炒板栗可以放多久 板栗炒好后又干了怎么办
炒板栗可以放多久 板栗炒好后又干了怎么办
微波炉加热。
板栗炒好后如果放久变干了，可以用微波炉加热回软，在微波炉高温的作用下，板栗果肉可以再次变软，食用的口感和味道会好很多。另外要注意的是，在用微波炉加热板栗的时候不要用大火加热，一旦有栗子爆开的话就要立即关火。如果没有微波炉的话，可以将板栗蒸一下或水煮一下，这样板栗吸收水分后吃起来也不会那么硬了。
板栗和芹菜能一起吃吗 板栗和芹菜怎么吃
食材：青椒、芹菜、栗子、蒜米、盐、耗油。
主料：
1、洗净板栗、芹菜备用。
2、板栗去皮，芹菜切段，青椒切丝。
3、在锅中放入板栗煮熟。
4、把煮好的板栗捞出沥干水。
5、锅里放油，下蒜米爆香，下芹菜炒一会儿。
6、接着再放入青椒和栗子一起炒。
7、加入适量的盐炒均。
9、最后加入蚝油炒均即可出锅。
怎么判断板栗是否炒熟了 炒板栗什么时候放糖
先炒板栗后放糖。
如果想做糖炒板栗的话一定要先炒板栗后放糖，如果先将糖炒化再放板栗的话，炒的时间就会比较久，这样糖就会有一种烧糊的味道，从而影响口感。建议先将板栗炒至七八分熟再盛出来，然后再往锅中刷上一层薄薄的油，并倒入适量的冰糖将其炒化，糖化了之后再将炒好的板栗倒进去炒熟即可，这样炒出来的板栗口感更好。
鲜板栗怎么保存不会坏还新鲜
生板栗禁潮湿、气温高，所以只要将生板栗放到阴凉通风处保存即可，一般能存15~30天左右的时间。
冰箱冷藏室温度较低，能很好的保存板栗保持新鲜，放进冰箱的时候剥壳或不剥壳都是可以的，这样能保存维持板栗的新鲜。
风干也就是放板栗放到自然环境下风干，风干后的板栗含有水分较少，不容易发生变质，并且吃起来还会更甜，因为含有的糖分不变，但是水分较少了。
为什么板栗炒出来很干
这有可能跟炒板栗的方法有关系。
板栗在高温翻炒的过程中会流失较多的水分和营养物质，如果在炒板栗之前没有用清水浸泡板栗，那么会加快水分的流失，导致板栗炒出来会很干，还有可能还是翻炒板栗的温度太高，或者是板栗翻炒的时间过长，一般建议翻炒板栗用中小火，时间控制在15-25分钟之内，这样能够在一定程度上保留板栗的水分，减少水分的流失，从而降低板栗干的几率。
怎样炒板栗好吃又好剥皮
主要有以下方法：
板栗想炒的好吃，也是具有一定技巧的，具体如下：
首先用清水将板栗表面的污渍清洗干净，然后将其水分晾干；之后将板栗一个个进行开口；热锅后将一些干净的锅砂倒进锅中翻炒发热，加热完后将板栗放进去进行翻炒；翻炒到板栗5成熟的时候加适量白糖，根据自身喜好添加量即可，继续搅拌均匀，待板栗壳颜色变黑后，说明板栗快要熟透了，这时候快速翻炒2-3分钟左右即可出锅。
这样炒出来的板栗不仅口感甘甜、香糯，而且不粘锅，拿出来后也是比较容易剥皮的，是一种很好的方法。
糖炒板栗怎么炒好吃又香
准备：适量的板栗，适量的红糖和专门用来炒板栗的沙子。
做法：先把板栗放入锅中，炒热以后再把准备的沙子和红糖一起放进去进行翻炒，炒的时候一定要注意火候，要控制好，尽量用中火进行翻炒，直到将板栗炒成通红色，最好是炸开口以后，拿一个尝一下味道，如果感觉炒熟了，那么就不用再炒了，如果没有炒熟的话可以继续翻炒，直到炒熟为止。
糖炒板栗放什么糖 糖炒板栗怎么炒糖才能入味
在炒板栗之前建议在外壳上先切一个口，这样糖就能很好的包裹住果肉，这样炒出来的糖炒栗子吃起来会更加的入味。
在炒糖炒板栗的时候并不建议一开始就放糖，最好等板栗炒至七八分熟左右时再倒入适量的糖将其炒化，这样的板栗吃起来就会更加的香甜，也会更加的入味。
炒板栗放糖的最佳时间
将板栗炒熟再放糖。
在做糖炒板栗的时候一定要先炒板栗后放糖，这样炒出来的糖炒板栗口感才会比较好。如果一开始就将糖放入锅中去炒的话，就会使得炒出来的糖有一股烧糊的味道，从而就会影响糖炒板栗整个的口感。建议等板栗炒至七八分熟左右时再倒入适量的冰糖将其炒化，这样的板栗吃起来就会更加的香甜。
