜是打了催化剂如乙烯或者直接注射红色的色素添加剂。这样就看起来很好吃的样子。

第二，为什么要催熟西瓜，因为西瓜上市早卖的价格高所以不良商家就催熟来卖高价。从而催熟西瓜在西瓜上市早期出现的比较多。

第三，催熟西瓜的危害，这个不仅口感差，不甜，而且添加剂对身体也不好，什么拉肚子就会出现。

第四，鉴别它，除了利用上期写的挑选好的西瓜技巧，还可以通过一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，这个非常容易分辨吧。二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味，口感差。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上，催熟西瓜最长可以保存两天。所以买来后可以先放两天在看，是催熟的就丢了别弄坏身体。

催熟西红柿的特点

1、看颜色辨别催熟西红柿

在冬天购买西红柿时，不论个头大小，如果它的外表是全红，但是用手摸时却感觉特别硬，这就说明它是催熟的，因为自然成熟的西红柿蒂部会有一些绿色，而且手感也比较软。

2、看果肉辨别催熟西红柿

看西红柿是不是催熟的，可以把它从中间掰开，如果里面的果肉无汁无沙，而且果皮内发空，并且没有长籽，就说明它们是催熟的西红柿，自然成熟的西红柿的肉质为红色，果汁量大，多会起沙，而且它里面的籽也是浅黄色。

3、从口感辨别催熟西红柿

从口感上也可以辨别出西红柿是不是催熟的，自然成熟的西红柿口感好，酸甜可口，味道出色，而催熟的西红柿口感则酸涩无味，果汁量也很小，食用过量以后会出现呕吐、或者拉肚子等不良症状，长期食用催熟的西红柿还会影响人类的肝肾功能。

五月份的西瓜是催熟的吗

不是的。

五月份的西瓜可以吃，但并不意味着是催熟的，首先五月份的西瓜大部分属于转基因西瓜，这种西瓜成熟比较快，多属于大棚种植西瓜；其次就是我国受很多温度带影响，对于热带地区来说，这时候他们的西瓜已经成熟，并不是催熟的，所以说五月份西瓜是催熟的说法是不正确的。

小贴士：市场上还是会有催熟西瓜的，购买的时候要注意辨别，不要购买催熟的西瓜比较好。

西瓜吃完嘴巴发酸咋回事 什么样的西瓜不能吃了

首先吃西瓜的时候，变质腐烂的西瓜是一定不能吃的，这样的西瓜食用之后，容易加重容易肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，变质的西瓜可以从气味、口感、触感等辨别出，一般是很容易看出来的。

生活中催熟的西瓜最好是不要吃，激素催熟西瓜，会使西瓜味道发酸，糖分低、汁少、肉质粗以及口感差；其次催熟西瓜吃多了会影响人体营养吸收，导致营养不良，不利于人体健康。

白籽西瓜是催熟的吗

白籽西瓜是催熟的。

西瓜籽是白色的是由于人们涂抹了植物生长调节剂，这种西瓜不适合长期食用，不然会容易对身体产生不良的影响，不利于身体健康。

夏季水果那么多！教你一眼识破“伪装”的催熟水果！ 一眼看穿，你买的水果是催熟的不

芒果一般用放置了一层白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)的纸催熟，经过这种“石灰纸”的包裹，生石灰和水发生反应可产生热量，给芒果“加热”，乙烯利释放出乙烯气体，对芒果进行催熟。

芒果识别技巧

1、看果皮：自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

2、闻果香：自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

3、用手摸：自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。

分辨催熟和自然成熟的西红柿最重要一点：是不是尖顶！

催熟尖顶（左）与自然熟凹顶（右）

催熟西红柿的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯利”，乙烯利是一种植物的生长激素，因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。

番茄买回家后，不要着急食用，因为番茄有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。

食用时，用清水洗净后即可，也可拿开水烫后将表皮去掉再食用。

最明显的标志：成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由于时间短，积温达不到，尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白，非常容易分辨。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。

西瓜识别技巧

1、拍：打过针的西瓜怕打时声音“哑”、不脆亮。

2、看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。

3、尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

如果草莓是空心的，那么多半是使用了“膨大剂”。膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。

使用了膨大剂的草莓轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实。

草莓识别技巧

1、催熟的草莓看起来红，吃起来酸；

2、催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀；

3、催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳。

由于荔枝呼吸作用比一般水果强很多，采摘后过不了多久，就会变得“果老色衰”,而且目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜。

因此，一般都是采摘八成熟的果子，直接放进带冰袋的泡沫箱里，然后再运输到全国各地的市场里。

未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，这时商贩就会用“保鲜水”（添加少量硫酸或盐酸水制成）浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色。

荔枝识别技巧

1、摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

2、闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香

3、味：“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

4、看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。

相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。

而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。

从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。此外，吃水果时尽量食用应季水果，首选本地时令产品，最好是去皮后食用。

区分桃子是否使用了催熟剂主要是通过颜色。

一般熟透的桃的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃呈鲜红色，不自然。普通的桃2~3 d就会开始腐烂，发霉。泡过的桃，放上几天还会很有光泽。

