白菜炒木耳有助于补气生血
本治疗贫血的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书,希望对您的病症有效。
白菜炒木耳
【原料】大白菜250克,黑木耳、胡萝卜各50克,植物油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、葱花各适量。
【做法】将黑木耳放冷水中浸泡20小时,去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;择去大白菜的根、老叶,用清水洗净,沥净水分,切成小块;胡萝卜洗净,削去皮及根,切成小薄片。炒锅上大火,放油烧热,下葱花爆香,放白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒至九成熟,加酱油、精盐炒入味,放味精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。佐餐食用。
【功效】补气生血,清肠减肥,可辅治贫血等。