胆结石的偏方
人们也许只知道胆结石病人不能吃高蛋白、厚油腻的食物，但是却不知道胆结石也可以通过某些食物化解。核桃阻止胆结石生成。“核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆结石的形成。核桃中的不饱和脂肪酸，还有利于胆结石的排出。生姜有较强利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的黏蛋白增加，合成胆结石析出。生姜能抑制前列腺素的合成，从而达到抑制胆结石的目的。黑木耳使胆结石脱屑。黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆结石排出；剥脱、分化、侵蚀胆结石，使胆结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发胆结石病患者，每天坚持食用1至2次黑木耳，可使疼痛、恶心、呕吐等症状在短期内缓解，胆结石能在10天左右消失，对慢性坚固的胆结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使胆结石变校南瓜能化胆结石。早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
材料：大黄10-20克，木香10克。 方法：将上述材料放入保温杯中，兑入沸水冲泡10分钟，即可代茶饮用。 功效：可以理气活血、止痛。木香能够疏肝理气，健胃止痛；大黄既可以活血，又可以泻下而减轻胆囊的压力，两种合用可以用来治疗胆结石引起的诸多不适症状。 材料：五味子10克，蜂蜜、醋各150毫升。 做法：将五味子炒黄后研磨成细末装瓶备用。每次使用时取五味子粉10克，以煮沸后的蜂蜜、醋一起冲服，每日1-2次。 功效：可以润健散结，消炎通腑，适用于胆结石患者饮用。 做法：用金钱草100-200克，加水煎服，每日1
材料：玉米须100克，绿茶2克。 做法：将玉米须先去杂质，清洗干净，放入锅内，加水适量，煮沸5分钟后滤出汤，再投入绿茶闷泡5分钟即可。 用法：每日2剂，分3次饮服。 功效：本茶具有生津止渴、利尿的辅助功效，对控制糖尿病、高血压、胆结石有益。 材料：玉米须150克，西瓜皮150克，香蕉肉250克，构杞子10克，冰糖、白砂糖各适量 做法：玉米须治净，盛纱布袋中，西瓜皮去净瓜瓢、翠衣，切成扁长条，控水后用白砂糖抓匀，放置15分钟，香蕉肉切成斜角块、枸杞子治净，泡开。砂锅内放清水、冰糖、纱布袋、西瓜皮、香蕉块、枸
胆结石的成因众多，以胆色素结石最为常见，部分推测和溶血性贫血疾病有关，其余则是由物资匮乏，较易有营养不良、寄生虫、感染性疾病，因此增加罹患胆色素结石的机率。 而在西方国家，约8成以上的患者属于胆固醇结石。关于胆固醇结石的形成原因，主要是因为胆汁里的化学成分失去溶解性，当胆汁的胆固醇过高、浓度过于饱和，就会沉淀并产生结晶，累积久了就会逐渐形成体积较大的胆固醇结石。
胆结石切除后的第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊、蔬菜粥以及面食类等。 这样可以逐步增强肠胃的消化吸收能力，还能够补充人体所需的基本蛋白质、维生素、淀粉，其中枣泥具有补充手术中流失的气血的功能。 忌食用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等。
40岁后的女性、饮食较油腻、空腹太久、肥胖、女性怀孕等因素，都会增加胆结石风险。胆结石患者中，每年约有1%-2%的比率出现胆结石疼痛症状。胆结石所造成的疼痛已严重影响生活，或胆结石卡住，引起急性胆囊发炎，就要考虑动手术。
胆结石分急性和慢性两种： 急性胆结石的症状，主要有右上腹疼、恶心、呕吐和发热等。急性胆结石会引起右上腹疼痛，一开始疼痛与胆绞痛非常相似，但急性胆结石引起的腹痛其持续的时间往往较长，作呼吸和改变体位常常能使疼痛加重，因此病人多喜欢向右侧静卧，以减轻腹疼。 慢性胆结石是最常见的一种胆囊疾病，病人一般同时有胆结石，但无结石的慢性胆结石病人在中国也不少见。 综上可知，胆结石是会引起后背的疼痛，而且胆结石主要是引起同侧的肩背部的疼痛，另外，多数的病人都会在右上腹有阵发性绞痛的表现，这种现象会在吃饱饭，和夜间发作。病
胆汁中的主要成分为胆固醇、胆色素、钙盐等，这些成分特别是胆固醇过饱和时，容易在胆囊内析出沉淀而引起结石。各种原因导致的胆固醇代谢障碍是引起胆囊结石的主要原因，目前认为胆囊结石与遗传因素、高脂饮食、肥胖、性别及长期素食等因素有关。
材料：薏仁、玉米须、大米。 方法：1，将玉米须和薏仁用清水清洗干净。 2，然后将玉米须放进锅中进行煎煮。 3，过滤渣滓后留水备用。 4，将大米和薏仁倒进炖盅中。 5，倒入玉米须水。 6，盖上盖子，熬煮成粥后食用。 材料：红糖、玉米须。 方法：1，将玉米须清洗干净。 2，取适量红糖和沥干后的玉米须放在一起。 3，小火煎煮10分钟左右。 4，红糖粘锅，煎煮过程中需要不断的进行搅拌。 5，等到水的颜色变得很深重就可以出锅了。 6，放凉后饮用。 材料：茅根、玉米须。 方法：1，将茅根和玉米须清洗干净。 2，在锅中
