做烧麦的糯米可以用电饭锅煮熟吗 糯米饭煮稀了怎么做烧麦

做烧麦的糯米可以用电饭锅煮熟吗 糯米饭煮稀了怎么做烧麦

1、若是煮好的糯米饭过稀，还能明显的看到水，建议将其中的水舀出来，继续焖煮一段时间，使多余的水分经过水蒸气的方式排出。

2、若是糯米饭过稀，但是没有明显的水分，可以在糯米饭中肉类、蔬菜类等，起到调和水分的作用，能够在一定程度上缓解糯米饭过稀的情况。

另外，处理好的糯米饭，直接用烧麦皮包裹，在蒸笼中蒸8-10分钟即可。

烧麦的糯米可以泡12个小时吗 做烧麦糯米可以不泡吗

可以。

虽然说糯米需要浸泡之后用来做烧麦比较好，因为不浸泡的糯米比较硬，并且比较难被煮熟，但由于每个人的口感以及喜好不一样，有些人就是喜欢不浸泡之后的糯米，那么这时候也是可以的，并不对人体的健康造成威胁，只是口感上不一样而已，所以做烧麦糯米不浸泡也是可以的。

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燕麦仁糯米粥

材料：燕麦仁，红糯米，葡萄干，蜂蜜。

做法：1.燕麦仁和红糯米用清水浸泡一个晚上，葡萄干用温水洗净。

2.将燕麦仁与红糯米一同放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，然后转小火熬煮。

3.小火熬半个小时候，加入葡萄干，继续煮半个小时，然后调入蜂蜜即可。

燕麦含有丰富的水溶性纤维及维生素，有助于降低胆固醇，促进消化，润肠通便。而且燕麦容易使人产生饱腹感，能帮人控制适量。

黄瓜糙米饭

材料：黄瓜，糙米，鸡汤，盐。

做法：1.将糙米淘洗干净，用水浸泡2个小时;黄瓜洗净，切成小丁。

2.将糙米放入电饭锅中，加入适量的清水煮成饭，然后用筷子搅松。

3.烧热油锅，放入糙米饭翻炒，加入适量的盐、鸡汤及黄瓜丁，翻炒片刻即可。

糙米具有促进新陈代谢，降低血糖，促进血液循环的作用，常吃能促进排便，改善便秘症状。

绿豆薏米芡实粥

材料：绿豆，薏米，芡实，白糖。

做法：1.将绿豆、薏米、芡实洗净，用水浸泡1-2个小时。

2.将绿豆喝薏米放入锅中，加水慢熬，快要熟的时候加入芡实，继续煮沸后，用白糖调味即可。

冷冻烧麦要蒸多久才能熟 烧麦可以用饺子皮吗

如果是自己在家做烧麦，对口感要求不高，那么可以用饺子皮做烧麦，但是如果是开店或者对烧麦的口感要求高，就不建议用饺子皮做烧麦了。

饺子皮一般用高筋面粉，做出来比较有弹性，而烧麦皮最适合用的是低筋面粉，做出来会比较软，用饺子皮做出来的烧麦口感较差，也容易破裂。

烧麦皮做透亮的诀窍 做烧麦用长糯米还是圆糯米

都可以。

长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状，煮熟后黏性强，口感偏硬；而圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，粘度稍差于长糯米，吃着更加软糯。因此长糯米和圆糯米在营养上面没有太大的不同，只是粘度不太一样，都可以用来做烧麦，而长糯米做出来的烧麦更硬、更黏一些，而圆糯米做出来的烧麦吃起来更软糯一些。

做烧麦用长糯米还是圆糯米 做烧麦糯米要蒸多久

15分钟左右。

做烧麦的话，糯米已经提前进行过浸泡了，那么其蒸制的时间不需要很长，像平常一样蒸制白米饭一样就可以了，蒸制15分钟左右就能够蒸熟。

烧麦糯米煮的太软怎么办 烧麦的糯米是煮还是蒸好

蒸好。

烧麦用到的糯米要求软硬适中，粘度一般，颗粒分明，一般煮出来的糯米湿度较大，黏性较强，做成的烧麦容易塌陷不成形，口感偏软糯，跟吃拌好的糯米饭区别不大，而用蒸的糯米做烧麦，其糯米颗粒感分明，软硬合适，有一定的粘度，但不粘牙，口感较好，所以做烧麦的糯米蒸制为佳。

做烧麦糯米浸泡多久最好

建议浸泡2-6小时左右即可。

做烧麦糯米浸泡的时间是需要进行限制的，把握好浸泡糯米的时间，这样可以使糯米的软硬程度掐到好处，不软不硬，香甜软糯，做出来的烧麦口感也会比较好，一般建议糯米浸泡的时间把握在2-6小时左右，最好不要浸泡超过6个小时最好。

烧麦的糯米是蒸还是煮 糯米饭煮烂了可以做烧麦吗

可以吃，但卖相不好。

如果用锅子煮糯米饭，放多了水导致糯米过于粘稠软烂的话，直接拌好烧麦馅料包成烧麦，其馅料容易不成形，口感也较为湿软不大好吃，但食用不影响健康，建议家里有智能电饭煲的，可以将糯米饭继续放入锅里，然后按收汁键或热饭键，减少糯米饭的水分，再去包烧麦，其外形会更好看些，味道口感也稍好些。

烧麦用长糯米还是圆糯米

长糯米、圆糯米都可以做烧麦。

这两种糯米的营养价值区别不大，只是形状和口感、用法不同，其中长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状，煮熟后黏性强，口感偏硬，适合做米糕、饭团、粽子、烧麦等美食；而圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，粘度稍差于长糯米，吃着更加软糯，适合包粽子、做酒酿、汤圆、烧麦、煮糯米粥等美食。

烧麦糯米一定要泡吗 做烧麦的糯米是蒸是煮

都可以。

做烧麦的糯米蒸或者是煮都是可以的，可以根据自己的需求来做判断，如果没有进行浸泡糯米这个步骤的话，则会比较建议采用煮制的方式来煮熟糯米，这样糯米水分会吸收比较充分，制作出的烧麦口感不会太硬。

而如果是已经浸泡过的烧麦的话，则建议是采用蒸制的方式，蒸制的方式可以减少糯米再吸收水分，并且也能够很好的控制糯米的颗粒分明，制作出更加好吃的烧麦。

烧麦糯米煮的太软怎么办

如果做烧麦的糯米煮的质地较为软糯，可以将糯米饭放入蒸锅中隔水蒸掉一些水分，然后酌情放一些淀粉，以减少糯米饭中的水分含量，提升硬度。如果此方法还是比较软的话，建议将软烂的糯米捣烂或加工做成其他美食，如：糯米糍粑、糯米粥、粽子、汤圆、南瓜饼等。

烧麦的糯米是蒸还是煮

可以蒸也可以煮。

烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃，一般正宗的糯米烧麦是先泡好糯米，然后混合馅料包好后，再上锅蒸熟食用，但有的做法为了方便也会直接煮好糯米，然后将馅料拌入糯米饭里，再包成烧麦形状，稍微蒸几分钟就能出锅，这种方法做出来的烧麦用时较短，但在口感上没有蒸糯米烧麦版更富有嚼劲入味好吃，而且成品湿度更高，黏性更强，但比较方便，是懒人版烧麦最常见的推荐做法。