带壳板栗是用蒸还是用水煮更好 带壳板栗放高压锅会不会爆炸
一般正确使用高压锅就不会。但是如果装太慢了，排气孔堵住了，就有可能会爆炸。
另外，高压锅可以炒板栗，高压锅炒板栗炒出来的板栗特别好吃。把板栗清洗干净，把水晾干。放在高压锅内，不要加阀门。小火边烧边晃动高压锅。让板栗在高压锅里充分加热炒熟。大约五分钟左右停火。待高压锅放凉以后，打开锅盖。黄澄澄的板栗香甜可口。
炒板栗要炒多久才熟
15~20分钟
炒板栗看似简单，但实际操作过程中也有很多的讲究，例如炒板栗的时间控制，如果炒的时间太短，板栗里面炒不熟，影响口感，若炒的时间太长，又会将板栗炒干，通常情况下，炒板栗的时间在15~20分钟是比较合适的。
板栗放久了很硬怎么办
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，将干板栗用水先泡一段时间（不要太久了），然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的；除此之外，还可以炒熟吃，或者和鸡肉、猪蹄、排骨等炖煮食用，如;
主料：干板栗200g、排骨200g
辅料：盐适量、姜少许、料酒少许、生抽少许
1、板栗剥好，泡水20分钟，然后放压力锅里压上20分钟。
2、排骨焯水。
3、洗干净，加上一块姜。
4、倒入有板栗的压力锅里。
5、加适量的盐，料酒，生抽，压30分钟即可。
材料：鸡肉、板栗、葱、姜、盐、酱油、料酒、白糖、食油。
做法
1、将板栗去壳后放入锅中煮几分钟；捞出，沥干水分备用。
2、锅中放油，将板栗放入炒至变色后捞出备用。
3、余油烧热，放入葱、姜片爆香。
4、将鸡块倒入翻炒。
5、待鸡块表面颜色炒至微黄，放入料酒、酱油、食盐和少许白糖翻炒均匀。
6、然后加入板栗炒匀，倒入开水。
7、大火煮沸后转小火，盖上锅盖，焖30分钟左右。
8、然后大火将水分收干，撒上葱段装盘即可。
冷了的板栗怎么加热
首先准备新鲜的板栗或是吃剩的板栗，倒在盘子里放进微波炉内加热，切记不要把微波炉用包装包好加热，这样会引发膨胀，出现爆炸的危险。所以这样放进微波炉加热的板栗，几分钟以后就会变的和外面出售的板栗口感亦相同。
都知道卖的炒板栗是跟小石子一起炒的，所以对普通的家庭来说没有办法完成。那么这个时候可以准备稍厚一些的炒锅，在锅内铺一层热油，用小火炒几分钟，出来的口感也是非常好的。
很多人担心微波炉加热和炒锅有风险的。大家可以用水煮板栗，先把水烧开把冷掉的板栗倒进去，煮两分钟左右，这样味道不仅很好，而且营养价值高。入口也是非常香醇的，有助于被吸收和利用。
糖炒栗子放干了咋办 糖炒板栗怎么炒
1.原料选择： 应选用肉质细密，水分较少的小栗子。
2.分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。
3.备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂(将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用)。专业经营一般采用炒板栗专用“圆形颗粒炒货专用炒砂”保温性能高，不易碎，翻炒均匀，易筛易漏。
4.燃料：用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。
5.锅灶：分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。
6.配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7.炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮、香气宜人。