胆结石主要分为胆囊结石和肝内胆管结石两大类，大家平常说的胆结石主要是指胆囊结石。 不吃早餐，为什么会是引发胆结石的一个主要原因呢？人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的贮存，使胆汁中的胆固醇的饱和度较高。在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，造成胆囊内残存的胆汁中的胆固醇饱和度降低，而使结石不易形成。如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
核桃中丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，胆结石形成的概率也就会下降。 核桃中丙酮酸一定程度上能阻止食物中形成胆结石，对胆结石的溶解、消退和排出的促进作用。核桃中的亚油酸能改善胆汁成分，也有利于胆汁排出。
另外，网络有些传言宣称喝油配苹果汁可以去除胆结石。这是没有科学依据的，苹果汁与油会形成「皂化反应」，身体虽然会排出像石头般的东西，但这不是胆结石，这种做法不只无法治疗胆结石，还可能因过油、过酸造成肠胃不适，胆结石可能更严重。
首先应明确部位。对于胆囊结石，有手术指征者应行腹腔镜胆囊切除术；胆管结石者（包括肝内胆管结石、肝外胆管结石等）可行ERCP（内镜逆行胰胆管造影）取石。
有朋友看见胆囊切除后居然会有这么多的后遗症，会非常害怕切除胆囊。但是当发生胆囊管阻塞、胆囊积水、胆囊积脓、胆囊萎缩等症状时，胆囊已经丧失了功能，医生慎重考虑后建议切除的，最好尽早手术。
(1)不要吃油炸、油煎的食物,以免引发疼痛。 (2)不要吃动物性脂肪。包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨头汤、蹄膀以及猪油制的糕点等。 (3)少吃或不吃高胆固醇的食物，如猪脑、猪心、腊肠、鸡肝、蛋黄等。 (4)不要吃某些海鲜。部分海鱼以及河鳗的脂肪含量较高，鱼子、虾子以及螃蟹的蟹黄中脂肪含量更高，这些都不要吃。 (5)不要吃奶类和奶制品。包括未脱脂的牛奶、羊奶以及炼乳、奶油等以及雪糕、冰淇淋、奶制品饼干、面包等。 (6)少吃或不吃刺激性食物和味道浓烈的调味品，如辣椒、咖喱、芥末。 (7)禁烟、禁酒。
较大的胆结石在排出过程中可嵌顿在回肠，发生小肠梗阻，这一现象叫做胆石性肠梗阻。
胆结石的饮食需要注意： 1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。 4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。 6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。 8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。 9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。 10.
1.避免食用容易胀气的食物，例如番薯、马铃薯、洋葱、萝卜等。 2.忌食用草酸含量高的食物，例如扁豆、巧克力、无花果等。 3.不要食用辛辣刺激的调味品，例如胡椒、辣椒、五香粉、麻辣豆等。 4.注意多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜，多喝水、多排尿。 5.减少对脂肪胆固醇的摄入，因为高脂肪、高胆固醇会呈过饱和状态而发生结晶、析出、成石等。 6.像酒、咖啡、浓茶等会加重胆汁的排量，胆结石患者最好不要喝。
胆结石引发的不适常以剧烈腹痛、黄疸、发烧等急性症状表现，其中又以感染的问题最令人担忧。 若胆结石塞住胆囊造成发炎，接下来可能会产生坏疽或破裂，进一步造成细菌感染甚至引发胰脏发炎，而这些被释出的不良物质随血液流窜到全身循环，还可能引发其他器官病变或衰竭，所幸这样严重的状况并不常见。
根据统计，女性罹患胆结石的机率比男性稍高，其中又以体型肥胖的女性更需要注意。 胆结石发生的比例会随年龄逐渐增加，一般以50～60岁居多，但近年来青壮年患者也有增多的趋势。 不同种族罹患的胆结石类型亦有所差异，举例来说，以前美国的印第安人有75％患有胆结石，比例非常高。 遗传也是胆结石的常见因素之一，主要在于基因的影响导致较多胆固醇被排入胆汁，胆汁过于浓稠而形成胆结石。 肥胖者（综观BMI、腰围等皆超出标准数值）罹患胆结石的机率比一般人高出数倍，甚至有一些专家认为，胆固醇结石和脂肪肝也属于代谢症候群的表征之
胆结石属于身体病变，与身体、年龄、饮食、服药和患其他病史都有关系，治疗胆结石不是仅仅吃核桃就能解决的。患胆结石后需要立即上医院查明病情，依照医生建议接受治疗，同时注意合理膳食，少吃生冷辛辣的食物，忌烟酒，多吃新鲜蔬菜水果；还要生活规律，劳逸结合。