卷心菜

• 卷心菜的营养价值

  1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。 2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。 3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

• 吃哪些蔬菜可以减肥 天然胃菜--卷心菜

  卷心菜中含有丰富的膳食纤维，对改善便秘很大的帮助，并且也具有排毒养颜的功能。 卷心菜中含有大量的维生素C，能够有效的抑制黑色素的形成，是瘦身排毒不错的选择。

• 经常吃卷心菜有什么好处吗

  富含维生素 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 富含叶酸 卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 刺激生成有益酶 卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最

• 甘蓝和卷心菜一样吗

  在我们的日常生活中很多蔬菜都是很有营养的!而且，我们每个人都应该各种各样的蔬菜都要吃才好!因为不同的蔬菜里会有不同的维生素营养等，所以千万不要挑食才好!当然，在我们的生活中你会发现很多蔬菜看起来都差不多，可是价格却千差万别呢!比如说油麦和莴笋，圆白萝卜和长白萝卜等等!其中，紫甘蓝和卷心白菜就很让人苦恼了!它们究竟是不是一样的呢?或者不一样又有什么区别呢? 是同一种作物，只不过由于生长期的原因而叫法不同!没结球的就叫甘蓝，而结球的就叫包心菜或是结球甘蓝!甘蓝[wild cabbage]，草本，基生叶旋叠，花

• 甲状腺结节哪些食物不能吃 卷心菜

  长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。

• 卷心菜能治什么病

  德国人认为，卷心菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。每100克卷心菜含蛋白质1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物4克，钙62毫克，磷28毫克，铁0.7毫克，抗坏血酸(维生素C)39毫克。 中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。现代研究表明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜含有天然多酚类化合物中的吲哚类化合物，是一种天然的防癌良药，实验研究表明，吲跺类化合物中的吲跺—3—甲醇具

• 血管保养方法 卷心菜血管更加有弹性

  卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外。 卷心菜还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

• 卷心菜的食用方法

  【食用方法】 卷心菜食用方法很多，可以炒，可以煮，但是炒煮时间不宜过长，以减少维生素C的损失，也可以切丝凉拌，还可以做成泡菜和制干菜。 【适应量】 中老年人摄入的卷心菜以每日50～60克为宜。

• 卷心菜热量高吗 吃卷心菜要注意什么

  只吃卷心菜的话可以达到减肥的效果的，但是毕竟卷心菜中并不包含我们身体所需要的全部营养元素，所以大家还是需要少量摄入一些蛋白质类的食物以及主食的，例如豆腐、鱼类、牛奶、米饭、馒头等。

• 卷心菜的功效与作用

  卷心菜的功效与作用 1、卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。 2、卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。 3、卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。 4、新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 5、卷心菜中含有某种溃疡愈合因子

• 甲亢不能吃什么 不能吃卷心菜

  如果正常人长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大，更何况是甲亢患者。因为有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。

• 卷心菜的健康做法

  西红柿卷心菜牛肉 原料：牛肉250克，西红柿150克，卷心菜150克，猪油10克，料酒、精盐、味精适量。 做法： 西红柿洗净，切成方块;卷心菜择洗干净，切成片;牛肉洗净，切成薄片。 锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将西红柿、卷心菜倒入锅中，炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻，即可食用。 特点：清淡，味鲜美可口。有开胃纳食、增强食欲的功效。 小丸子卷心菜 原料：肥瘦猪肉馅500克，卷心菜1000千克，鸡蛋2个，植物油1000千克(实耗50克

• 吃什么对前列腺好 卷心菜

  十字花科的蔬菜，如卷心菜有抗膀胱癌的作用。科学家们分析了5万个男人的日常饮食，发现每周吃5次以上十字花科蔬菜的素食者，患膀胱癌的几率只占几乎不吃这类蔬菜男人的一半。

• 卷心菜的做法

  肉末卷心菜的做法 卷心菜爽脆可口，用快炒的方式不仅能保留原味，还能最大限度留住营养。今天就给大家介绍这道肉末卷心菜的做法。 用料： 猪肉末150克、卷心菜100克、葱头50克、葱姜各5克、植物油40克、酱油10克、盐3克、鸡精5克、水淀粉15克。 做法： 1、将卷心菜用开水烫一下，用搅拌机搅碎。 2、葱头也用搅拌机切成碎末待用。 3、将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐、鸡精调味后，用水淀粉勾芡即成。 小贴士： 1、肉末有粘性，翻炒前放多点油，

• 晚上吃什么蔬菜能减肥 卷心菜

  卷心菜富含维生素C和钙元素，以及较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料，能促进人体物质新陈代谢，而且卷心菜含大量膳食纤维和水分，每一百克卷心菜也就含23克卡路里，每天适量的食用能够有效增加饱足感，还能有效抑制脂肪吸收。

• 包菜和卷心菜的区别是什么

  包菜，也叫卷心菜。两个属于同一种蔬菜，由于栽培地域的不同，人们的习惯称呼也有所不同。卷心菜，又称茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等。中国各地均有栽培，是中国东北、西北、华北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一。 卷心菜，学名：结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物。为甘蓝的变种。播种时间：3月底～4月初播种育苗，5月下旬定植，7～9月采收。卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色。其形态特点是：基生叶多，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，通常直径为10～30厘米或更大。卷心菜原产于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。具的耐寒、抗

• 卷心菜能生吃吗

  卷心菜食用的方式有很多，直接食用或者是炒食都是可以的，滋味各不相同，我们可以根据自己的饮食习惯选择。食用卷心菜还可以起到抗老化的作用，对于提高人体免疫力也很有效。 卷心菜能生吃吗?卷心菜是可以直接用作沙拉食用的。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。 卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生

• 卷心菜的常识

  现代人用各种各样的方式补钙，其实人体对钙的吸收是有差异的。研究表明，不少蔬菜中的钙含量就比较高，但又因为很多蔬菜中都含有草酸，降低了钙的 吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。但卷心菜可以算是蔬菜中的一朵“奇 葩”。因为它含有的草酸低，所以钙的吸收率较高。 卷心菜是钙的良好来源，还在于同等重量的钙含量达到牛奶的60%，而且钙磷比例比较合适，有利骨骼和牙齿 的健康。卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜

• 吃什么清理血液垃圾 卷心菜

  卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了含有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K,有利保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。