马铃薯

• 马铃薯的营养价值

  一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。 100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。 功效一：马铃薯能留住岁月的脚步 马铃薯有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还

• 马铃薯有什么功效 马铃薯的饮食宜忌

  宜:一般人群均可食用，特别适合便秘、心脑血管疾病、肥胖症患者。 忌:①食滞、胃纳欠佳者应少食，以免引起胃胀不适;胃痛者忌食。

• 马铃薯一天可以吃多少 马铃薯怎么蒸好吃减肥

  可以把马铃薯的外皮去掉，然后裹上蜂蜜，还有一些白糖，但是不要裹太多，以免失去马铃薯本身的味道。 将裹好的马铃薯放入锅中，然后大火煮20分钟，然后转成小火蒸到熟软，就可以关火了。

• 马铃薯是孕期食疗佳品

  由于早孕反应，以及增大了的子宫压迫胃和其他消化器官，孕妇常出现消化不良，食欲不振等情况。这时孕妇除了少吃多餐外，在饮食结构方面应挑选容易消化的、新鲜的食物，尽量避免吃油炸、辛辣的食物，同时可在医生的指导下服用维生素B1、酵母片和健脾开胃的中成药。 另外，食欲不振时吃些马铃薯好。因为它营养丰富，不仅富含粗纤维素，食后容易产生饱腹感，而且含有丰富的维生素B6、C，对缓解孕早期厌油腻、呕吐均有良好的防治作用;还含有多量的钾、钙、铁、镁、碘等矿物质以及碳水化合物等。有研究表明：马铃薯富含钾，每天吃5-6个鸡蛋大小

• 吃了发青的马铃薯怎么办 吃马铃薯的注意事项

  1.不宜吃发青发芽的土豆：吃马铃薯的时候，不要吃发青或者发芽的马铃薯，这样的马铃薯对于人体是有害的。 2.不宜食用过多：马铃薯本身是一种富含淀粉的食物，非常容易饱腹，食用过多不利于吸收，很容易造成消化不良，所以也不宜吃过多。

• 甲亢吃哪些水果和蔬菜 马铃薯

  马铃薯含淀粉丰富，而淀粉食物是糖的主要来源，不但能满足机体的营养需求，还能给机体补充肝糖元的含量，来维持心脏，骨骼肌的活动。顾甲亢患者要吃多马铃薯等含淀粉丰富的高热量食物，可以有效缓解甲亢患者消瘦、面黄的症状。

• 马铃薯青皮了能不能吃

  无腐烂变质的，削去青皮的部分可以吃。 土豆变成青绿色，是因为在存储或生长的过程中长时间接触到了阳光，导致土豆表皮产生光合作用，内部出现大量的叶绿素，使其颜色变青，而变绿的土豆中除了含有较多的叶绿素外，还有大量的龙葵素，不过这种有毒物质大多聚集在土豆发青的部分，如削去发青的部分，未发现剩余土豆有腐烂变质的，其龙葵素含量在可食安全范围内，是可以吃的。

• 吃马铃薯丁上火吗

  1、马铃薯的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为马铃薯是减肥的“杀手”，其实不然。马铃薯同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃马铃薯，对减去多余脂肪会很有效。马铃薯还有很多药用的价值。 2、马铃薯的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。 3、马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹

• 马铃薯的功效有哪些

  土豆的功效与作用有哪些 功效一：土豆能留住岁月的脚步 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 健康提醒：吃土豆也有禁忌的 吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。 效果二：土豆能减肥 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含

• 马铃薯的介绍

  马铃薯(学名：Solanum tuberosum L.)，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。 马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。 2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等

• 马铃薯生汁疗法真假 消肿

  有些人肾脏机能不好，会出现脸部或手脚浮肿的现象。产生这种症状的时候，必须对盐分、肉类以及水分加以控制。如果能够每天食用一些富含钾质的马铃薯，就能起到一定的治疗效果。

• 柿子和马铃薯能一起吃吗

  柿子和马铃薯能一起吃吗 甘薯、土豆、芋头不要和柿子一块吃。 甘薯和土豆，包括芋头，这些食材中含淀粉比较多。而柿子里面有一些鞣质，我们吃柿子有涩的感觉就是鞣质在起作用，特别是比较生的柿子，涩味就更重。 甘薯和土豆里面含的淀粉和鞣质一结合就能凝结成块。这样如果我们吃了甘薯然后又吃了一个半生的不是很熟的柿子以后，在胃里就能形成胃结石。小的胃结石可以排出去，大的胃结石就在肚子里边，那么必要的时候就得开刀把它取出来。 所以甘薯、土豆、芋头不要和柿子一块吃，同样吃柿子的时候最好也不要吃馒头、米饭这些含淀粉比较多的食物

• 马铃薯可以生吃吗

  不建议生吃。 对于生的马铃薯来说，其中可能会含有一定的龙葵素，这种成分是有毒的，一般需要煮熟之后才能使其失去毒性。 而且马铃薯中的淀粉含量也比较多，如果不煮熟就吃的话，那么淀粉粒就无法破裂，此时就会很难被人体消化吸收，食用过多的话容易使人体出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，所以马铃薯是不建议生吃的。

• 马铃薯蒸多长时间能熟

  马铃薯大概蒸半个小时就可以了，但是也要根据火候的大小，如果是大火的话，差不多十分钟就可以了，但是如果小伙的话就需要煮40分钟到50分钟这样的时间，而且在煮的过程中也可以大小伙进行转换这样煮出来的马铃薯是可以起到焖制的作用，这样制作出来的马铃薯会更加香甜。

• 马铃薯吃多了会怎样

  人体内若缺乏维生素B1，会引起神经系统、 心脏乃至全身系统的病理变化。近年来我国人民的食物结构有了改变，吃精米、精面的人越来越多，缺乏维生素B1的人也越来越多，因此，多吃土豆， 是一种补充维生素B1的最简便方法。人若缺乏维生素B6，容易引起动脉粥样硬化等老年疾病。美国科学家曾用猴子做试验，证明当食物中一段时间缺乏维生素B6时，猴子会变得行动迟缓、性情暴躁， 并出现血管老化等动脉硬化病变。而土豆中维生素B6 的含量是大米或面包的5～10倍。人体缺乏泛酸时，体内合成的乙酰胆碱就减少，从而使心率加快、血管收缩、

• 甲亢不能吃什么食物 马铃薯

  经常吃马铃薯可以引起甲状腺肿大，和卷心菜同理，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。所以对于甲亢患者尽量少吃马铃薯。

• 宵夜吃什么比较健康 马铃薯

  有吃宵夜习惯的人不妨多吃马铃薯，不但不会发胖同时还会让你睡的更想。这是由于在马铃薯中含有大量的碱性化合物，它能帮助我们清除你体内那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸性化合物。 但是在吃马铃薯的时候要注意，一定要选择煮的方式，油炸的马铃薯应该尽量少吃。