香蕉不容易保存，由于运输路途较远，如果把熟了的香蕉运输到市场上，等到了市场时就已经熟透发黑、长梅花点了。

香蕉运输一般都会选择5分熟的香蕉运输，运输途中催熟，到了市场上正好时颜色金黄好看的时候。

香蕉识别技巧

1、看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

2、闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

3、尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

白籽西瓜是催熟的吗

1.白籽西瓜是催熟的，我们常说，西瓜是红瓢黑籽，但是日常生活中常常看到白籽的西瓜。其实这种西瓜就是催熟的西瓜，因为虽然催熟剂将西瓜的果肉催熟，变成了好看的红色，甚至比自然成熟的西瓜看着还要更好看，但是它的籽却暴露了西瓜还未成熟，是被催熟的，所以一看到西瓜的籽我们就能了解西瓜到底是自然成熟还是催熟的了。

2、说道是、催熟西瓜的危害，应该就是会让西瓜发酵发涩，吃起来的口感就不佳，再加上增加了西瓜的植物激素，经常食用会导致人体的营养代谢功能紊乱，甚至导致营养不良，所以在日常生活中最好避免购买催熟的西瓜，以免对我们的身体健康造成危害

西瓜子是白色的能吃吗 怎么分辨催熟西瓜

1，看。西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。

2，尝。正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好；而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。

3，存。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天；而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。而且西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，生理代谢失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉质粗，不甜不爽脆，不但没有瓜味，甚至还有苦味。

4，闻。可以通过气味来分辨是催熟西瓜还是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。

如何挑到好西瓜

我国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。据介绍，西瓜不仅可解暑热、发汗多，还可以补充水分，堪称夏季瓜果之王。然而，你会挑西瓜吗?

西瓜最好买“半拉” 避免注水瓜

如今是西瓜大量上市的季节。在路边摊买西瓜当心“被注水”。据了解，一些不良商贩从西瓜的瓜蒂部位用注射针头注水，增加重量。

注水西瓜有害吗?

专家介绍，吃了注水西瓜可能会呕吐、腹泻。

怎样分辨注水西瓜?

首先用手轻敲西瓜皮，如果声音清脆则很好，如果声音非常沉闷则可能有异常。其次，看瓜皮底部是否有小孔，并注意看瓜瓤。如果瓜瓤颜色很不均匀，有红色、粉色甚至紫色，而且流出异常多的水分，则可能被注水。此外，如果瓜瓤吃起来软硬不均也不正常。

西瓜一旦被注水很快就会腐烂，不能长期保存，所以购买时不要选择小贩极力推荐的瓜。

不妨购买“半拉”瓜

已经被切成两半的“半拉”西瓜，容易分辨瓜瓤颜色。或是现场让卖家把整个西瓜切成两半，更能分辨是否有注水嫌疑。

如何挑到好西瓜?

因此，买瓜时可以按“看——闻——尝——存”四步法来判定西瓜是否是催熟。一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，非常容易分辨。二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上。催熟西瓜最长可以保存两天。

♦特别提醒：催熟西瓜不能吃

有些瓜农为了使西瓜提早上市，在瓜长到六七成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。使用激素催熟西瓜，会使西瓜味道发酸，品质变劣。西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。

如何辨别催熟的西瓜

识别催熟的西瓜

每年春末夏初，是南方西瓜大举进军北方市场的好时机。有些经销商为了保证路途上不腐烂，尽量挑选比较生的西瓜，这本来无可厚非;但是，有些西瓜到达目的地后还不熟，有的不法商贩就给西瓜注射各种激素和红色素，为了增加甜度，还注射糖精。这些物质对人体有害，长时间食用甚至会出现各种毒副作用。这类西瓜比较好区分，首先可以闻到味道不太正、瓜瓤不起沙、红得不正常，瓜子明显不成熟、发白。

识别硫磺熏过的银耳

从色泽上看，正常的银耳是很自然的淡黄色，如果颜色很白就要小心了。

从形状上看，好的银耳气味应该是自然芳香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买。

银耳本身应无味，选购时可取少许试尝，如感觉舌有刺激或辣味，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

识别甲醛水发货

为了更好的卖相，一些摊贩会用甲醛溶液(福尔马林)浸泡虾仁等水发产品。食用这些水发货，会损害肝、肾，甚至诱发癌症。浸泡之后的虾仁蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁表面晶莹透亮，食之脆如海蜇，缺少海鲜特有的美味。此外，还有福尔马林浸泡的蹄筋等等，为了安全起见，在不了解底细的情况下，水发食品尽量少吃。

如何辨别催熟的西瓜 看西瓜籽

催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，不会形成坚硬的外壳；

自然成熟的西瓜，籽黑，饱满，外壳坚硬。

现在的西瓜为什么都是白籽 白籽品种

西瓜家族中存在着白籽品种，但现在市场上存在的白籽西瓜很少，而且白籽品种西瓜的西瓜籽明显小于常见品种的西瓜。