燕麦片必须用开水泡吗

养生健康

燕麦片必须用开水泡吗

不一定。

市面上所售的燕麦片可主要分为以下几种：生燕麦、压片燕麦、水果燕麦、燕麦冲剂等，其中生燕麦和压片燕麦一般为生燕麦，所以这类燕麦需要用水煮或者用开水泡才能将其彻底泡软，吃起来才会更好吃。

而对于水果燕麦和燕麦冲剂来说一般都是将燕麦经过处理后制成的，这类燕麦片就不需要用开水泡，用冷水或温水都是可以的。

速溶麦片其实和燕麦没关系

很多市民喜欢购买速溶燕麦，早餐用水冲开后，就当牛奶燕麦饮料，以为味道好有营养，但事实上，大多数麦片中牛奶成分很少，甚至完全没有燕麦成分。

昨日记者在水果湖一家大型连锁超市里看到，货架上摆放了不同种类的速溶燕麦片。顾客方女士称，“家里的小孩和老人都很喜欢喝这种燕麦片，开水一冲，又香又甜，可以当早餐，晚上冲一杯喝，还有助于睡眠。”记者查看到，某品牌牛奶麦片的配料表上标明，麦片主要由小麦、大米、玉米、奶粉、食用盐组成，除此之外，里面还含有植脂末、白砂糖、食品添加剂等成分。记者又拿起另外三个品牌的速溶燕麦，发现配料表上都含有植脂末、麦芽糊精等食品添加剂，且都不含燕麦。

协和营养科专家蔡红琳介绍说，市面上售卖的多数速溶麦片，其中所谓的白色类似牛奶的成分，正是植脂末营造出来的，这种物质是对人体非常不利的“反式脂肪”，会阻碍发育，导致发胖，引发心血管疾病等。而麦片的原料以小麦、大米、玉米等为主，并不是燕麦。

蔡红琳表示，纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，是一种天然的谷物，燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，我们所说的降血脂、降血糖、改善便秘等好处都指的是纯燕麦。不过它的价格也比一般的速溶燕麦片要贵。她建议，最好购买纯燕麦回家煮熟吃，虽然比较麻烦，但比较营养健康。

燕麦片可以用开水泡吗

根据燕麦片的种类而定。

如果购买的是即食燕麦、水果燕麦片等这类熟燕麦的话，是可以直接用开水冲泡的，一般用开水能很快泡发。

但是如果购买的是生燕麦片的话，那么只用开水冲泡是没有办法泡熟，这类燕麦片没有经过处理，质地相对比较硬，需要加水煮才能熟。

燕麦片可以用冷牛奶泡吗

一般不建议用冷牛奶泡。

燕麦片可以分为生的、快熟的和即食的三种类型，如果是生燕麦片，则需要水煮20分钟左右才能熟；如果是快熟的，一般需要煮3-5分钟才能熟；如果是即食的，也需要用开水泡3分钟才能软化，因此无论是以上哪种类型的燕麦片都是无法用冷牛奶泡熟或泡软的，人体若是进食了用冷牛奶泡的燕麦片，很容易引起消化不良，所以一般不建议用冷牛奶冲泡燕麦片。

不过，如果是购买的可以直接食用的水果燕麦片，那么可以用冷牛奶冲泡，只是其口感没有热牛奶泡的好。

燕麦片可以直接用酸奶泡吗酸奶燕麦片的正确泡法

如果是水果燕麦片的话，直接将酸奶倒入拌匀食用即可。

而如果是生的燕麦片，则需要提前用水煮熟，若是即食燕麦片则需要用开水泡软，然后放在一旁，待燕麦片降至常温，再将酸奶倒入，搅拌均匀后食用即可。

注意：一定要待温度降低之后方可放入酸奶，否则不仅会导致酸奶的口感更酸；而且还会破坏酸奶中的营养成分。

水果燕麦片能用开水泡吗早餐长期吃燕麦片好吗

有一定的好处。

燕麦片中含有丰富的膳食纤维素、维生素和矿物质，平时在早餐的时候适当地吃一些燕麦片的话可以起到补充营养、润肠通便、调节血糖血脂的作用，对于人体健康来说是有一定好处的。

但是因为人体所需要的营养成分是比较多的，如果长期单一只吃燕麦片的话对人体健康来说也是不利的，所以建议在吃燕麦片的时候可以搭配鸡蛋、牛奶、蔬菜等一起吃。

燕麦片可以用开水泡吗即食燕麦用多少度的水

80度以上。

即食燕麦是熟燕麦，一般用80度以上的热水就能泡软，大约泡3-5分钟即可食用；若是冲食型的燕麦片则建议用90度以上的热水冲泡。

不过，大多数燕麦片都会在包装袋上注明冲泡温度，若是实在拿捏不好泡水温度，建议参照说明书。